1. 普洱茶拼配特點(diǎn)
第一，普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶在古代，甚至在清朝，與中醫(yī)有很深的淵源，這是因?yàn)?，中國的中醫(yī)理論素有“藥食同源”之說，他們認(rèn)為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品，同時(shí)具有“減油膩、醒酒”等功效，是對(duì)人體產(chǎn)生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學(xué)家趙學(xué)敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱茶以藥材的名義納入其中。
第二，歷史上著名的普洱茶生產(chǎn)基本來自于當(dāng)時(shí)的茶葉集散地，為普洱茶的批評(píng)提供了資源保障。當(dāng)我們翻開歷史，我們可以看到，歷史上普洱茶每一次熱點(diǎn)的轉(zhuǎn)移及經(jīng)典茶品的出現(xiàn)，都伴隨著茶葉集散地的轉(zhuǎn)移和興起。因此，交通的不便，是相對(duì)的，不是絕對(duì)的。
三，普洱茶的拼配注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”。我們知道不同茶山，不同區(qū)域所生產(chǎn)的曬青毛茶是不同的，其口感差異很大。這種差異不僅體現(xiàn)茶葉芳香類物質(zhì)含量的不同，還體現(xiàn)了內(nèi)含物一些細(xì)微的差別。如何判斷這種差異，以及將這種差異進(jìn)行有效合理的“重組”與“融合”，創(chuàng)造一種更優(yōu)質(zhì)的，是從古至今普洱茶人始終追求的夢(mèng)想。
第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的階梯轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個(gè)過程，，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它有層次感。解決這一問題最好的方法是不同等級(jí)的合理拼配，以七級(jí)茶做“骨架”，以三級(jí)茶或五級(jí)茶“添實(shí)補(bǔ)缺”，這種網(wǎng)狀骨架的搭建，可使普洱茶出現(xiàn)層次感，并使后續(xù)的發(fā)酵出現(xiàn)階梯轉(zhuǎn)化。
以普洱茶原料中還原總糖含量為例，權(quán)威部門檢測(cè)的結(jié)果是七級(jí)茶含量最高。這正是七級(jí)茶被大量用于餅茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺騙行為，這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網(wǎng)絡(luò)骨架”的主力，同時(shí)也因內(nèi)含物質(zhì)的特性，使它成為普洱茶后續(xù)發(fā)酵與轉(zhuǎn)化的“骨干力量”。
第五，普洱茶的拼配技術(shù)是一項(xiàng)極具個(gè)性化色彩的技術(shù)，凡是經(jīng)典的，無論是流傳上百年的老茶，還是近幾十年的“新品”都有各自獨(dú)特的“茶性 ”，只要我們深入體會(huì)，都會(huì)找到它們的差別，哪怕是一些細(xì)微的差別。這種差異化具有濃重的個(gè)性色彩，會(huì)使我們味覺產(chǎn)生深刻的記憶而久久不能不忘。這種感覺，或者說品質(zhì)，不是簡(jiǎn)單的“純料”和“一口料”所能賦予的，更多的是普洱茶制作者長(zhǎng)年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶，是高超的拼配技術(shù)結(jié)出的“碩果”。更重要的是，這種拼配的技術(shù)自古至今沒有被“格式化”和“模式化”，不是一塵不變的，每個(gè)時(shí)代的制茶人都可依據(jù)自己對(duì)自然的了解，對(duì)茶性的領(lǐng)悟，通過種種實(shí)踐，去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。這個(gè)空間即使在現(xiàn)代也仍然十分廣闊?！皼]有最好，只有更好”或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒的主題。
