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              怎樣挑選品質(zhì)好的苦蕎茶

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-27 03:47???點(diǎn)擊:188??編輯:admin???手機(jī)版

              怎樣挑選品質(zhì)好的苦蕎茶

              導(dǎo)語(yǔ):苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品??嗍w學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum),分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱(chēng),外殼呈深黑色,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。下面告訴你怎么選購(gòu)苦蕎茶。

              怎樣挑選品質(zhì)好的苦蕎茶 首先普通的黃苦蕎茶和黑苦蕎茶的生產(chǎn)工藝是把苦蕎麥磨碎再壓縮烘焙成型的大顆粒,味道是很純正的麥香,這種工藝的優(yōu)點(diǎn)是味道香濃,而且茶米很耐沖泡。

              苦蕎茶分為黃苦蕎茶和黑苦蕎茶兩大類(lèi),黑苦蕎茶蘆丁含量比黃苦蕎茶苦高,降三高(高血糖,高血脂,高血壓)效果更好的,若單排毒養(yǎng)胃,黃苦蕎茶即可,通常包裝上只寫(xiě)苦蕎茶的即為黃苦蕎茶。黑苦蕎中的蘆丁含量是黃苦蕎的3-5倍,原材料的價(jià)格也是黃苦蕎的3倍左右。因此黑苦蕎茶價(jià)值比黃苦蕎茶要高得多,自然價(jià)格也就比黃苦蕎茶貴一些。黑苦蕎茶又分為普通黑苦蕎茶、黑苦蕎香茶、全胚芽黑苦蕎茶、全株黑苦蕎茶這4種的。

              全胚芽黑苦蕎茶,采用涼山海拔2200米以上無(wú)污染高寒山區(qū)所產(chǎn)稀有優(yōu)質(zhì)黑苦蕎麥為原料。經(jīng)精選、浸種、催芽,將種子激活,被激活的種子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最佳,更易被人體消化吸收。生產(chǎn)工藝是沒(méi)有加工過(guò),保持了苦蕎麥原狀顆粒狀的,味道是帶一點(diǎn)糊味的香,類(lèi)似咖啡香味兒。

              苦蕎中最珍貴的物質(zhì)是所含蘆丁,苦蕎在剛開(kāi)花時(shí)莖、葉、花中的蘆丁含量是最高的,可以達(dá)到7%,全株黑苦蕎茶是以初花期的'苦蕎整株,即苦蕎莖、葉、花及果粉碎混和精制而成,有“莖葉花果蘆丁更多”的美稱(chēng),茶米顆粒輕薄味兒濃,有一股餅干的麥香味兒,耐人尋味。

              目前苦蕎茶市場(chǎng)上功效和口感最好的就是全胚芽黑苦蕎茶和全株黑苦蕎茶這兩種了,多次沖泡后茶米里面含有豐富的膳食粗纖維,味道又是天然的麥香,食用之后對(duì)身體有很好的保健作用。

              傳統(tǒng)的“茶葉”說(shuō)不具備的,所以近年來(lái)苦蕎茶越來(lái)越多的被大家所知曉,并且備受各年齡層追求自然健康群眾的喜愛(ài),天然雜糧健康飲品--苦蕎茶必將迎來(lái)屬于它的春天。

              這兩種黑苦蕎茶有什么區(qū)別,有什么說(shuō)法嗎?

              大粒兒的是全胚芽苦蕎米,小粒兒的是正常的,一般來(lái)說(shuō),米粒狀的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)比較低,最好是全株的全胚芽的那種,不過(guò)這種制作飯的時(shí)候比較硬,如果差不了太多的話,還是吃小粒的吧。

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