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              云南普洱茶磚怎么分辨(普洱茶是不是磚茶)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-19 06:28???點擊:239??編輯:admin???手機版

              1. 普洱茶是不是磚茶

              應(yīng)該是現(xiàn)泡現(xiàn)分割;要用普洱刀或者其他類似的工具一點一點撬開才行,如果沒有普洱刀的話,可以用不太銳的刀具,找磚的側(cè)面用刀具插入,慢慢的向一側(cè)用力撬就可以了.但一定要小心,否則不太熟練的話就會傷到手.

              2. 磚茶是不是普洱的一種

              小沱茶的重量根據(jù)消費場合的不同,有所差異。與標準克重的普洱茶相比,小沱茶最大的優(yōu)點是解決了普洱茶消費方便化的問題,但因為是方便,所以也會出現(xiàn)方便后不盡如人意的地方,其中最大的問題,是普洱茶自身所帶來的,在普洱茶的小型化過程中,并沒有解決這一點,那就是口感的問題。

              3. 茶磚都是普洱茶嗎

              1、湖南安化黑磚茶以本地中小葉種茶樹為原料,云南普洱為云南大葉種茶樹。

              2、安化黑磚茶經(jīng)過七星灶,松煙明火干燥,熟普經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”處理,云南生普沒有此工序,茯磚茶的發(fā)花工藝為國家二級機密,普洱茶中沒有這個工序。

              3、安化黑茶的茯磚茶有金花,即冠突囊菌,具有降壓降脂降血糖,調(diào)理腸胃的功效,而普洱茶中沒有,黑茶主要是緊壓磚外形,普洱餅狀居多。

              4. 普洱茶磚好嗎

              不一定。普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長方體形狀,猶如磚頭一樣,高溫緊壓成型,而其他的普洱熟茶,可以是茶磚的形狀,也可以是餅茶的形狀,也就是外觀為圓形。

              如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話,色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色,泛著油潤的光澤感,如果是陳化得比較好的普洱茶磚,色澤為綠褐色,但是如果是熟茶的話,一般為深紅色,甚至是紅褐色的色澤感。

              5. 普洱是磚茶嗎?

              外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開來,首先可以從兩者的外觀來看,前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長方體形狀,猶如磚頭一樣,高溫緊壓成型,而其他的普洱熟茶,可以是茶磚的形狀,也可以是餅茶的形狀,也就是外觀為圓形。

              色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話,色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色,泛著油潤的光澤感,如果是陳化得比較好的普洱茶磚,色澤為綠褐色,但是如果是熟茶的話,一般為深紅色,甚至是紅褐色的色澤感。

              口感不同:同時沖泡普洱茶磚和熟茶之后,大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同,如果普洱生茶茶磚沖泡之后,擁有的是甘爽鮮醇的口感,更有這一種強烈的刺激感,但是普洱熟茶的話,則具有甘潤醇滑的口感特點,入口的時候也較為的柔和。

              茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后,大家可以通過觀察其茶湯色澤,將兩者區(qū)別開來,普洱生茶茶磚沖泡之后,呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯,反觀普洱熟茶泡出來的茶湯,一般比較的紅艷明亮,泛著如紅寶石一樣的光澤感。

              看到這里,相信大家對于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別,已經(jīng)是非常清楚了,不過從本質(zhì)山來說,普洱茶磚和熟茶是并無品質(zhì)高低的區(qū)別的,因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風味,隨心選擇任意一款進行飲用即可。

              6. 普洱茶磚是什么茶

              兩者的樹種和產(chǎn)地均不同;普洱茶是云南的,茯茶是湖南益陽的

              從湯色上看是有一些相同但是茯茶不分生茶和熟茶的,只有熟的普洱茶是紅色的湯色的都有茶磚的形式的,但是功效上有所不同普洱是去油脂去油膩,調(diào)節(jié)血壓血脂的,生津止渴解酒,降脂減肥,護胃、養(yǎng)胃,醒酒等功效!

              茯磚茶還有降糖作用是前者沒有的,他一般是新疆和青海地區(qū)的人們經(jīng)常缺少蔬菜吃肉類,通過這種茶來去油膩和補充各種營養(yǎng)成分所需的,所以那邊流傳著,寧可三日無糧,不可一日無茶的說法都是全發(fā)酵所以味道會都比較濃有點類似的,但是茯茶不是象普洱茶一樣,越陳越好的

              7. 普洱茶是不是磚茶的一種

              普洱茶不屬于紅茶。

              普洱熟茶后期工藝與黑茶類似,勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發(fā)酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度,普洱茶分為生普和熟普,熟普是全發(fā)酵,我們可以把它歸到黑茶大類。

              但是生普就很特別了,生普新茶發(fā)酵程度很低,類似黃茶白茶,但是隨著生普的儲存轉(zhuǎn)化,它的發(fā)酵程度會逐步加深,茶湯顏色也逐步變深,直至達到全發(fā)酵。

              所以說生普在每個時期,它的發(fā)酵程度都是不同的,我們很難給它一個定性,它是一種特別的茶。

              一、紅茶、黑茶的定義

              按照傳統(tǒng)的分類,中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。

              紅茶屬于全發(fā)酵茶,是鮮葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外,印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

              黑茶屬于后發(fā)酵茶,制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色,故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。

              二、普洱茶是新分出的一個茶類

              普洱茶既不是紅茶也不是黑茶,近年來,學界逐漸達成一種共識,把普洱茶從六大茶類中獨立出來,自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

