一、什么是魚(yú)腥草？長(zhǎng)什么樣子？有圖片不？
早上經(jīng)過(guò)菜市場(chǎng)的時(shí)候，看到好多農(nóng)村老人在賣(mài)魚(yú)腥草，我就上前了解了一下，聽(tīng)老人們說(shuō)，這些魚(yú)腥草是他們從山里挖的，拿來(lái)賣(mài)些零活錢(qián)。
魚(yú)腥草是一種草本植物，它的葉子是心行的，莖有綠色和紫色，開(kāi)白色小花，魚(yú)腥草有一種腥味，故名“魚(yú)腥草”。
魚(yú)腥草可以當(dāng)菜食用，把鮮嫩的魚(yú)腥草洗凈綽水涼拌著吃，也可以煮湯喝。
魚(yú)腥草除了能當(dāng)菜吃，它還是一味中藥材。魚(yú)腥草可以消炎去火，殺菌消毒，可以治療咽喉腫痛，扁桃體發(fā)炎等呼吸道感染疾病。小平的母親有支氣管炎癥，每年夏天就咳嗽，后來(lái)就用魚(yú)腥草泡茶喝，咳嗽就好多了。魚(yú)腥草還可以治療哮喘病等。
魚(yú)腥草有利尿消腫，增強(qiáng)身體免疫力的作用，吃魚(yú)腥草或者喝魚(yú)腥茶，可以殺死胃里的有害物質(zhì)，防治胃炎。
農(nóng)村人對(duì)魚(yú)腥草并不陌生，因?yàn)樵谵r(nóng)村的田間地頭，坡地河邊都生長(zhǎng)著魚(yú)腥草，現(xiàn)在正是挖魚(yú)腥草的好時(shí)候。
二、蕎麥茶有什么功效與作用及禁忌
蕎麥茶有什么功效
蕎麥茶雖不是保健品，但它對(duì)人體卻有相當(dāng)?shù)暮锰?。談及蕎麥茶的功效與作用，具體有：
1、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
蕎麥茶與胰島素有相仿的作用，即可有效降低血糖，且有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
2、清除體內(nèi)垃圾，減輕體重
韃靼蕎麥茶（即苦蕎茶）中所含的可溶性纖維量遠(yuǎn)高于其它禾谷類(lèi)作物，而膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過(guò)量進(jìn)食，因此，它可以幫助減輕體重。另一方面，它還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問(wèn)題，有助清除體內(nèi)殘留的垃圾。
3、美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋
蕎麥茶中的蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，蕓香甙也可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。
4、保護(hù)微血管，降低血脂及預(yù)防腦中風(fēng)
蕎麥茶可以防止血管變得脆弱，特別是微血管。同時(shí)，蕎麥茶還具有強(qiáng)化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率。另一方面，蕎麥茶還可以降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。
5、抗腫瘤、抗氧化
蕎麥茶具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。
6、增進(jìn)視力
蕎麥茶可促進(jìn)眼部血液微循環(huán)，增進(jìn)視力，尤其對(duì)糖尿病患者視網(wǎng)膜的病變有效。 ...
