1. 中國(guó)著名茶葉圖片
1.寧紅金毫 寧紅金毫，是1985年原江西修水茶廠科技人員采用原料地優(yōu)質(zhì)鮮葉，制成紅毛茶后，再按工夫紅茶的精制程序制成特級(jí)“寧紅工夫茶”，因品質(zhì)特優(yōu)，又外觀金黃色毫毛顯露，特用“寧紅金毫”取名稱(chēng)呼。
2，婺源林生 婺源林生是綠茶的一種，從干茶到內(nèi)質(zhì)，表現(xiàn)穩(wěn)定，沒(méi)有明顯缺點(diǎn)。干茶翠綠帶白毫，緊直勻整，滋味甜潤(rùn)，較鮮爽，帶有淡淡的板栗香、清香和花香，無(wú)苦澀，有回甘生津。
3，上饒白眉 上饒白眉，是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。
4，浮瑤仙芝 浮瑤仙芝茶具有條索禁細(xì)、白毫微顯、色澤翠綠、蘭花高香、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。
5，盤(pán)古龍珠 盤(pán)古龍珠茶外形渾圓緊實(shí)似珍珠，色澤翠嫩、白毫披露，湯色黃綠明亮，香氣清新持久，有熟板栗香韻，滋味甘醇回甜，葉底厚實(shí)，嫩綠明亮。
6，資溪白茶 資溪白茶，產(chǎn)自江西省撫州市資溪縣。該茶是茶類(lèi)中的珍品，因其滿葉披毫，如銀似雪而得名。資溪白茶外觀色澤為綠色，沖泡后形似鳳羽，具有滋味鮮爽，湯色鵝黃，清澈明亮，回味甘甜等特點(diǎn)。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
7，銅鼓春韻 銅鼓春韻茶葉條索堅(jiān)結(jié)秀麗、金毫顯露、色澤油潤(rùn)；味道鮮嫩濃郁、香氣高遠(yuǎn)持久；葉底紅嫩多芽，湯色紅艷明亮。
8，靖安白茶 靖安白茶外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠。
9，狗牯腦 狗牯腦成品外形緊結(jié)秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，葉底黃綠，滋味醇厚。
10.廬山云霧 廬山云霧茶，屬于綠茶。因產(chǎn)于中國(guó)江西的廬山而得名。有詩(shī)贊曰：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法”。素來(lái)以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香?！翱飶]奇秀甲天下，云霧醇香益壽年”，廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤(rùn)、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽。
2. 中國(guó)名茶圖片介紹
中國(guó)10大名茶主要如下。
1、杭州龍井 龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類(lèi)，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱(chēng)于世。
2、蘇州碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。
3、黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)?。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。
4、廬山云霧 產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱(chēng)“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
5、六安瓜片 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱(chēng)，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
6、恩施玉露 產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對(duì)采制的要求很?chē)?yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針 這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類(lèi)，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。
8、武夷巖茶 產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口，回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，曾有“百病之藥”美譽(yù)。
9、海南紅：海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區(qū)特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內(nèi)涵。此地霧雨充沛、終年無(wú)霜、生態(tài)完整，加以及海南獨(dú)特的紅茶工藝，所以海南紅品質(zhì)優(yōu)良，外形條索粗壯緊實(shí)，內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣高而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽并富有刺激性，葉底紅勻，色紅味活，海南是世界上最好的大葉茶產(chǎn)地之一，茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
