1. 單樅和普洱的區(qū)別
茶葉好,茶頭只是廢物再利用拉,也可以喝,只是口廚肯定是沒(méi)有茶葉的好。
單叢茶頭,是制茶師把初制后的單叢茶,專(zhuān)門(mén)讓挑茶工把茶葉中的黃片、粗梗等挑出來(lái),目的是為了讓單叢的成茶外觀更加勻整、好看。一百斤毛茶,最多也是只能挑出一兩斤茶頭。
我們都知道,茶樹(shù)的茶梗,是茶葉營(yíng)養(yǎng)成分的輸送管道,又是茶樹(shù)多糖類(lèi)物質(zhì)的聚集組織,所以單叢茶頭,跟普洱茶的老茶頭一樣,醇厚香甜,香氣撲鼻。
這些貌似粗曠的單叢茶頭,其實(shí)也是單叢茶的精華。單叢茶的茶頭,每市斤價(jià)格相差懸殊,便宜的幾塊錢(qián),貴的幾百元以上,而且供不應(yīng)求。原因在哪兒呢?
決定單叢茶茶頭的身價(jià),主要是看茶葉的產(chǎn)地。潮州的茶友常說(shuō),好茶要看山門(mén)。山門(mén),指的是茶葉的種植地的海拔。我們都知道,單叢茶品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)就是鳳凰烏崠村,這里海拔1391米以上,終年云霧繚繞,土壤、氣候?yàn)閱螀采L(zhǎng)的最佳場(chǎng)地,而且這里也是單叢古茶樹(shù)最密集的地方。為了保證單叢茶的品質(zhì),烏崠的茶農(nóng),一年只采春季,產(chǎn)量低,為了更好保護(hù)古茶樹(shù),也沒(méi)有施加化肥農(nóng)藥,這些綜合因素,決定了烏崠的單叢的品質(zhì)是最優(yōu)的,安全綠色的,所以就連烏崠單叢的茶頭,也是物稀為貴。
2. 單樅和普洱的區(qū)別是什么
不能。
普洱茶和巖茶不能使用同一個(gè)紫砂壺泡。
因?yàn)檫@是兩種不同的茶葉,無(wú)論從茶葉的味道還是顏色來(lái)說(shuō),都是完全不同的,如果用同一個(gè)紫砂壺沖泡的話(huà),就會(huì)發(fā)生串味兒,喝茶的時(shí)候口味不上不下,就會(huì)出現(xiàn)喝什么茶味道都不對(duì)的情況,不僅如此,同一把紫砂壺沖泡不同的茶葉,時(shí)間長(zhǎng)了之后,形成的包漿也會(huì)不同,造成顏色不均勻的現(xiàn)象發(fā)生。
3. 單樅茶和綠茶的區(qū)別
傷害不大
單叢茶是一種傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自廣東,具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶,它體現(xiàn)了烏龍茶制作過(guò)程最精細(xì)的制茶工藝。
單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝,形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié),呈烏褐色或灰黃褐色,油潤(rùn),具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃或金黃,透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng);極耐泡等特點(diǎn)。
4. 普洱茶和單樅
翡翠金砂柴燒壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō),鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
5. 單樅屬于白茶嗎
1、八馬鳳凰單樅
八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、生產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè)。公司于1998、1999、2005年三次榮獲鐵觀音“茶王”稱(chēng)號(hào),創(chuàng)100g茶王拍賣(mài)4萬(wàn)元和7萬(wàn)元的新高?!鞍笋R”商標(biāo)榮膺“中國(guó)馳名商標(biāo)”(國(guó)家工商總局認(rèn)定),“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”。八馬茶業(yè)是5家世界500強(qiáng)企業(yè)的合作伙伴,出口烏龍茶中國(guó)三強(qiáng),在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)有連鎖店(柜)650多家,位居全國(guó)第二。2009年公司排名中國(guó)茶葉行業(yè)六強(qiáng),連續(xù)四年居福建省首位。2010年,公司獲選為“中央政府采購(gòu)注冊(cè)供應(yīng)商”。
2、天福鳳凰單樅
天福集團(tuán)系由臺(tái)灣天仁集團(tuán)總裁、世界茶王李瑞河先生在大陸創(chuàng)辦的茶專(zhuān)業(yè)集團(tuán)。天福集團(tuán)目前在中國(guó)大陸各大、中城市開(kāi)設(shè)838家“天福茗茶”直營(yíng)連鎖店,在福建、四川、浙江等省建有7家茶葉及茶食品工廠(chǎng)、2家茶博物院,2個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)、1個(gè)“唐山過(guò)臺(tái)灣”石雕園,正在建設(shè)全球第一所茶專(zhuān)業(yè)高?!旄2鑼W(xué)院?!疤旄!鲍@為“中國(guó)馳名商標(biāo)”,是全國(guó)獲此殊榮的第一家茶業(yè)企業(yè)。天福集團(tuán)集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、文化、教育、旅游為一體,是當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。