蕎麥茶有副作用嗎
蕎麥分苦蕎和甜蕎兩種，由它們制成的蕎麥茶，茶味清香、功效多多。但是，蕎麥茶也有其副作用存在。選擇飲用蕎麥茶的朋友們，還需注意蕎麥茶的副作用哦。
1、苦蕎茶有健胃消食的功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者腹中已經(jīng)沒(méi)有食物，再大量喝苦蕎茶的話，會(huì)加重饑餓感。低血糖人士則更應(yīng)該注意不要空腹喝茶，以防出現(xiàn)血糖下降等不適癥狀。
2、苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群若引用過(guò)多，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
3、據(jù)不完全調(diào)查反饋發(fā)現(xiàn)，有少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者需慎用；
4、苦蕎有降血壓、降血糖、降血脂的作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
蕎麥茶應(yīng)該怎么喝
蕎麥茶不是想吃就吃，不是想怎么吃就怎么吃的哦，它的吃法還是有一定的講究的，那么，要想吃好蕎麥茶就需要對(duì)它進(jìn)一步了解哦。那么，一起跟著媽網(wǎng)百科看下來(lái)，蕎麥茶原來(lái)還可以這樣喝哦！
1、可加入熱水沖泡作為茶飲。
2、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入飲料、牛奶或麥片中。
4、適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、撒在熱粥上享用。
6、可用來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。
喜歡飲用蕎麥茶的朋友們，還應(yīng)了解清楚蕎麥茶的禁忌，針對(duì)不同的情況，適量飲用。
蕎麥茶孕婦可以喝嗎
孕婦在懷孕初期的胃口都會(huì)比較差，而蕎麥茶的味道清香又對(duì)人體有諸多好處，深受孕媽媽們的青睞。但是，蕎麥茶孕婦可以喝嗎？
據(jù)專(zhuān)家介紹，懷孕期間，媽媽們可以適量飲用蕎麥茶。但是媽媽們?cè)谶@個(gè)時(shí)候需要充分的營(yíng)養(yǎng)，還應(yīng)多吃點(diǎn)其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
平常飲用蕎麥茶，則能達(dá)到以下功效：
1、美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋
蕎麥茶中的蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，蕓香甙也可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。
2、清除體內(nèi)垃圾，減輕體重
苦蕎麥茶中所含的可溶性纖維量遠(yuǎn)高于其它禾谷類(lèi)作物，而膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過(guò)量進(jìn)食，因此，它可以幫助減輕體重。另一方面，它還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問(wèn)題，有助清除體內(nèi)殘留的垃圾。
3、保護(hù)微血管，降低血脂及預(yù)防腦中風(fēng)
蕎麥茶可以防止血管變得脆弱，特別是微血管。同時(shí)，蕎麥茶還具有強(qiáng)化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率。另一方面，蕎麥茶還可以降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。
4、抗腫瘤、抗氧化
蕎麥茶具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。
三、蕎麥茶的功效與作用是什么
蕎麥分為甜蕎和苦蕎，蕎麥茶所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。
蕎麥茶富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。
苦蕎麥中還有一種療效成分――維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
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擴(kuò)展資料：
蕎麥茶的飲用禁忌：
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/蕎麥茶target=_blank>百度百科-蕎麥茶
參考資料來(lái)源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0512/c8.htmltarget=_blank>人民網(wǎng)-苦蕎茶功效多?食用禁忌須謹(jǐn)記
您好，蕎麥茶有解渴、促進(jìn)新陳代謝的功效與作用哦。
蕎麥茶的功效與作用：具有健脾消積、下氣寬腸的功效，具有輔助降血壓、降血脂的作用。
蕎麥茶是將蕎麥炒制后制作成的茶。中醫(yī)認(rèn)為，蕎麥甘、微酸、寒，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾消積、下氣寬腸的功效，可用于胃腸積滯，泄瀉，男子白濁，女子赤白帶下等病癥?，F(xiàn)代研究顯示，蕎麥中含有水楊酸、槲皮素、油酸、亞麻酸、類(lèi)胡蘿卜素及葉綠素等成分，具有降血壓、降血脂、抑制胰蛋白酶、抑制糜蛋白酶的作用。
蕎麥炒制后泡水，藥性更加平和，泡水喝既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可健脾消積、下氣寬腸，還可以輔助降血壓、降血脂等。
需要說(shuō)明的是，蕎麥性寒，不宜久服，素體脾胃虛弱的人應(yīng)該慎用。
盡管蕎麥的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過(guò)有效含量和效果都有限，具體疾病治療請(qǐng)遵醫(yī)囑進(jìn)行。
蕎麥茶的功效是比較低的。我經(jīng)常喝愛(ài)心培苦蕎茶。功效還是蠻好的。
對(duì)很多朋友都有效果，包括：
1． 肥胖者
2． 經(jīng)常在外用餐的人士
3． 經(jīng)常坐或者駕駛汽車(chē)的人士
4． 經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者
5． 飲酒過(guò)量人士
6． 習(xí)慣性便秘者
7． 患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
8． 患有糖尿病的人士
9． 妊娠期的女士
10.缺乏維生素和微量元素者
11.需要抗癌防癌者
12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士
13.小便不利者