              因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣,所以稱為“普洱茶”。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始,至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產(chǎn)、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國成立后,才得以恢復發(fā)展,現(xiàn)為云南省主要茶類之一。

              三、普洱茶的5個必要條件

              普洱茶必須具備以下5個條件:

              1.產(chǎn)地:只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;

              2.樹種:只能是云南大葉種;

              3.原料:只能是曬青毛茶;

              4.工藝:必須經(jīng)過一定程度的發(fā)酵;

              5.水浸出物:茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。

              四、普洱茶的分類和形制

              普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產(chǎn)品的統(tǒng)稱;現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵,再加工成的各種散茶和緊壓茶。

              普洱茶的形制較多,有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶,條索肥壯,湯色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質(zhì),在選料、工藝、倉儲條件都比較優(yōu)良的情況下,年份越老的普洱茶,品飲起來更有一番滋味。

              綜上所述,普洱茶不是紅茶,也不是黑茶,而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類。

              8. 普洱餅茶和磚茶的區(qū)別

              傳統(tǒng)的普洱緊壓茶主要有餅(其中357克的七子餅最為常見)、磚、沱三種形式,從外形方面來看,這三種形態(tài)的普洱茶,也是目前市面上認知度和接受度最高的幾個類別。

              關(guān)于不同形態(tài)普洱茶的品質(zhì)區(qū)別,以前業(yè)內(nèi)有“一沱二餅三磚”的說法。根據(jù)相關(guān)的資料記載,早年間由于生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)不夠完善,沱茶的制作難度較大,廠家往往會選用嫩度較高的原料來壓制;餅茶的用料等級次于沱茶;磚茶因為壓制簡單,選用的原料也相對粗老。也就是說,那時候的“一沱二餅三磚”,其實就是由高到低的品質(zhì)排序,隨著普洱茶行業(yè)發(fā)展日益成熟,這種說法現(xiàn)在已經(jīng)不再適用,但緊壓茶的形態(tài)卻一直延續(xù)至今。

              為什么大多數(shù)普洱茶都是緊壓茶呢?從方便運輸?shù)慕嵌瓤紤],在茶馬古道時期,因為路途遙遠交通不便,將普洱散茶緊壓后,可以節(jié)省空間,增加普洱茶的運送量,可是緊壓對于普洱茶更大的意義在于存儲階段。

              普洱茶具有越陳越香的價值,一般來說新壓制好的普洱茶,只有經(jīng)過一段時間的存放后,品飲價值才會有較大的提升。如果以散茶的形態(tài)存放,茶葉與空氣的接觸面積較大,內(nèi)含物質(zhì)會大量逸散,導致最終的存儲結(jié)果不盡如人意。緊壓茶的優(yōu)勢就在于,既可以減少茶葉與空氣的接觸面積,同時還能保證內(nèi)含物質(zhì)與空氣進行充分交換,最終使普洱茶到達理想的陳化效果--越陳越香。

              “如果制作原料和拼配工藝都一樣,不同的緊壓形態(tài)(餅、磚、沱),對于普洱茶的存儲轉(zhuǎn)化結(jié)果會有影響嗎?”有的茶友可能會有這樣的疑問。

              答案是肯定的。相比較而言,沱茶形狀的普洱茶,表面相對平滑,各個面上的茶葉與空氣都有充分接觸,這也使得最后的茶品轉(zhuǎn)化比較均勻;普洱餅茶邊緣部分的轉(zhuǎn)化要優(yōu)于茶餅中心區(qū)域,尤其是茶窩中心部分;磚茶則是四周邊角部分與空氣接觸較多,轉(zhuǎn)化也更好。但是普洱茶壓制形態(tài)對于存儲轉(zhuǎn)化的影響并不明顯,從長期來看甚至可以忽略不計。

              茶友們出于喝茶習慣和個人喜好,可能會更傾向于選擇某種形態(tài)的普洱緊壓茶。即便是使用同樣的原料和拼配工藝,有些品牌也會推出茶餅、茶沱、茶磚等不同緊壓形態(tài),這樣做的目的,一方面是為了豐富品牌的產(chǎn)品線,另一方面也為茶友們提供了更多的購茶選項。

              歸根結(jié)底,餅、磚、沱等不同緊壓形態(tài),對于普洱茶的品質(zhì)并沒有必然影響。茶友們在購買普洱茶時,不必過分糾結(jié)于茶品的外觀形態(tài),選擇符合自己口感喜好和眼緣的就行。

              9. 普洱茶是不是磚茶類

              普洱茶 屬于后發(fā)酵茶,屬于 六大茶類中的黑茶類。普洱茶有越陳越香的特 點,濃重的茶氣,青澀的茶味,香高味稍苦,似霸道之感。鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)保存完整,呈現(xiàn)出普洱的原汁原味,經(jīng)時光的打磨,歲月的沉淀,普洱茶的口感就會發(fā)生改變,在陳化的過程中普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)在氧化反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)化,茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化,茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己瘢馗?,陳香盡顯。在陳化的過程中,每個時期的普洱生茶都獨具魅力,它是無可替代的,在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過程中,可以領(lǐng)略到普洱生茶不同時期的魅力。

              常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等,

              普洱茶屬于什么茶類

              普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫,促進有益菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。

              其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

              普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛,其一,普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了。

              此外,中醫(yī)還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

              不宜空腹喝濃普洱茶,宜人擇時而飲常言道,“空腹茶心慌,晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象,并影響蛋白質(zhì)的吸收。

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