10、普洱茶 產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱(chēng)，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn)，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。 在其他的“中國(guó)十大名茶”說(shuō)法中，一般常見(jiàn)到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣的“祁紅”、產(chǎn)于云南的“滇紅”等
3. 中國(guó)十大名茶茶葉圖片
分別是龍井綠茶、太平猴魁、白毫烏龍、鳳凰單叢、正山小種、祁門(mén)紅茶、涇陽(yáng)茯茶、茉莉花茶、君山銀針、白豪銀針。
簡(jiǎn)介
第一龍井綠茶，浙江特產(chǎn)，地理標(biāo)志產(chǎn)品，列為中國(guó)十大名茶之首，享譽(yù)世界。
第二太平猴魁，產(chǎn)自安徽，是綠茶中外形最魁梧的茶，唯一講究韻味的綠茶。
第三白毫烏龍，是烏龍茶中異類(lèi)，發(fā)酵度最高，采摘帶芽，必須要蟲(chóng)子咬過(guò)才會(huì)香。
第四鳳凰單叢，香氣高揚(yáng)有自然花果香，香氣類(lèi)型多達(dá)百種，被譽(yù)為可以喝的香水。
第五正山小種，世界紅茶的鼻祖，松煙香，琥珀湯，桂圓味別具一格
第六祁門(mén)紅茶，被譽(yù)鑲著金邊的女王，如花似蜜的祁門(mén)香是唯一用地名命名香氣的紅茶
第七涇陽(yáng)茯茶，是國(guó)標(biāo)唯一要求有“金花”指標(biāo)的茶，曾暢銷(xiāo)邊垂，有絲路黑金之稱(chēng)。
第八茉莉花茶，窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香，是茶與花交互融合的代表之作。
第九君山銀針，產(chǎn)自湖南，是黃茶類(lèi)中最具代表性的茶，內(nèi)黃外白雅稱(chēng)金鑲玉。
第十白毫銀針，是白茶類(lèi)中最具代表性的茶，形似針披白毫，如銀似雪有茶中美女之稱(chēng)
4. 中國(guó)的茶葉圖片
1、黃大茶，葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱(chēng)鍋粑香）
2、西湖龍井茶：扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
3、安化黑茶：茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香、果香、草木香。
4、白豪銀針：鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀。其針狀成品茶，長(zhǎng)約三厘米
5、滇紅：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性
5. 中國(guó)著名茶葉圖片大全
1.西湖龍井 它居中國(guó)名茶之冠；
2.洞庭碧螺春 中國(guó)著名綠茶之一；
3.信陽(yáng)毛尖信陽(yáng)毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一；
4.君山銀針我國(guó)著名黃茶之一
5.黃山毛峰 產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山
6. 中國(guó)茶葉圖鑒
，師傅們推薦了很多不錯(cuò)的廚藝書(shū)，這里一定也有適合你的。
大家不妨先來(lái)看下清單，然后我們?cè)龠M(jìn)行具體的介紹：
1、各菜系通用類(lèi)
《隨園食單》
《食物與廚藝》
《現(xiàn)代主義烹調(diào)》
2、西餐類(lèi)
《完美牛肉》
《博古斯學(xué)院法式西餐烹飪寶典》
《The silver spoon》
3、中餐類(lèi)
《川菜烹飪事典》
《基礎(chǔ)刀工入門(mén)》
4、日料類(lèi)
《料理圖鑒》
《隨園食單》
《隨園食單》
【適用人群】各菜系廚師通用
【推薦指數(shù)】8/10
【主要內(nèi)容】一本關(guān)于中國(guó)飲食的名著，用大量的篇幅介紹了中國(guó)十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴和美酒茗茶。
1、涉及面廣，描述到位?！皟?nèi)容十分豐富，包括禽畜肉、江海鮮的處理方法以及加工方法，還有干貨泡發(fā)、原料鑒定以及各種茶酒的知識(shí)，感覺(jué)就是一本廚師界的百科全書(shū)。”
2、幫助了解傳統(tǒng)，便于菜品創(chuàng)新?！半m然內(nèi)容上多是以比較傳統(tǒng)的方式，但你可以看到之前的師傅都是怎么處理食材的，以及他們對(duì)這個(gè)食材的見(jiàn)解，我們的菜品創(chuàng)新也是要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行的?！?/p>
3、建議邊看邊做。“可以在看完每一章后就在廚房照著里面的方法練一練，然后在過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自己的錯(cuò)誤，加深理解和積累?！?/p>
