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              2019年春普洱茶品質(zhì)(19年普洱茶好不好)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-21 17:16???點(diǎn)擊:94??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 19年普洱茶好不好

              白茶屬于微發(fā)酵茶,工藝簡單,不炒不揉,就萎凋和干燥兩步,人工干預(yù)非常少。因此,白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態(tài)和營養(yǎng)物質(zhì),素有“一年茶,三年藥,七年寶”的美譽(yù)。那老白茶好喝嗎?

                老白茶好喝嗎?

                新白茶經(jīng)過陳放之后,轉(zhuǎn)變?yōu)槔习撞?。老白茶,?jīng)過時間的沉淀,咖啡堿、茶多酚含量趨平內(nèi)斂,新葉的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質(zhì),讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚,回甘效果佳。

                老白茶不但功效顯著,最重要的還有好喝。存放多年的白茶,茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化,香氣成分逐漸揮發(fā),從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香,湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅,滋味也變得更加醇和厚樸。

                而其中,甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶,茶湯滑過口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。

                “真假”老白茶的分辨

                隨著近幾年老白茶消費(fèi)的升溫,市場上也涌現(xiàn)出部分“做舊”的老白茶,以次充好地在售賣。那么,如何辨認(rèn)真的老白茶呢?

                1、看干茶

                干茶顏色:從干茶的顏色上看,老白茶是“五顏六色”的,而做舊的老白茶通常是單一的褐色或黑色;

                聞茶餅和散茶:老白茶有明顯的陳味,而做舊的老白茶味道比較雜,無陳味,甚至有發(fā)酵過度產(chǎn)生的酸味;

                撬茶餅:老白茶撬開后與未撬開的茶葉表面是統(tǒng)一的,而做舊的老白茶表面和里邊是完全不一樣的外觀和色澤,葉色像烤過一樣。

                2、開泡品鑒

                看湯色:沖泡出水后,老白茶的湯色呈黃色或琥珀色,年份越長湯色越深。而做舊的老白茶湯色往往較深,呈橙紅色。

                聞香氣:3-8年的白茶有荷葉香,8-15年的有棗香,15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣,口感滋味接近普洱茶的平滑,那就很大可能遇上做舊的老白茶了。

                看湯色變化:老白茶的湯色是從淡變濃再到淡,湯色變化有個循序漸進(jìn)的過程,而做舊老白茶一出湯便是紅色,顏色變化非常快,三四泡后湯色會變得很淡。

                品滋味:老白茶入口非常的柔滑、有甜感,通常十泡之后口感跟開始沖泡的滋味相差不大,而做舊的老白茶苦澀味重,味道復(fù)雜,有鎖喉感,并且不耐泡,三四泡之后便沒什么滋味。

                3、觀察葉底

                通過自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶,沖泡過后,葉脈清晰,經(jīng)得起揉捏,即便是十年以上的老白茶,也是一樣。而做舊的老白茶,葉底發(fā)黑呈腐爛感,脈絡(luò)不清晰,用手一捏就爛掉。

                總的來說,老白茶存的越久口感越是醇厚濃香,存放的時間越長,其藥用價值越高。

              2. 2019年的普洱茶

              普洱茶餅寫2019不是過期,是生產(chǎn)日期。

              3. 2019年的普洱茶品質(zhì)

              它們就是老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。

              1、老班章

              老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。

              進(jìn)入新世紀(jì)以來,伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識、所癡迷,芳名遠(yuǎn)播。

              時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。

              在普洱茶界,更有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。

              2、冰島

              云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。

              在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。

              冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。

              冰島茶因炒作導(dǎo)致市場價格混亂,選購時應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

              3、曼松

              曼松古樹被說了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒那么神秘了,曼松是個比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。

              如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。

              曼松獨(dú)特的沉潤內(nèi)斂的白花香,貫穿整個品飲過程,新茶的時候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。

              從開湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。

              4、娜卡(又稱那卡)

              那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產(chǎn)的普洱茶。

              那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。

              其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

              那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識。

              5、昔歸

              昔歸茶近幾年在茶界很火,是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高,冷香之極!喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見,號稱云南最有霸氣普洱生茶。

              昔歸古樹茶以茶氣強(qiáng)勁聞名,同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹茶之一。

              昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香無雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。

              冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長,十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。

              6、麻黑

              麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。

              麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。

              易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內(nèi)茶中之上品。

              湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。

              7、老曼峨

              老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會,地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。

