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              普洱茶古樹的概念(古樹茶是普洱茶的一種嗎)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-15 18:20???點擊:127??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 古樹茶是普洱茶的一種嗎

              古樹茶指的是采摘生長百年以上的茶樹鮮葉,經(jīng)特定工藝制成的茶葉,古樹茶所含物質(zhì)較為豐富,口感與滋味宜更加飽滿,而普洱茶是一個大類,泛指采用云南大葉種為原料制成的茶葉,通常古樹茶的產(chǎn)量較小,且稀缺度較高,因此用古樹茶鮮葉制成普洱茶相對價值更高。

              古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多,潛質(zhì)空間也更高。古樹普洱茶不用噴藥,不需要修剪和施肥管理,是公認(rèn)的養(yǎng)生茶,營養(yǎng)物質(zhì)也更豐富。由于種植方法、生長環(huán)境的不同,臺地茶和古樹茶在外觀、口感、香氣等方面皆存在著細(xì)微的不同。

              2. 什么叫古樹普洱茶

              1、看茶葉外觀:

                新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

                2、區(qū)別包裝紙顏色:

                通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù),因為可能有些不肖商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。

                3、看懂茶品年份:

                通常將普洱茶的年份劃分如下:

                1949年以前這時期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內(nèi)飛”。

                1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)“印級改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標(biāo)示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

                1968年以后這時生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號,改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”,

                包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

              3. 古樹普洱茶有哪些

              冰島。昔歸。糯伍。大戶賽。小戶賽。忙肺。滇紅。

              4. 古樹茶是普洱茶的一種嗎知乎

              普洱茶是一個大類,古樹茶也稱古樹普洱,是普洱茶的一種。

              5. 古樹茶屬于普洱茶嗎

              “茶化石”是一種品質(zhì)上乘的普洱古樹熟茶,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉,工藝流程復(fù)雜,成品數(shù)量稀少,外形又酷似經(jīng)歷千萬年風(fēng)霜雨雪的小化石,故名“茶化石”。根據(jù)其外形大小分為:“茶化石”,“碎銀子”,“金不換”等。

              普通熟茶

              粗茶淡飯,果腹為飽雖然是一種生活態(tài)度,然唯有吃茶,吃好茶,能讓人口舌生津、體態(tài)年輕,不僅年年有好茶,歲歲有珍茗,更是長見識,知人生的禪茶修行之道。“茶化石”是食茶、老饕不可多得的典藏臻品。

              6. 古樹普洱茶和普洱茶的區(qū)別

              古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。

              很多人會說,古樹熟茶和普通熟茶從外形上就有很大的差別,古樹熟茶色澤油潤泛光,條索厚實勻整,因為古樹熟茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富,而普通熟茶外形就沒有什么光澤度,條索細(xì)碎,油潤度也相對較低。

              其實我覺得這些人都可以上街去擺攤看相的,我想連孔夫子都說:吾以言取人,失之宰予;以貌取人,失之子羽。相貌還是會騙人滴,我想說:普洱茶熟茶的等級有十來種,如果再原料選地上稍下功夫,配上高超的渥堆發(fā)酵技術(shù),那普通熟茶還是能做到:條索厚實,色澤油潤的!

              其次是滋味的區(qū)別,古樹生茶最大的賣點就是茶氣與山野氣韻,而古樹熟茶更多的表現(xiàn)味茶湯醇厚飽滿,舌底生津,喉嚨回甘,過喉順滑,入腹溫暖,有明顯的膠質(zhì)感;而原料和工藝及倉儲皆無太大問題的普通熟茶,雖然不至于出現(xiàn)麻、鎖、掛、盯等嚴(yán)重問題,甚至也有回甘和生津,當(dāng)然茶氣也是極少見的,整體的醇厚度、飽滿度和耐泡度都是比不上古樹熟茶。

              香氣而言,我覺得這一點比較飄,普洱茶最大的特質(zhì)就是越陳越香,所以就算是普通熟茶存放多年之后,也會有陳香顯現(xiàn),此處的香氣說的是“湯香”,也就是茶湯骨子里的香氣,這一點是普通熟茶難以企及的。

              總結(jié):古樹熟茶和普通熟茶的區(qū)別

              茶質(zhì):古樹熟茶茶質(zhì)厚,茶氣足,內(nèi)涵豐富,口腔飽滿度高,有很明顯的膠質(zhì)感;普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,沒有茶氣、茶味。

              茶香:古樹熟茶其本身帶著比較明顯的香氣,發(fā)酵后香氣轉(zhuǎn)換為淡雅的蘭花香、蜜香、荷香;普洱熟茶沒有什么變化,始終都是熟茶的一種熟香。

              如果是從品飲的角度看:古樹做的熟茶,在口感層次、回甘、生津、茶香上,都有著臺地或小喬木熟茶無法比擬的優(yōu)勢,完全就是兩種概念;

              7. 古樹茶是普洱茶的一種嗎對嗎

              緬甸古樹茶 生普洱和熟普洱的區(qū)別在于外觀不同、口感不同、氣味不同、制作過不同、葉底顏色不同。

              外觀不同,普洱茶的顏色呈現(xiàn)暗綠色,也有青綠色。 緬甸野生紅茶 鄰國擁有豐富的古樹茶資源 跟云南接的緬甸與老撾同樣擁有豐富的原始森林資源

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