3、海堤鳳凰單樅
廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司創(chuàng)建于1954年,是世界500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)有限公司旗下中國(guó)茶葉股份有限公司控股的中外合資企業(yè)。海堤”商標(biāo)2009年獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào),“海堤”品牌先后獲得“福建省名牌產(chǎn)品”、“福建省著名商標(biāo)”、“廈門(mén)市出口名牌”、“廈門(mén)市著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);公司于2006、2007連續(xù)兩年被評(píng)為中國(guó)茶葉企業(yè)行業(yè)百?gòu)?qiáng),已成為國(guó)內(nèi)最具實(shí)力的烏龍茶生產(chǎn)企業(yè)。
十大單樅茶品牌
4、高峰綠寶鳳凰單樅
廣東省潮安縣鳳凰高峰茶業(yè)有限公司是由國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師林步高創(chuàng)辦企業(yè),是一家以茶產(chǎn)業(yè)為主的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售鳳凰單叢茶企業(yè)。公司所生產(chǎn)的高峰綠寶牌系列產(chǎn)品,歷年榮獲國(guó)際級(jí)金獎(jiǎng),全國(guó)中茶杯特等獎(jiǎng),廣東省特等金獎(jiǎng)等等。
5、南馥鳳凰單樅
南馥公司是一家集鳳凰名茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍生產(chǎn)和自營(yíng)出口權(quán)的企業(yè)。公司的產(chǎn)品連續(xù)三次榮獲廣東省名牌產(chǎn)品的稱(chēng)號(hào),2008年12月南馥牌單叢茶通過(guò)國(guó)家QS質(zhì)量安全產(chǎn)品認(rèn)證,并多次先后榮獲中茶杯、中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì),廣東省茶葉評(píng)比的特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng),五星級(jí)茶王獎(jiǎng),一等獎(jiǎng)等二十八個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
6、烏崠山鳳凰單樅
潮州市天池鳳凰茶業(yè)有限公司成立于2002年,地處著名的“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”潮安縣鳳凰鎮(zhèn)。公司于2003年3月被中國(guó)科學(xué)院授予“無(wú)公害烏龍茶生產(chǎn)示范基地”稱(chēng)號(hào),生產(chǎn)銷(xiāo)售的鳳凰單叢茶多次榮獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng),2010年3月份公司通過(guò)國(guó)家質(zhì)量安全QS認(rèn)證;2011年初取得國(guó)家有機(jī)茶認(rèn)證資格。
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7、祺彤香鳳凰單樅
祺彤香茶業(yè)始創(chuàng)于2009年3月,總部位于福建省泉州市,是泉州市首批電子商務(wù)示范企業(yè)。是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研為一體,主營(yíng)安溪鐵觀音,兼營(yíng)世界各地名優(yōu)茶及茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。公司經(jīng)營(yíng)300多款茶品,包括中、高檔的鐵觀音、大紅袍、正山小種、金駿眉、黃金桂、滇紅等,擁有線(xiàn)上線(xiàn)下的品牌旗艦店。如今,公司茶葉品牌——“祺彤香”已經(jīng)成為中國(guó)茶業(yè)電子商務(wù)最受歡迎品牌。
8、七緣香鳳凰單樅
福建省安溪縣如意茶廠(chǎng),創(chuàng)辦于1978年,座落于中國(guó)鐵觀音起源之鄉(xiāng)—福建安溪長(zhǎng)坑三村。如意茶廠(chǎng),經(jīng)過(guò)多年艱苦創(chuàng)業(yè)的歷程后,由小型的加工廠(chǎng)逐步發(fā)展成為專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍現(xiàn)代化的,具有QS認(rèn)證的企業(yè)實(shí)體。
9、裕泰昌鳳凰單樅
潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鵬龍茶業(yè)發(fā)展有限公司是紅茶、烏龍茶、鳳凰茶、單叢茶、單樅茶等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鵬龍茶業(yè)發(fā)展有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