【購(gòu)買(mǎi)渠道】京東、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)雀鞔箅娚叹W(wǎng)站均有銷(xiāo)售
《食物與廚藝》
《食物與廚藝》
【適用人群】各菜系廚師通用
【推薦指數(shù)】9/10
【主要內(nèi)容】一本通用的烹飪工具書(shū)，主要以各類(lèi)食材為主展開(kāi)介紹，專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)，表達(dá)形象趣味。
1、解讀維度豐富?！皬奈锢?、化學(xué)、歷史，甚至宗教等不同當(dāng)面詳述食物內(nèi)在構(gòu)造和外在影響，每一篇都是滿滿的干貨 。”
2、專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)?！坝行?zhuān)業(yè)的地方有時(shí)需要重復(fù)看幾遍才能理解，但真正理解之后，對(duì)于自己的幫助還是挺大的?！?/p>
3、建議可從簡(jiǎn)單的部分開(kāi)始閱讀?！叭绻情喿x習(xí)慣較少的廚師，可以先讀一些美食性的散文、自傳，把讀書(shū)的習(xí)慣養(yǎng)成后再讀這樣的書(shū)籍就比較容易了。”
【購(gòu)買(mǎi)渠道】京東、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)?/p>
《現(xiàn)代主義烹調(diào)》
《現(xiàn)代主義烹調(diào)》
【適用人群】各菜系通用
【推薦指數(shù)】9/10
【主要內(nèi)容】分為6卷，分別是歷史與基礎(chǔ)、技術(shù)與設(shè)備、原料與準(zhǔn)備、動(dòng)物與植物、盤(pán)餐食譜、廚房手冊(cè)。
1、寫(xiě)作角度比較跨界?！白髡呒仁强茖W(xué)家又是美食家，他以物理的角度探討各種烹飪方法，同時(shí)還將復(fù)雜至真空烹調(diào)法的化學(xué)方法融入烹飪過(guò)程。西方的廚師在廚藝方面會(huì)用到很多物理和化學(xué)方面的知識(shí)，我們新一代的廚師應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些這方面的知識(shí)?！?/p>
2、配圖講解豐富。配圖精美，運(yùn)用可視化的角度結(jié)合具體的烹飪?cè)磉M(jìn)行展示。
【購(gòu)買(mǎi)渠道】京東，價(jià)格約3000元
《完美牛肉》
《完美牛肉》
【適用人群】西餐廚師
【推薦指數(shù)】8/10
【主要內(nèi)容】十分專(zhuān)業(yè)的介紹牛肉知識(shí)與具體的烹飪處理方法的書(shū)籍，一套分為兩冊(cè)。
1、內(nèi)容介紹全面?！鞍ㄅＨ獾牡燃?jí)分類(lèi)、熟成原理，還有烹飪器皿的選擇等等。”
2、原理性講解多?！皟?nèi)容中有很多是原理性的講解，看完會(huì)對(duì)牛肉、牛扒的處理理解更深?！?/p>
3、圖片豐富精美。有很多的圖片可以給到更具體的學(xué)習(xí)和參考。
【購(gòu)買(mǎi)渠道】當(dāng)當(dāng)有售
《博古斯學(xué)院法式西餐烹飪寶典》
《博古斯學(xué)院法式西餐烹飪寶典》
【適用人群】西餐廚師
【推薦指數(shù)】9/10
【主要內(nèi)容】全面細(xì)致地從各個(gè)方面介紹意大利菜的一本烹飪書(shū)。
1、涉及內(nèi)容范圍廣?！敖榻B的內(nèi)容特別全，湯、醬汁、各種食材的前期處理、烹飪技法、各地區(qū)知名菜品的做法以及米其林級(jí)別的各種經(jīng)典西餐菜品的做法，還有餐具的擺法、餐具的分類(lèi)介紹、紅酒的開(kāi)酒方法、倒酒技巧等等?！?/p>
2、實(shí)際應(yīng)用性強(qiáng)?！斑@本書(shū)幫助我懂得了各種食材的不同的處理方法，了解了各國(guó)菜系的特色，掌握了各種常用的烹飪技巧。”
【購(gòu)買(mǎi)渠道】淘寶、京東
《The silver spoon》
《The silver spoon》
【適用人群】意餐廚師
【推薦指數(shù)】10/10
【主要內(nèi)容】全面細(xì)致地從各個(gè)方面介紹意大利菜的一本烹飪書(shū)，語(yǔ)言為全英文加少許的專(zhuān)業(yè)法語(yǔ)菜名。
1、內(nèi)容容量豐富?！皫湍愀娓庇^的理解意大利菜，美好的味道通過(guò)優(yōu)秀的食材加簡(jiǎn)單的調(diào)味即可實(shí)現(xiàn)?！?/p>
2、介紹維度豐富?！皬钠鹪础⒀莼?，到成為世界主流菜系，從食材介紹到廚房器具介紹，從沙拉、湯、意大利面、披薩、燴飯、烤肉類(lèi)到甜品，盡可能詳盡系統(tǒng)的對(duì)意大利菜進(jìn)行了剖析。”
3、引發(fā)頗多感想?！白屛腋优宸粋€(gè)國(guó)家對(duì)食材能夠下那么大的力氣，用法律去對(duì)各種各樣的農(nóng)副產(chǎn)品精細(xì)地分級(jí)，以及對(duì)于優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品地域商標(biāo)的保護(hù)，這是我們應(yīng)該迎頭趕上的地方?！?/p>
【購(gòu)買(mǎi)渠道】淘寶，售價(jià)約500元
《川菜烹飪事典》
《川菜烹飪事典》
【適用人群】川菜廚師
【推薦指數(shù)】9/10
【主要內(nèi)容】一部全面介紹四川烹飪文化、飲食歷史、烹調(diào)技藝和相關(guān)烹飪科學(xué)知識(shí)的工具書(shū)。
1、內(nèi)容含量豐富。“里面含有菜品典故、烹飪術(shù)語(yǔ)、刀工成型、原料介紹、烹調(diào)手法、味型介紹、名菜名典、名茶、名酒、法律法規(guī)、珍稀動(dòng)物等等?！?/p>
