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              薏仁和薏米的區(qū)別

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-03 08:35???點(diǎn)擊:236??編輯:admin???手機(jī)版

              沒有不同,二者是同一種東西。

              功效:清熱利濕,除風(fēng)濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強(qiáng)筋骨。常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等,對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有改善作用。

              薏仁又名薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥,也是常吃的食物。

              /iknow-pic.cdn.bcebos.com/50da81cb39dbb6fdf6fafa5b0424ab18972b372dtarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/50da81cb39dbb6fdf6fafa5b0424ab18972b372d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

              擴(kuò)展資料:

              薏仁的食用方法:

              1、薏苡仁醪:

              薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒曲適量拌勻,發(fā)酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。有健脾胃,去風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨之作用,可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

              2、薏米蓮子百合粥:

              薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕,潤(rùn)肺止瀉,健膚美容作用,適用于大便溏爛,下肢濕疹,面部痤瘡等癥。

              參考資料:/baike.baidu.com/item/%E8%96%8F%E4%BB%81target=_blanktitle=薏仁_百度百科>薏仁_百度百科

              薏苡,俗稱“薏仁米”,是薏苡的種子,由于它富有營(yíng)養(yǎng),因此是老幼皆宜的食品。 薏仁米 - 概述說薏米是米中第一,一點(diǎn)也不為過。薏米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值,我國(guó)古籍對(duì)此多有記載。相傳,薏米原產(chǎn)我國(guó)和東南亞,公元754年我國(guó)即把它列為宮廷膳食之一。據(jù)《后漢書.馬援傳》記載,東漢大將軍馬援官至伏波將軍,因他在交趾作戰(zhàn)時(shí),南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經(jīng)常食用薏米,不但能輕身省欲,而且能戰(zhàn)勝瘴瘧之氣,屢立戰(zhàn)功。 薏米,又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。 祖醫(yī)學(xué)認(rèn)為,薏米性涼,味甘淡,入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時(shí)珍所著《本草綱目》上說:“苡仁健脾,益胃,補(bǔ)肺,清熱,去風(fēng),祛濕。增食欲,治冷氣,煎服利水。苡仁根搗汁和酒服,治黃疸有效?!?薏米全身是寶,各部位都可入藥。苡仁油,能興奮呼吸、使肺血管顯著擴(kuò)張,減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹;苡仁酯,具有滋補(bǔ)作用,而且還是一種抗癌劑,可抑制艾氏腹水癌細(xì)胞,用于治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素,具有解熱、鎮(zhèn)痛作用;薏苡根,具有滋補(bǔ)、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅(qū)蟲之功能,適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等癥;薏苡葉,可煎茶飲,其味清香,飲之可以利尿。 薏仁米 - 基本信息薏米100克,含有蛋白質(zhì)18.7克,脂肪5.4克,碳水化合物65克,鈣72毫克,磷242毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.41毫克,維生素B2 0.10毫克,維生素C 2.3毫克,與其他谷類相比,其所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于秈米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪相當(dāng)面粉、莜麥面的2―3倍;所含鈣、磷、鐵也分別比大米糯米多數(shù)倍。 薏仁米 - 功效薏米味甘淡,微寒,有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效;臨床有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。 薏仁米是我國(guó)古老的糧藥兼用作物,蛋白質(zhì)含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補(bǔ)和美容佳品,且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。 薏仁米 - 注意事項(xiàng)薏仁的性質(zhì)微寒偏涼,因此,嚴(yán)重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質(zhì)虛弱,身體水分不足,常出現(xiàn)嘴唇干裂、口渴的人,都不適宜長(zhǎng)期服食薏仁粥或單純的薏仁食品。 薏仁米 - 民間流傳制法薏荷茶可以苗條身姿 1. 薏仁一公斤 2. 荷葉800公克(中藥店可以買到干燥的荷葉) 3. 生山楂一公斤 4. 橘皮500公克 作法: 1. 薏仁炒熟后磨成粗粉。 2. 荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 3. 將上述四種材料均勻混合,分成100份,置于可供沖泡的紙袋中。(以上步驟中藥店可代為處理) 馬薏茶:消除扁平疣的功效。 材料: 1. 薏仁30公克 2. 馬齒莧鮮品30公克(或干品15公克) 3. 水1000cc 作法: 1. 薏仁掏洗干凈后,加水用大火煮開。 2. 加入馬齒莧,以小火熬至水剩約500cc。 3. 將湯汁過濾出來。 飲用法:此乃一天的份量,分?jǐn)?shù)次于空腹時(shí)飲用。 說明:中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為扁平疣為濕毒引起,薏仁和馬齒莧能夠清熱、利尿、除濕、解毒,連續(xù)飲用約2周就能見效。 薏仁一向被女性視為恩物,因?yàn)樗腊?、抗老化的功效,自古就倍受推崇,連不服老的漢朝名將馬援也是愛用者之一! 而薏仁除增進(jìn)人體水分新陳代謝、抗老化的功能外,把它煮成薏仁湯或釀成薏仁酒,還可以達(dá)到減肥,保持身段苗條,皮膚柔嫩白皙,連女人臉上的“違章建筑”――粉刺,也是薏仁的眼中釘。 薏仁湯 B材料:薏仁100克、水 B作法: 1. 薏仁洗凈,加5碗水,慢慢煎煮約3、4小時(shí)。 2. 先把湯汁濾出來。 3. 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時(shí),即可。 B叮嚀: 1.濾出的湯汁可飲用,勿丟。

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