紅豆薏米粥
主料：糯米50g 薏米40g 紅豆30g
輔料：清水適量
做法：
1，備好紅豆薏米粥的主要材料：糯米50克、薏米40克、紅豆30克
2，將準(zhǔn)備好的糯米、薏米和紅豆清洗干凈。
3，將糯米、薏米和紅豆放入鍋中，然后加入1000毫升清水。
4，蓋上鍋蓋，用中大火加熱到上氣，改小火保持加壓狀態(tài)，加熱25分鐘。
5，解壓后打開(kāi)鍋蓋檢查一下，紅豆粥非常的黏稠。
6，如果你喜歡更加綿蜜口味，可以用1-2茶匙的藕粉。
7，將藕粉放入碗中，用少量的冷水化開(kāi)。
8，將粥再次燒開(kāi)，勾入藕粉芡汁煮開(kāi)。
9，看看滑潤(rùn)黏稠的紅豆薏米粥，在配上買來(lái)的油餅，真的是好吃又美味，你想來(lái)一碗嗎？
以上就是這個(gè)好吃的紅豆薏米粥的做法和一些細(xì)節(jié)，其實(shí)這個(gè)粥的做法還是很簡(jiǎn)單的，就是一道簡(jiǎn)單的早餐粥，不過(guò)需要注意的是在熬紅豆薏米粥的時(shí)候記住千萬(wàn)不要加大米，雖然加了大米會(huì)讓粥變得更加黏稠，但是和紅豆，薏米一起煮了以后，營(yíng)養(yǎng)成分就沒(méi)有那么高了，最主要的是祛濕的效果就沒(méi)有那么好了，所以還是不要加大米的好?。?/p>
紅豆薏米粥煮法？
幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：
1、紅豆薏米祛濕氣，其中的“紅豆”指的是“赤小豆”。紅豆較圓，赤小豆則比較細(xì)長(zhǎng)；紅豆不能祛濕，吃多了反而會(huì)敗血，因此一定要用細(xì)長(zhǎng)的赤小豆煮水，才能達(dá)到祛濕效果。
2、薏米雖然可以祛濕，但是寒性較大，直接煮水容易傷害脾，脾虛反而會(huì)加重寒氣，因此可以將薏米炒一下，大大減少寒性。
3、很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于兩者質(zhì)地較硬，很難煮爛。所以在煮之前可以用熱水浸泡一小時(shí)，這樣更易煮爛，營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收。
4、不要加大米：很多人在熬煮紅豆薏米粥的時(shí)候，喜歡加一些大米，其實(shí)想要紅豆薏米粥真正的發(fā)揮效果，就不要加大米。因?yàn)榇竺妆旧砩L(zhǎng)在水里，含有濕氣，并且比較粘稠。所以我們一熬就稠了，并且會(huì)影響我們祛濕氣的效果。
方法一：薏米紅豆芡實(shí)粥
食 材：
薏米、芡實(shí)、赤小豆、冰糖、紅棗
第一步：將赤小豆、芡實(shí)用冷水浸泡2小時(shí)，或用熱水浸泡1小時(shí)。
第二步：用文火炒制薏米至微黃即可，減輕寒氣。
第三步：將泡好的薏米、赤小豆、芡實(shí)、冰糖、紅棗放入鍋中，加水，熬煮2小時(shí)即可，香甜軟糯，祛濕又健脾！
方法二：山藥薏仁芡實(shí)粥
食 材：
薏米、芡實(shí)、大米、山藥、枸杞
第一步：將薏米、芡實(shí)洗凈用清水浸泡一晚。
第二步：大米淘洗干凈浸泡20分鐘，同時(shí)將山藥去皮、切塊。
第三步：鍋中加水燒開(kāi)后放入薏米、芡實(shí)、大米，熬煮30分鐘待到軟爛。
第四步：加入山藥、枸杞，再煮15分鐘即可出鍋。
食材
薏米 100g
紅豆 200g
冰糖 適量
方法/步驟
1
將紅豆、薏米放入容器，加入溫水浸泡20分鐘。
2
泡發(fā)，洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水。
3
大火煮開(kāi)，改小火慢煮。
4
煮至紅豆稍微開(kāi)花。
5
放入冰糖，煮幾分鐘關(guān)火即可。