2、建議可以選擇重點(diǎn)部分背誦?！爱?dāng)時(shí)師傅把這書(shū)送我的時(shí)候，要求我把全書(shū)背下來(lái)〈六百多頁(yè)〉。雖然背誦花了兩年半的時(shí)間，但我現(xiàn)在看見(jiàn)原材料就基本知道用什么刀工、什么烹飪方法、適合用什么調(diào)味品、什么味型。”
【購(gòu)買(mǎi)渠道】京東有售
還沒(méi)有看到自己喜歡的書(shū)嗎？小7再給各位師傅補(bǔ)充兩本~
《基礎(chǔ)刀工入門(mén)》
《基礎(chǔ)刀工入門(mén)》
【適用人群】中餐（新入行廚師為主）
【推薦指數(shù)】8/10
【主要內(nèi)容】一本介紹基礎(chǔ)刀工技法的圖書(shū)，適用于剛?cè)胄械膹N師，能夠幫助快速科學(xué)地對(duì)于刀工有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。
1、圖文并茂展現(xiàn)生動(dòng)。圖片素材比較豐富，上手也比較快，對(duì)于初學(xué)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工比較有幫助。
2、講解分類(lèi)細(xì)致。不管是具體的某種刀法還是對(duì)于不同食材的處理方法，里面都有比較詳細(xì)的描述。
【購(gòu)買(mǎi)渠道】當(dāng)當(dāng)
《料理圖鑒》
《料理圖鑒》
【適用人群】日料/中餐
【推薦指數(shù)】8/10
【主要內(nèi)容】一本經(jīng)典的日式料理書(shū)，圍繞著原料、調(diào)料、烹飪工具乃至烹飪方法講述了很多具體的內(nèi)容，對(duì)中餐廚師也有參考價(jià)值。
1、更加關(guān)注基本功。不只是簡(jiǎn)單的菜譜，更多的是關(guān)于食材的，更加注重對(duì)于知識(shí)的解讀和教學(xué)。
2、采用插圖的方式展示。展現(xiàn)十分直觀，所見(jiàn)即所得，整體閱讀下來(lái)基本不會(huì)感覺(jué)到枯燥，適合閱讀習(xí)慣較少的廚師。
除此之外想做一個(gè)好廚師還要多看看管理系的書(shū)包括年度餐飲報(bào)告。
7. 中國(guó)十大茶葉圖片大全
中國(guó)十大名茶有：
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶，唐朝時(shí)就被列為貢品，是茶中珍品。傳說(shuō)在清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)賜名為“碧螺春”，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、形態(tài)像蜜蜂腿，茶味清香、口感醇厚，品質(zhì)清新自然，滋味鮮爽宜人，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶，產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲后回甘生津沖泡四五次，尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國(guó)唐代，屬綠茶，因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑妹?，這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直，色澤嫩綠，香味清新，味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代，歷史悠久，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，清朝時(shí)被列為“貢茶”。屬綠茶，全由芽頭制成，茶身滿布淡黃色毫毛，色澤鮮亮嫩綠，形細(xì)如針，且長(zhǎng)短大小均勻。沖泡時(shí)最好用山泉水，方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱(chēng)徽茶，好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色，有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳，同時(shí)湯色清黃，入口有著明顯的清香冷韻，蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點(diǎn)
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱(chēng)的武夷山一帶，其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。屬烏龍茶，武夷巖茶兼具綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，山地林木較多，氣候溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，多霧，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。