感恩提問(wèn)者，普文是云南省臨滄市鳳慶縣茶原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者，對(duì)于您的問(wèn)題做個(gè)人解答，現(xiàn)在為什么買(mǎi)不到好茶葉了？其實(shí)話說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)在的茶葉越買(mǎi)越貴，還不一定是好茶葉，你始終在市場(chǎng)已經(jīng)喝不到以前那種味了，對(duì)嗎？事實(shí)，這就是事實(shí)存在的事物發(fā)展規(guī)律。好茶葉有，只是在未被包裝、未被商品大規(guī)模化的土地上。
工業(yè)化規(guī)模化發(fā)展的后遺癥當(dāng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)萌發(fā)后，商品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)的流程，而茶作為較為特殊的產(chǎn)品，也同樣接受著市場(chǎng)的驗(yàn)證，之后出現(xiàn)了不少大的茶企，在這個(gè)行業(yè)里不斷的壟斷與控制源頭市場(chǎng)，這些大的企業(yè)經(jīng)歷那些的暴利期后留下太多的弊端，市場(chǎng)越開(kāi)放，信息越透明，太多知道行業(yè)內(nèi)幕的原產(chǎn)地茶農(nóng)、茶商如雨后春筍一般蓋起初制所，蓋起茶廠，在原有的標(biāo)桿廠家中的利潤(rùn)空間里，打滾與耕耘，然而標(biāo)桿依然高價(jià)，做大了不少小茶廠與初制所，形成市場(chǎng)開(kāi)放的競(jìng)爭(zhēng)模式。
茶非常特殊，購(gòu)茶者以自己的口感而定，賣(mài)茶者以自己對(duì)茶的判斷迎合市場(chǎng)，既然你們擁有那么多利潤(rùn)空間，那么茶農(nóng)連外出打工的工資都賺不到，那怎么辦，我也會(huì)想辦法，“改品種，增產(chǎn)量、少勞作、多收益”茶農(nóng)的基本策略，你茶廠不是要便宜嗎？產(chǎn)量多是我的事情，形成產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)惡性循環(huán)，很直接，這就是產(chǎn)業(yè)鏈利益分配的不合理造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的更加惡化。然而茶資源的破壞越來(lái)越深。
誰(shuí)在真正的買(mǎi)單這些爛茶及醒悟然而這些不是茶廠買(mǎi)單，而是正真的消費(fèi)者買(mǎi)單，近些年，消費(fèi)者也懂了不少，就如提問(wèn)者，人的品味總是在提升，所以感嘆，為什么現(xiàn)在買(mǎi)不到好茶呢？其實(shí)這位友，不是你買(mǎi)不到好茶，而且大部分茶友基本喝的都不是好茶，市場(chǎng)很污濁，茶商們?cè)诔疵矫瘓D暴利，然而買(mǎi)單的還不是真正喝名山名寨的人，而是想喝名頭茶的人，可惜！真的可惜！
工業(yè)化發(fā)展后，茶商們看到內(nèi)幕，茶太一般、價(jià)格太高，自己從茶農(nóng)那還能找到好茶，價(jià)格還實(shí)在，好了助養(yǎng)了大批的初制所，最后發(fā)現(xiàn)自己有沒(méi)有利潤(rùn)了，因?yàn)橘Y源被當(dāng)?shù)厝硕鴫艛?，換概念，這是生存之道。
真正的好茶標(biāo)準(zhǔn)需要重新定義這是一個(gè)行業(yè)及一個(gè)產(chǎn)業(yè)急需要定義的概念，不然一直都是亂像，消費(fèi)者只有吃虧，沒(méi)有得到應(yīng)有的權(quán)益，茶既然是食入口，簡(jiǎn)單而言，我們需要它是生態(tài)的，請(qǐng)別侮辱生態(tài)這兩字，很多原產(chǎn)地竟然講臺(tái)地打藥茶為“生態(tài)茶”，那是無(wú)知。
普文覺(jué)得很可笑，名山名寨還有多少是生態(tài)的茶？那么多人追求？去檢測(cè)嗎？10年的資料嗎？請(qǐng)大家別異想天開(kāi)了，茶只有保持生態(tài)優(yōu)質(zhì)，才是出路，只有生態(tài)的茶原料，加上無(wú)塵的制作、安全的包裝，那才能到消費(fèi)者手上算一款好茶，連最基本食品安全都保持不了，談什么好茶?？梢哉?wù)劦氖窃趺炊救税桑?/p>
總結(jié)生態(tài)為第一要素、優(yōu)質(zhì)的地域原生茶樹(shù)原料、精益求精的制作工藝，才能有再去談好茶的資格。
原創(chuàng)文章：真茶君—普文
關(guān)注我，喝喝茶、修修心，某日再相惜！