八寶粥綠豆、赤豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、薏仁米
這八種八種最好
“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。
但是在今天,許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛,選用不同的用料。不同品牌的罐裝“八寶粥”其用料也不同,但是基本上是四大類原料:米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”,有時(shí)還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等
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