牛蒡茶過保質(zhì)期還可以食用嗎？

一、牛蒡茶過保質(zhì)期還可以食用嗎？

一般保質(zhì)期是在2至3年的時間，過期了是不能喝的。而根據(jù)不同的品牌或者是制作方式，其保質(zhì)期也是有所不同的，可能是1年，也有可能是更久，可以根據(jù)牛蒡茶包裝上的保質(zhì)期來判斷。

二、牛蒡茶保質(zhì)期是幾年 牛蒡茶越久越好嗎

1 牛蒡茶保質(zhì)期是幾年 12-24個月。

牛蒡茶一般的保質(zhì)期是在12-24個月左右，但是具體的保質(zhì)期還是需要根據(jù)包裝上所標識的日期來判斷。

市面上的牛蒡茶一般都包裝起來賣的，也有散裝買的，帶有包裝的牛蒡茶其保質(zhì)期會比較長一些，通常來說在24個月左右。

而散裝的牛蒡茶其保質(zhì)期會要短一些，其在12個月左右，要是在濕度大或者保存不好的情況下，其保質(zhì)期更短一些，大約在6個月左右。

所以牛蒡茶其保質(zhì)期也是跟保存方式有關(guān)的，牛蒡茶要放在干燥的環(huán)境下保存的時間才會長一些。

2 牛蒡茶越久越好嗎 并不是。

牛蒡茶并不是越久越好，雖然時間長一些的牛蒡茶其口感可能會比較醇厚一些，銀察但鍵野是時間若是太過于久遠的話，牛蒡茶的中間可能會出現(xiàn)空心的狀態(tài)，其中的營養(yǎng)成分也會有所流失，所以并不是越久越好。

牛蒡茶保存的時間越久，其變質(zhì)的可能性越高，因為牛蒡茶的吸水性很強，一旦開封之后就容易吸水，時間一久之后，其中的細菌、霉菌等微生物就會慢慢的生長繁殖，從而就出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象，這種情況的牛蒡茶不可食用。

3 牛蒡茶放三年還能喝嗎 不建議喝了。

牛蒡茶一般的保質(zhì)期在2年左右，而牛蒡茶放了3的話，就證明其已經(jīng)過期了一年左右了，從理論上來說，只要是牛蒡茶保存得比較好，沒有發(fā)霉變質(zhì)的話，其是可以正常食用的。

但是由于其過期一年左右了，可能會有肉眼不可見的細菌或者霉菌，為了自身的身體健康的話，牛蒡茶放了3年還是不建議再飲用了，以免對身體造成不適。

4 過期的牛蒡茶有何用途 去異味 過期之后的牛蒡茶可以用來制作成去異味的物品，將其放在紗布口袋中，放入衣柜或者鞋柜等地方，可以起到一定的去異味的作用，同時還可以起到一定的防潮的作用。這是因為牛蒡茶具有清香的氣味，同時也具有一定的吸附作用和吸水性。

當做肥料 過期之鋒亮茄后的牛蒡茶其中也是含有營養(yǎng)成分的，可以將其揉碎之后放入到花卉的土壤中，作為肥料來使用。

三、想問牛蒡茶喝多久可以壯陽

牛蒡茶具有一定的補腎壯陽作用，但短時間內(nèi)喝牛蒡茶，它的壯陽功效并不明顯，必須堅持沖泡飲用牛蒡茶三個月，這時才能看到一定的壯陽效果。

牛蒡茶能壯陽，只因為他對人類渣滾腎臟有保護作用，能提高腎功能，緩解腎虛，再加上它可以促如隱余進人體內(nèi)精氨酸產(chǎn)生，能預防男性性功能減退，減少陽痿和早泄發(fā)生，但用牛蒡茶壯陽是一個長期而漫長的過程，需堅持天天沖泡飲用，而且連續(xù)飲用的時間不能低于90天。

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四、牛蒡是老的好，還是嫩的好？

給你找點資料 自己看吧 牛蒡【bang】簡介 22:10牛蒡?qū)W名Arctum Iappa L，別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜。是一種以肥大肉質(zhì)根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營養(yǎng)價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，并含有其它多種營養(yǎng)素。牛蒡肉質(zhì)根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。

牛蒡為菊科草本直根類植物，性溫、味甘、無毒。別名大力子、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入藥也可食用。原產(chǎn)我國公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進入國內(nèi)市場。牛蒡在我國長期做為藥用，近年來才開始對牛蒡的營養(yǎng)價值，食用價值和藥理進行研究。在日本牛蒡成為尋常百姓家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。 東洋參（牛蒡）系列產(chǎn)品憑借其獨特的香氣、純正的口味、豐富的營養(yǎng)價值走俏東南亞市場、風靡日本和臺灣、韓國，已引起西歐和美國有識之士的喜愛和關(guān)注。

