1. 云南茶餅怎么弄散
拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。 有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉?！ τ趬旱幂^緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會(huì)太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒有難開的茶?！ ∫?、使用茶刀撬餅茶 1． 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。(如圖1) 2．稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎?！ ?．向上用力，把茶餅撬開剝落。(如圖2) 4．現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開 5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了 二、使用茶錐撬沱茶 1． 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入?！ ?． 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬?！ ?． 也可沿沱茶外沿剝撬 4． 沱茶就可以慢慢撬散了
2. 如何把茶餅弄成散茶
對于壓得較緊的普洱茶餅怎么弄碎呢？
可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開。
現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會(huì)太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。
掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒有難開的茶。
3. 茶餅怎樣弄散
想解開大紅袍茶餅，可以使用茶刀或者茶錐撬茶餅。
一、使用茶刀撬茶餅步驟：
1、用茶刀從茶餅側(cè)面三分之一厚度插入，撬出一個(gè)口。
2、稍用力，把茶刀再往茶餅里慢慢推進(jìn)去些，不要太用力，不然會(huì)把茶餅撬的很散碎。
3、向上用力，把茶餅慢慢撬起而致其剝落。
4、用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
二、使用茶錐撬茶餅步驟：
1、把茶錐從茶餅中間的內(nèi)渦邊緣用力插入。
2、從茶餅的內(nèi)渦慢慢剝撬。
3、也可從茶餅的外沿剝撬。
4、茶餅就可以慢慢撬散了。
4. 云南餅茶怎么用
一餅普洱茶的凈含量為357克
按照普洱茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一餅普洱茶的凈含量為357克。普洱茶是云南獨(dú)有的產(chǎn)物，其茶采用云南大葉種曬青毛茶為原料，并經(jīng)過蒸壓、干燥制成茶餅，而餅茶單餅為357克，一提為7餅，約等于2.5公斤。
方便運(yùn)輸銷售：
一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。建國后，七子餅的重量定為357克，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷管理。
民族文化原因：
在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家和萬事興。所以一餅茶為357克，一筒七餅。
5. 云南茶餅怎么弄散開
1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。
2、將普洱茶刀，從茶磚的側(cè)面，慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把磚包起來，那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。
3、來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，這個(gè)時(shí)候就要小心了。你可以將左右移動(dòng)的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開來。 記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要農(nóng)村包圍城市，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了，就放掉兇器，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時(shí)候，再掰碎。如果中間那塊實(shí)在太硬，掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細(xì)，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。
6. 云南普洱茶餅怎么弄碎
陳年普洱茶磚怎樣弄碎？
用茶針或者茶刀將普洱茶茶磚撬松撬散，從而將茶磚弄碎。
由外治內(nèi)的、由上到下的層層拆松，盡量做到不要用蠻力去掰去摔或去砸普洱茶的茶磚，在拆散普洱茶的磚的過程當(dāng)中，不要用蠻力，要用巧力，并且用茶針或茶刀插入普洱茶，茶磚中實(shí)要根據(jù)茶葉條索的縫隙，將茶針撬進(jìn)去，并利用杠桿原理的理論，將茶磚層層的撬散。
所以，陳年普洱茶的茶磚要一層一層的，不要用蠻力的用茶針撬松撬散，從而將普洱茶磚拆分開弄碎。
7. 圓餅普洱茶葉怎樣弄散
茶餅受潮會(huì)變軟，茶餅呈圓餅形，是一種蒸壓茶，分為老茶、熟餅和青餅，常見的是普洱茶餅，經(jīng)采茶、殺青、揉茶、曬茶、蒸茶、壓餅等工藝制作而成，泡飲時(shí)投茶10g左右，注入沸水，浸泡20秒左右即可飲用。茶餅是一種圓餅形的蒸壓茶，將茶葉蒸壓成茶餅形狀，可以極大方便茶葉的存儲(chǔ)?？梢詫⒉栾灧譃槿N，分別是老茶、熟餅和青餅。
8. 自己可以將散茶制成茶餅嗎
不適合，儲(chǔ)存白茶時(shí)，要慎選真空包裝。
單獨(dú)一層的塑料袋，不能避光，達(dá)不到規(guī)范存茶要求。
另外，考慮到白茶餅的后期陳化所需，不適合抽真空存茶。
入手幾餅白茶后，若是短期內(nèi)沒有喝茶打算，準(zhǔn)備放幾年等存老后再喝。
針對長期存白茶，歷來我們的推薦做法是用三層包裝。
即，用厚紙箱，食品級(jí)塑料袋和鋁袋，將白茶層層密封起來。
具體操作是，將茶餅套入鋁袋后綁緊袋口，加上一層塑料袋后再綁緊，最后放進(jìn)大小適宜的標(biāo)準(zhǔn)五層瓦楞紙厚度的紙箱，并用膠帶封口。
長期存茶，三層包裝密封與抽真空擁有本質(zhì)不同。
三層密封后，包裝袋內(nèi)仍舊保留有適量沒有被“抽掉”的氧分子，能助力白茶的后期轉(zhuǎn)化，存出甘香醇厚的老白茶。
而經(jīng)過真空包裝后，白茶徹底杜絕與氧分子的接觸，后期陳化將會(huì)變得舉步維艱。
考慮到白茶的陳化所需，不論散茶餅茶，都不建議用真空包裝！
9. 茶餅怎么撬成散茶
茶餅制作方法過程：
軟化茶葉：大家如果想要自制茶餅的話，只需要購買專業(yè)的道具，還有大量的散茶就可以自己制作茶餅了，首先大家將想要制作茶餅的原料，散茶準(zhǔn)備好，然后放在蒸籠或者是蒸鍋上面，均勻鋪開，用中火煮沸，用小火繼續(xù)軟化茶葉，高溫軟化后的茶葉，裝入三角形的紗布袋中，然后收緊袋口，用手揉捻成型。
壓制茶葉：在紗布袋中經(jīng)過揉捻成圓形餅狀的茶葉，基本上都可以看到茶餅的輪廓了，均勻在紗布袋中鋪開的圓形的茶葉，再用重達(dá)60斤左右的石磨放在上面，緊壓成型，等待3-5天之后，就可以拿開石磨，基本上茶餅就基本制作完成了。
剝離干燥：輕輕地打開紗布袋，然后將里面的茶葉裕紗布袋剝離開來，將制作完成的圓形的茶餅放置在竹篩或者是晾曬的茶架上面，放置在避免陽光暴曬，選擇陰干方式的地方進(jìn)行低溫的干燥，2天之后，就可以將制作的茶餅，存放到密封性好的器具里面，擺放在通風(fēng)的地方，繼續(xù)陳化茶餅中的茶味了。
10. 云南茶餅怎么弄散的
用刀順著茶葉的紋路切割！例如：用黑磚茶做例，可以用一把竹質(zhì)的茶刀。
1) 把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。
2) 稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些，不會(huì)把茶磚撬的很散碎。
3) 向上用力，把茶磚撬開剝落。
4) 只后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
5) 就如上，餅茶就可以漸漸撬散了。這是我吸取的經(jīng)驗(yàn)，希望可以給你帶來幫助哦
11. 云南茶餅怎么保存
在家中保存茶餅最簡單的方法就是找一個(gè)內(nèi)容量較大的干燥紙箱，直接把茶餅排列整齊放在紙箱中，封口后放在靠近地面，距離墻面有一定距離的位置，一定不能直接放在地上也不要靠墻，以免紙箱被水珠沾濕，內(nèi)部的茶餅會(huì)吸水發(fā)生變質(zhì)。
