鮮桑葉中含干物質(zhì)28。3%、粗蛋白質(zhì)4%、粗纖維6。5%。干桑葉中含有粗蛋白質(zhì)14%~25%、粗纖維23%、碳水化合物25%、粗脂肪5%，此外還含有豐富的鉀、鈣、維生素C、維生素氏、維生素B2、維生素A。
桑葉性寒，味甘苦，有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目的作用。為研究桑葉對(duì)兔增重的效果，他們以生長(zhǎng)獺兔為試驗(yàn)材料，分別以30%和15%的干桑葉粉替代由玉米、豆餅、麥麩和碎米等組成的混合精料。每只每天試驗(yàn)兔分別飼喂不同的混合精料75克，青草飼喂量相同，試驗(yàn)期1個(gè)月。
結(jié)果表明，試驗(yàn)一組增重0。62千克，試驗(yàn)二組增重0。71千克，而對(duì)照組增重0。5千克，效益十分顯著。據(jù)石艷華等（2007)報(bào)道，分別以30%和15%的桑葉代替配合飼料中的玉米和豆粕飼喂生長(zhǎng)肉兔，試驗(yàn)期12周。
結(jié)果表明，無(wú)論高桑葉組還是低桑葉組的增重均超過(guò)對(duì)照組，成活率分別是100%、96%和76%，以高桑葉組最高，低桑葉組次之。對(duì)照組主要由于腹瀉而死亡?？梢?jiàn)桑葉代替精飼料飼喂生長(zhǎng)兔效果明顯。根據(jù)以上2個(gè)例子可以看出，桑葉是家兔良好的飼料。
可以鮮喂，也可以干燥粉碎后配合其他飼料飼喂。其喂量可以占配合飼料的30%~40%。
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