2. 普洱茶拼配料
7542即：75年的配方，4級(jí)茶青制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。
7542普洱茶即是大益集團(tuán)勐海茶廠生產(chǎn)的一款生茶。此茶餅形圓正，茶底紅潤(rùn)鮮活，湯色油亮通透，近似于琥珀色，味渾厚而有濃度，尾韻甘甜清爽，回甘好，生津持久，存放后的茶性轉(zhuǎn)化的較為豐富，適宜品飲收藏。
3. 普洱熟茶
普洱茶粉是由熟普洱茶，經(jīng)過浸泡、萃取、研磨粉碎或經(jīng)物理萃取、噴霧干燥等多復(fù)雜工藝，而成的一種固態(tài)的微細(xì)茶粉。成品的古洱普洱茶微粉外觀呈紅褐色，湯色紅亮，滋味醇厚，非常適用于普洱純茶及普洱茶飲品中。
普洱茶粉濃縮了普洱的精華，是最理想的“環(huán)保飲料”，能有效調(diào)節(jié)人體正常新陳代謝、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)人體和平衡人體機(jī)能、激活細(xì)胞。其抗氧化性強(qiáng)、降油脂效果好。
4. 普洱 拼配茶
普洱茶分為純料茶和拼配茶。如果是拼配茶，那么它的配方可以由自己根據(jù)所采摘的茶葉所在場(chǎng)地的特性進(jìn)行匹配。比如說，霸道的和溫柔柔和的進(jìn)行拼配。
5. 普洱茶的拼配工藝是怎么樣的
1、“混”在一起喝有兩種可能：
①干茶混拼②茶湯混拼2、對(duì)于第一種情況，也就是坊間所謂的“生熟配”，早在上世紀(jì)九十年代就有商家嘗試，可惜并不成功。
究其原因，應(yīng)有以下幾點(diǎn)：
①味道的先天協(xié)調(diào)度。
并非所有的拼配元素都是先天協(xié)調(diào)的。
熟茶工藝創(chuàng)制的目的就是為了仿制港倉老生茶的風(fēng)格，其與新制生茶在味道和風(fēng)格呈現(xiàn)上有極為明顯的區(qū)隔。
這就導(dǎo)致了生熟配的先天失調(diào)。
②沖泡參數(shù)的沖突。
不同茶品在沖泡時(shí)，有著不同的最佳沖泡參數(shù)——茶水比、水溫、沖泡時(shí)間、適用茶具等等。
同種茶類之間參數(shù)差異很小，茶類差異越大參數(shù)差距越大。
這種差異在茶品沖泡時(shí)會(huì)格外凸顯——滿足一種茶品的沖泡參數(shù)往往不適合另外一種茶品的沖泡，普洱生熟茶剛好就是如此。另：多有不良茶商以生熟配冒充老茶蒙人，中招者甚眾。
曾試過朋友拿來的一款，酸鎖雙頰。普洱生熟茶的干茶拼配未必不可行，但工藝細(xì)節(jié)仍需繼續(xù)研發(fā)。
3、對(duì)于第二種情況，即茶湯拼配，有一定的可行性。生熟茶分別沖泡，可以選取最適合兩種茶品的沖泡參數(shù)。
茶湯混合時(shí)還可以很容易的選取最為適合的比例——干茶混合后比例即不可更改，而茶湯拼配則可以一杯一比例，無論是理論上還是實(shí)操層面的可執(zhí)行度都有顯著提高。
還可以通過選取不同倉齡、倉儲(chǔ)風(fēng)格、發(fā)酵度的茶品來降低兩者之間的先天沖突。
茶湯拼配，多為飲茶者的個(gè)人游戲，只有個(gè)人喜好差別，沒有對(duì)錯(cuò)。
4、普洱茶的生熟茶拼配，與現(xiàn)在商家力推的桔普-陳皮普洱-柑普等等一樣，犯了非常近似的尷尬癌。
不同的是，后者的沖突主要體現(xiàn)在制作過程，特別是干燥階段（詳見：熟普洱沖泡后總有渥堆味兒，魚腥味兒，是我的沖泡方法不對(duì)嗎？求大神指教，在家沖泡的總是不好喝。？ - 真的是單大寶的回答）解決方法也非常類似。
6. 普洱拼配茶是什么意思
要看是生茶還是熟茶的拼配，很多人是沒法拼配出來大益茶的。
其實(shí)茶不只是拼配，在選料上也有很大的關(guān)系。
7. 普洱茶拼配互補(bǔ)的特點(diǎn)
很好。普洱茶的越陳越濃越香，也因原料、制作、倉儲(chǔ)的不同而各有不同。
通常來說，合理拼配的普洱茶經(jīng)過陳化后，在品飲過程中，香氣、滋味、口感等方面也更富于變化。
從喝入口中，到經(jīng)過喉部，到最后完整地喝完，每一口茶湯在每個(gè)階段都能給予我們不同的品飲感受，這也是拼配普洱茶最大的魅力所在。