10、祥茗源鳳凰單樅
福建安溪永慶茶業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)銷(xiāo)售一體生產(chǎn)祥茗源品牌的茶葉廠(chǎng)商,專(zhuān)業(yè)批發(fā)零售烏龍茶(鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅、凍頂烏龍)、普洱茶、老白茶、高山花茶。
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6. 白茶和單樅口感
還算是靠譜的,廈門(mén)七春茶業(yè)有限公司位于美麗的濱海城市-廈門(mén),擁有2家線(xiàn)下實(shí)體茶空間。2020年成立「七春」茶葉品牌,同年入駐京東電商平臺(tái)。主營(yíng)福鼎白茶、鳳凰單叢、武夷紅茶、武夷巖茶、鐵觀音、漳平水仙等品類(lèi),目前產(chǎn)品種類(lèi)規(guī)格60多個(gè),年銷(xiāo)售額2000多萬(wàn)。
7. 單樅和普洱的區(qū)別圖片
白茶涼性大。
涼性的茶
綠茶和烏龍茶中的鐵觀音 【清香型之清青等輕發(fā)酵工藝】,白茶與生普 【未經(jīng)陳年存放】、黃茶,由于發(fā)酵程度比較低,屬于涼性的茶。
中性的茶
烏龍茶中的大紅袍 【巖茶,如果足火烘焙,時(shí)間短也是火性較足】、傳統(tǒng)老工藝鐵觀音 【包括半發(fā)酵的清香型正炒鐵觀音】,鳳凰單叢,屬于中性的茶。
溫性的茶
經(jīng)過(guò)陳年存放的生普洱茶、老白茶、老鐵屬于溫性的茶。
8. 鳳凰單樅是普洱茶嗎
您好,沒(méi)有區(qū)別。兩者指的同一種茶。因?yàn)轼P凰茶是指出產(chǎn)于潮州鳳凰的茶葉,白葉茶是其中的一個(gè)品種,單叢是指培育的方法,烏崠是指鳳凰烏崠村。因此烏崠單從指的就是鳳凰單從
1、鳳凰單叢,屬烏龍茶類(lèi)。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海,氣候溫暖,雨水充足,茶樹(shù)均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū),終年云霧彌漫,空氣濕潤(rùn),晝夜溫差大,年均氣溫在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素,有利于茶樹(shù)的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。鳳凰山茶農(nóng),富有選種種植經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在尚存的3000余株單叢大茶樹(shù),樹(shù)齡均在百年以上,性狀奇特,品質(zhì)優(yōu)良,單株高大如榕,每株年產(chǎn)干茶10余公斤。
2、烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山,是鳳凰單叢中的精品,屬于烏龍茶類(lèi)。烏崠山區(qū)瀕臨東海,茶區(qū)海拔上千米,自然環(huán)境的優(yōu)越,有利于茶樹(shù)的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹(shù)種制茶已有900多年,歷史悠久,制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農(nóng),皆富有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn),烏崠山區(qū)老茶樹(shù)很多,200年以上的茶樹(shù),目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽(yù)四海,位列中國(guó)三大烏龍茶之列,其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種,備受茶友喜愛(ài)。
3、茶葉特點(diǎn):烏崠單從茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐呈鱔魚(yú)皮色,油潤(rùn)有光,并有朱砂紅點(diǎn),沖泡清香持久,有獨(dú)特天然花香,滋味濃醇鮮爽,回甘好,湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,具有獨(dú)特山韻品格。
4、采摘技巧:烏崠單從茶實(shí)行分株單采,清明前后,新茶芽萌發(fā)至小開(kāi)面(即出現(xiàn)駐芽),即按一芽二、三葉標(biāo)準(zhǔn),用騎馬采茶手法采摘。過(guò)嫩,成茶苦澀,香不高;過(guò)老,茶味粗淡,產(chǎn)耐泡。采制時(shí)間以午后最好,強(qiáng)烈日光時(shí)不采,雨天不采,霧水天不采。
9. 單樅和巖茶如何區(qū)別
巖茶四大名樅屬于福建武夷山地區(qū)所產(chǎn)的烏龍茶類(lèi),是歷史名茶。它們一般在制作時(shí),炭火烘培時(shí)間較長(zhǎng),使其韻味幽長(zhǎng)。單叢是廣東潮州鳳凰或?yàn)鯈柕貐^(qū)出產(chǎn)的烏龍茶類(lèi),具有單株采摘,單株制作,單品銷(xiāo)售的特性,因其茶香氣韻繁多,故名單叢。
所以,兩者的區(qū)別是產(chǎn)地不同,品種不同,茶香不同等特點(diǎn)。