祁門(mén)紅茶色澤烏潤(rùn)，富有光澤，湯色紅艷，滋味醇厚，香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市，是1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤(rùn)，湯色綠中透黃，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類(lèi)，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀音外形肥碩、重實(shí)、色澤清綠，干茶（茶米）香氣清純的，香氣清高，馥郁悠長(zhǎng)，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片（又稱(chēng)片茶），屬綠茶，清為朝廷貢茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，主產(chǎn)地是金寨縣，茶葉外形平展，茶芽肥壯色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。
8. 中國(guó)著名茶葉圖片欣賞
據(jù)茶葉十大品牌排行榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，茶葉十大品牌排名分別是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、福鼎白茶。以下是茶葉十大品牌排行榜詳細(xì)名單：
根據(jù)2017-2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告關(guān)注統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上茶葉品牌大大小小有上百個(gè)，與2016年相比茶葉品牌增加了不少，依據(jù)品牌網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)支持，2016-2017年發(fā)布的茶葉十大品牌榜如下：
茶葉十大品牌排行榜1：武夷山大紅袍
上榜理由：武夷山市茶葉局，產(chǎn)于福建省武夷山，武夷巖茶四大名樅之首，素有“茶中之王”的美譽(yù)，以精湛的工藝特制而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚。
茶葉十大品牌排行榜2：西湖龍井
上榜理由：杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)，產(chǎn)于杭州，具有1200多年歷史，名茶之冠，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)，有“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅”美稱(chēng)。
茶葉十大品牌排行榜3：安溪鐵觀音
上榜理由：安溪縣茶業(yè)總公司，始于1725-1735年間福建安溪，烏龍茶類(lèi)的代表，半發(fā)酵茶類(lèi)，介于綠茶和紅茶之間，以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。
茶葉十大品牌排行榜4：洞庭碧螺春
上榜理由：蘇州市吳中區(qū)洞庭（山）碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)，產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山，卷曲成螺狀，渾身毛，色澤銀綠隱翠，屬于綠茶，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
茶葉十大品牌排行榜5：普洱茶
上榜理由：云南省普洱茶協(xié)會(huì)，產(chǎn)于云南普洱、西雙版納、臨滄等茶區(qū)，1700多年歷史，屬于黑茶，湯橙黃濃厚，外型色澤褐紅或略帶灰白，香氣獨(dú)特陳香，中國(guó)名茶。
茶葉十大品牌排行榜6：六安瓜片
上榜理由：六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，產(chǎn)于皖西大別山，又稱(chēng)片茶，綠茶特種茶類(lèi)，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，中華傳統(tǒng)歷史名茶。
茶葉十大品牌排行榜7：黃山毛峰
上榜理由：黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，產(chǎn)于安徽黃山，別稱(chēng)徽茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，帶有金黃色魚(yú)葉，十大名茶。
茶葉十大品牌排行榜8：信陽(yáng)毛尖
上榜理由：河南省信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，產(chǎn)于河南省信陽(yáng)，又稱(chēng)豫毛峰，中國(guó)著名綠茶，以味濃/湯綠的獨(dú)特風(fēng)格著稱(chēng)于世，享有淮南第一茶之美譽(yù)，十大名茶。
茶葉十大品牌排行榜9：君山銀針
上榜理由：君山銀針，產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，黃茶中的珍品，君山茶歷史悠久，享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。
茶葉十大品牌排行榜10：福鼎白茶
上榜理由：福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)，產(chǎn)于福建福鼎及南平政和，以白毫銀針為代表，白茶極品，芽頭肥壯、身披白毫、挺直如針、色白如銀，有退熱降火解毒之功效。