桑葉的作用與功效有哪些
桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經(jīng)。采摘時(shí)要選用葉片完整、大而厚、色黃綠、質(zhì)脆、無(wú)雜質(zhì)、以老而經(jīng)霜者為佳，也叫霜桑葉或冬桑葉。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，桑葉具有除寒熱、發(fā)汗的功效，可以用于清肺潤(rùn)燥、疏散風(fēng)熱、清肝明目，常與菊花配伍應(yīng)用，治療外感風(fēng)熱感冒、咳嗽、目疾等。
桑葉具有類似人參的補(bǔ)益和抗衰老的作用，還具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可以改善肝功能、延緩衰老，常用它來(lái)泡水代茶或煮粥。但桑葉泡水也要注意，胃不好的人要適當(dāng)飲用。
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擴(kuò)展資料：
桑葉是桑科植物桑的干燥葉，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯(cuò)的食品食用，可涼拌，做湯，做餡料，也可裹一層面粉油炸當(dāng)零食吃。另外桑葉用以泡茶也有利于身體健康。
干桑葉富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C等，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素。
桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多種氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)肌體耐力、調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果。?
桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
參考資料來(lái)源：/health.people.com.cn/n/2015/1122/c2.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效>人民網(wǎng)――桑葉泡水6大功效?但非人人適合
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桑葉具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲(chóng)病作用、抗?jié)冏饔?、解痙作用、潤(rùn)腸通便作用、減肥作用、改善腸功能等。
山上有1種葉子，經(jīng)常泡水喝，降血糖，降血壓，延緩衰老！
桑葉汁的作用與功效
桑葉茶的多種保健作用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素C、B1、B2、B3、A、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素，具有降壓、降脂、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低膽固醇，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖和過(guò)氧化物產(chǎn)生等獨(dú)特功效，對(duì)人體有著良好的保健作用。桑葉中含有較多的葉酸，每克桑葉大約含葉酸105μg，它能參與核酸的合成，可達(dá)到抗貧血和促進(jìn)生長(zhǎng)的效果，并能治療胃癌，腸胃道障礙，神經(jīng)管畸形，營(yíng)養(yǎng)不良和瘡疹炎等疾病，對(duì)人體健康非常有益。桑葉中具有較高含量的黃酮化合物和桑苷，黃酮化合物能有效降低人體衰老速度延緩衰老，并有美容作用；桑苷則有清肝明目，平肝息風(fēng)的作用。因此桑葉茶能夠清火，明目，降血壓，頗受高血壓患者（尤其是老年人）的歡迎。桑葉茶中的植物雌性和人體的植物雌性激素非常接近，可以補(bǔ)充中年女性隨著年齡的增長(zhǎng)而流失的植物雌性激素，從而達(dá)到延緩衰老的作用，同時(shí)桑葉中的酚類化合物抗腫瘤，對(duì)女性子宮巧克力囊腫有很好的輔助治療作用，是女性身邊必備的最佳飲品。肥胖是腹部、脊背的脂肪細(xì)胞中貯存了過(guò)多的脂肪。當(dāng)血液里的中性脂肪減少時(shí)，貯存的脂肪就會(huì)被釋放出來(lái)，以熱量的形式被消耗掉。這樣反復(fù)下去，身體里的脂肪就會(huì)減少。因此減肥和改善高脂血病是相互關(guān)聯(lián)的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動(dòng)特別不暢通。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管，降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經(jīng)。采摘時(shí)要選用葉片完整、大而厚、色黃綠、質(zhì)脆、無(wú)雜質(zhì)、以老而經(jīng)霜者為佳，也叫霜桑葉或冬桑葉。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，桑葉具有除寒熱、發(fā)汗的功效，可以用于清肺潤(rùn)燥、疏散風(fēng)熱、清肝明目，常與菊花配伍應(yīng)用，治療外感風(fēng)熱感冒、咳嗽、目疾等。
桑葉具有類似人參的補(bǔ)益和抗衰老的作用，還具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可以改善肝功能、延緩衰老，常用它來(lái)泡水代茶或煮粥。但桑葉泡水也要注意，胃不好的人要適當(dāng)飲用。
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擴(kuò)展資料：
桑葉是?？浦参锷５母稍锶~，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯(cuò)的食品食用，可涼拌，做湯，做餡料，也可裹一層面粉油炸當(dāng)零食吃。另外桑葉用以泡茶也有利于身體健康。
干桑葉富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C等，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素。
桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多種氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)肌體耐力、調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果。?
桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
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