              條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。

              老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來真的很不錯,聞香想食茶。

              老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致,是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶,沒喝過老曼峨,都不好意思說你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。

              8、刮風(fēng)寨

              刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。

              每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。

              刮風(fēng)寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實(shí)飽滿,回味悠長。

              刮風(fēng)寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經(jīng)過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風(fēng)寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個原因。

              9、彎弓

              彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關(guān)帝廟。

              這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。

              高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒有世俗喧嘩,只有原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。

              彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,彎弓古樹茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。

              10、困鹿山

              困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。

              困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種,儼然一個茶葉資源庫和博物館。

              困鹿山古樹茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

              茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣韻上揚(yáng)而沉實(shí),無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。

              4. 2018年的普洱茶好嗎

              2018年的普洱茶還能不能喝,得分兩種情況。

              一是能喝,但必須以茶葉保存完好,沒有受污染、串味或受潮、發(fā)霉為前提。二是不能喝,無論什么茶葉,一旦受潮發(fā)霉或嚴(yán)重串味,都盡量別喝了,會危害身體健康。

              一般來說,10多年、20多年的普洱生茶或熟茶要是保存較好,會非常好喝,口感上佳。普洱茶被稱為“古董茶”,有七個轉(zhuǎn)化時期,越老越是寶。

              5. 19年的普洱茶值多少錢

              2021年大益7572比2019年還貴的主要原因是采用了普洱茶人工后發(fā)酵技術(shù)制作出來的。雖然原料和配方都是一樣的,但是因?yàn)樾录夹g(shù)制作,2021年的7572各方面都超越了2019年的,2021年的干茶色澤更為烏潤,沖泡湯色更加紅濃,茶香為高焦糖香,入口厚度強(qiáng),杯底留香重,耐泡度更高。

              6. 2019年的普洱春茶質(zhì)量如何

              隨著近幾年普洱茶熱,21年普洱春茶和20年普洱茶對比,名山、名寨、名村價格漲幅較大,一般都在20%左右。菜茶、臺地茶價格差不多,沒有什么變化,主要是普洱茶熱造成菜茶、臺地茶產(chǎn)量大增。

              21年春季和20年春季天氣情況差不多,所以兩年產(chǎn)的茶,茶質(zhì)量差不多,就不予對比了。

              7. 今年的普洱茶好嗎

              鴻善堂普洱茶還不錯。鴻善堂普洱茶在2018年正式上市。該系列以微生物代謝產(chǎn)物研究為基礎(chǔ),采用第三代智能發(fā)酵技術(shù),茶湯的菌香更明顯,入口也偏甜,沒有異雜味,潤滑度好。同時,鴻善堂普洱茶既有傳統(tǒng)茶餅形式,也覆蓋新式茶飲和便捷裝茶晶,非常值得入手一試。

              8. 普洱茶2019和2020品質(zhì)

              2005年的普洱茶比2020年的普洱熟茶好。

              1~5年的熟普:在這種年份階段的熟普,普遍都會帶有渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的不穩(wěn)定雜味和渥堆味。如果遇到了發(fā)酵技術(shù)成熟,茶品質(zhì)量好的熟普,那么渥堆味相對會比較輕。沖泡出來的茶湯相較來說,并不清澈,很有質(zhì)感。這個階段的熟普變化相對穩(wěn)定,茶葉的順滑度和甜度會隨著年份的增加而加強(qiáng),茶湯也開始透出清澈度了。

              5~15年的熟普:這個階段的熟普變化相對穩(wěn)定,茶葉的順滑度和甜度會隨著年份的增加而加強(qiáng),茶湯也開始透出清澈度了。

              15年以上的熟普:這種年份的熟普,茶湯變得透徹沉實(shí),茶湯入胃有明顯暖和感,體感舒服。

              綜上所述,2005年的普洱茶比2020年的普洱熟茶好。

              9. 2019年的普洱生茶品質(zhì)好不好

              云南豫康茶廠生產(chǎn)的冰島古樹普洱生茶質(zhì)量中等。豫康茶廠屬于中小型茶廠,所生產(chǎn)的冰島古樹普洱生茶的原料是選自勐庫十八寨的大樹料,和冰島五寨的大樹茶一起拼配制作出來的。

