花卷茶，它的原產(chǎn)地是湖南省的安化縣，歷史上這種外邊用竹篾編成筒狀，里面裹棕，完全用人工壓制成茶，因?yàn)槊恳恢鶅糁厥乔桑杂址Q為千兩茶。它主要運(yùn)銷西北地區(qū)，明朝萬(wàn)歷年間，這種茶漸漸取代了四川的黑茶，成為西路邊茶的主體。
摘錄于紀(jì)錄片《話說(shuō)茶文化》第一部47分鐘。
我也是愛(ài)茶之人，有機(jī)會(huì)一起品茶。
它是屬于黑茶,千兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購(gòu)，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛，已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱，被權(quán)威的臺(tái)灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”?；ň聿柰Ｖ股a(chǎn)在市場(chǎng)上銷聲匿跡多年后，惟恐花卷茶加工生產(chǎn)技術(shù)失傳。“千兩茶”是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。吸天地之靈氣，收日月之精華，日曬夜露是“千兩茶”品質(zhì)形成的關(guān)鍵工藝。
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