在過(guò)去，人們把蒲公英只當(dāng)做一種野菜，有的地方叫它婆婆丁，還有叫黃花地?。ㄅc紫花地丁對(duì)應(yīng)）。 而這幾年，把蒲公英炒得很是火熱，“蒲公英堪比冬蟲(chóng)夏草”、“蒲公草稱為草藥皇后”等等。 實(shí)際上，蒲公英是一種藥食兩用的植物。
作為食物來(lái)說(shuō)，春季是采挖蒲公英的旺季，人們將采挖來(lái)的蒲公英做成涼拌菜、或者蘸醬吃，也有包餃子做鍋貼的。 也有很多人從網(wǎng)上學(xué)來(lái)的將蒲公英做成茶，方便在夏天、秋冬季節(jié)泡水喝。
1，將蒲公英的葉子制成蒲公英葉茶： 將新鮮采挖的蒲公英葉洗凈，曬干，放入玻璃瓶中保存就行了。
2，將蒲公英的根制成蒲公英根茶： 將新鮮采挖的蒲公英根洗凈，甩甩上面的水。切成一塊一塊的，放在烤箱中烘干就行。 或者蒸好了在太陽(yáng)下曬干。去除水分就行。 放在玻璃瓶中，平時(shí)放一點(diǎn)泡水喝就行了。
作為藥物來(lái)說(shuō)，蒲公英，性寒、味苦、甘，歸肝經(jīng)、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消炎去火、利尿散結(jié)的作用。 據(jù)古醫(yī)文獻(xiàn)記載，《本草經(jīng)疏》：“蒲公英乳癰屬肝經(jīng)，婦人經(jīng)行后，肝經(jīng)主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良?！?《唐本草》：蒲公英“主婦人乳癰腫”； 《本草正義》：蒲公英“治乳癰乳療，紅腫堅(jiān)塊，尤為捷效”。 現(xiàn)代臨床也證實(shí)了，蒲公英對(duì)女性乳腺疾病有很好預(yù)防和治療作用，可內(nèi)服、可外敷。
但因蒲公英性寒，限制了很多人食用、泡水喝，降低寒性可以這樣做：
1，將蒲公英葉或蒲公英根按照紅茶發(fā)酵工藝進(jìn)行處理，制成蒲公英紅茶或蒲公英根紅茶，這樣能降低蒲公英的寒性，也就適合更多的人泡水喝了。
2，用蒲公英泡水喝，放些溫性的食物，比如大棗、枸杞、玫瑰花等，中和一下就行了。 不管哪種方式，最初喝的時(shí)候，建議用量逐漸增多為宜。
通過(guò)食用、藥用兩方面簡(jiǎn)單的說(shuō)了一下，那么堅(jiān)持用蒲公英泡水喝，一個(gè)月后身體會(huì)有哪些變化呢？
實(shí)際上，變化多少，因人而異，因?yàn)槊總€(gè)人體質(zhì)不同，吸收也不一樣，所以效果也不一樣。但堅(jiān)持用蒲公英泡水喝，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有以下好處：
1，去胃火、肝火
因蒲公英的性味歸經(jīng)，知道用蒲公英泡水喝，對(duì)去胃火、肝火效果會(huì)更好。
另外，有研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英對(duì)慢性胃炎、胃潰瘍也有一定療效，能使幽門(mén)螺桿菌轉(zhuǎn)陰 ,潰瘍面愈合、疼痛停止，幫助黏膜修復(fù)。
蒲公英對(duì)肝臟也有很好保護(hù)作用，對(duì)酒精性肝損傷效果較好。
2，利尿，泌尿感染有緩解
因蒲公英有利尿、消炎作用，所以對(duì)泌尿感染效果不錯(cuò)，對(duì)尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性腎盂腎炎等有一定輔助治療作用。
希望可以幫到你。