              具有冰島入口冰糖甜的口感,但是感覺要輕,花果香氣也要弱一點(diǎn),回甘生津慢一點(diǎn),耐泡程度差不多。

              10. 19年值得收藏的普洱茶有哪些

              一、大益

              普洱茶龍頭老大,中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來,從國有體系到改制民營,從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè),贏得眾多榮譽(yù)和獎項(xiàng),出品打造了很多收藏流通的標(biāo)桿茶和傳奇茶品,多數(shù)品種具有較強(qiáng)的流通變現(xiàn)能力,在全國范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:7542、7572、軒轅號、倉頡號、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。

              二、中茶

              新中國第一批國有專業(yè)公司,中華老字號,全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡,近些年產(chǎn)品都是有一個很明確的目標(biāo)——重續(xù)輝煌,一直在復(fù)刻,突破性不強(qiáng)。在外圍市場擁有廣泛的市場號召力,市場價值流通性中等,具有很大潛力。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:八八青、水藍(lán)印、大藍(lán)印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等

              三、下關(guān)

              前身是國營茶廠血統(tǒng),云南省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),主做下關(guān)茶,以沱茶出名,制茶經(jīng)驗(yàn)豐富,拼配發(fā)酵技術(shù)成熟,毛茶藏量大,歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多,延續(xù)性強(qiáng),品質(zhì)過關(guān),價格親民,主要的消耗類品牌,量大價低,外圍市場認(rèn)可度高,市場流通價值低,直播行業(yè)的興起,下關(guān)茶也在水漲船高。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:甲級沱 特級沱 金絲沱、銷法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。

              四、瀾滄古茶

              前身是國營茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠,始建于1966年,云南老字號,普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),產(chǎn)品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做,消耗類快銷品也在做,但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠,在收藏流通市場不溫不火,聲音比較少。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:0085、001、烏金號、大馬幫等。

              五、潤元昌

              2011年成立的精品普洱茶品牌,創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶,市場洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗,熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶,這些年一直在做突破創(chuàng)新,且都成功了,從一家新銳品牌成為普洱茶中堅(jiān)品牌,是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強(qiáng)競爭力的多品類品牌,在市場口碑。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍(lán)綠黃印級系列等。

              六、今大福

              2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強(qiáng)創(chuàng)立,走高端收藏路線,以班章大白菜系列聞名,受到市場的廣泛認(rèn)同和追捧,主要從事金融屬性的茶,落地實(shí)銷較少。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:三四五六星白白菜系列、孔雀系列等

              七、老同志

              成立于1999年,由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌,主做消耗,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,市場占有率較大,沒有太多創(chuàng)新和運(yùn)營,主要市場在北方市場,南方除了中期茶,新茶流通較少。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。

              八、黎明八角亭

              八角亭茶業(yè),原黎明茶廠,隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。注冊商標(biāo)“八角亭”被評為“云南省著名商標(biāo)”,并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號,茶品為純正勐海布朗味,中老期茶價格親民,流通量比較大。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:早春銀毫餅,2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。

              九、昌泰

              1998年成立昌泰茶行,2004年,昌泰集團(tuán)正式掛牌,云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展,古茶園基地萬余畝,現(xiàn)在儲存規(guī)模已達(dá)到1.5萬噸,擁有1000多個豐富的普洱茶產(chǎn)品,早期廠量非常大,現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通,受到全國各地受眾的廣受認(rèn)可。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:易昌號、昌泰號、歲月昌泰等

              十、興海茶

              創(chuàng)立于2002年,位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海,云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè),佳兆業(yè)旗下控股子公司。過去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多,中老期茶品種多,口碑不錯,收藏流通地比較多,新茶則較少。

              強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品:2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅,2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。

              11. 19年的普洱怎么樣

              中茶大紅印是中茶70周年尊享版。便宜的原因是采用多個山頭料拼配。選料為春茶3--7級料。葉底的規(guī)整度較強(qiáng),葉片柔韌,茶梗壯碩,芽頭肥壯。充盈飽滿,葉間距較短。茶湯質(zhì)飽滿,柔順?biāo)瑤缀鯚o苦澀感。茶湯質(zhì)重,壓舌感強(qiáng),滿口生津,舌底鳴泉。茶湯,柔順?biāo)?。茶湯色金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。不足點(diǎn)是:剛性太強(qiáng),缺少層次感上面的變化。尾水段走的稍快。所以在中茶系列中價格算是便宜的。

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