在日本牛蒡被稱為東洋參，原產(chǎn)中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經(jīng)疏》稱其為“散風除熱解毒三要藥“?！侗静菥V目》稱其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人參媲美，它是一種營養(yǎng)價值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的孝桐多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。

據(jù)《珍惜名優(yōu)蔬菜》、《蔬菜栽培學》等權(quán)威著作中介紹：經(jīng)常食用牛蒡根有促進血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風濕，抗真菌有一定療效，對癌癥和尿毒癥也有很好的預防和抑制作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑，臺灣民間把牛蒡作為補腎、壯陽、滋補之圣品。

牛蒡的作用和價值正被人們更深入的認識和發(fā)掘。我國《現(xiàn)代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根羨洞的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用于風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實，牛蒡根作為一味中藥，古代醫(yī)學文獻《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草藥性》、“中國藥膳大寶典”等著作中均有詳細記載。

美國著名的保健專家艾爾?施德爾博士在它的《抗衰老圣典》一書中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛，認為它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(tài)（從幼年到老年均適實用）的溫和營養(yǎng)藥草，牛蒡可日食而無任何副作用，且對體內(nèi)系統(tǒng)的平衡具有復原功效的重要藥草，藥草師用它作為一種癌癥治療劑，同時也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界最長壽的民族――日本人長期食用牛蒡根部。

日本熊本大學醫(yī)學部前田博士認為牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因為“活性氧”不僅是致癌的因素也是動脈硬化和老化的原因之一。

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固巧派坦醇癥的食療。中醫(yī)認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效?？捎糜陲L熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。

牛蒡在日本、臺灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單。正是由于牛蒡的營養(yǎng)價值和藥用功能使有識之士開發(fā)出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列產(chǎn)品。在我國也將成為新世紀的保健品而受歡迎！快快行動，享受大自然帶給您的健康與快樂。

牛蒡的功能：

一，可以食用，做菜，牛蒡湯；二，可以入藥，是良好的藥品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。

中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學》載各種根莖蔬菜

每100克食用部分營養(yǎng)成分對照表（含量單位：毫克）

種類 蛋白質(zhì) 粗纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿卜素 維生素B1 維生素B2 維生素C

牛 蒡 4700 2400 242 61 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0

胡蘿卜 600 800 19 29 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0

菠 菜 2400 700 72 53 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0

番 茄 800 400 8 24 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0

馬鈴薯 2300 300 11 64 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0

牛蒡 一名蒡翁菜，種子名牛旁子或大力子。屬菊科植物。根肉質(zhì)肥大，可供食用。

≮美食性味≯

種子:辛、平，無毒。根:甘、寒，無毒。

≮美食成分≯

牛蒡子含一種貳，即牛蒡因，水解后可產(chǎn)生牛蒡配質(zhì)及葡萄糖。此外尚含有維生素B。，少量生物堿與脂肪油，油中主要成分為棕擱酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亞油酸、牛蒡淄醇。

≮美食功效≯

牛蒡子為解熱、解毒藥，有利尿排膿作用。根、葉:強壯、利尿，促進新陳代謝、血液循環(huán)，通經(jīng)、利大便，適用于腦溢血、腳氣等癥，外用有消炎、鎮(zhèn)痛效果。

咽喉腫病 (咽峽炎、扁挑體炎：

牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。

婦人乳癰、腫痛：

牛蒡子6克，炒研細末，躊香1厘，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。

小兒麻疹透發(fā)不快：

牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止并發(fā)肺炎之效。

急性中耳炎：

鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數(shù)次。

一切癰疽瘡癤：

牛蒡根或葉汁涂敷，一日數(shù)次。

鮮牛蒡根煮食，對胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。

老年血管硬化，預防中風：

牛蒡根適量煮粥食，中風后半身不遂，服食亦好。

胃痙攣痛：

鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。

《食用方法》：

（一）沙茶牛蒡

原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味精、雞精、干淀粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。

做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成“一字”條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘后，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上干淀粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。

（二）牛蒡排骨湯

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。

做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內(nèi)放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調(diào)味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

（三） 蜜汁牛蒡

材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。

做法：1.牛蒡切成3公分長段加水（要腌過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動使之入味，再下糖用小火續(xù)熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動一面燒焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。 注：不加鍋蓋，水分才易蒸發(fā)。

（四） 牛蒡一家親

材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、鹽、味精各適量。

調(diào)味料：燉肉料即可。

做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。

2.牛蒡去皮洗凈，用刀切斷。

3.將羊肉、牛蒡、姜調(diào)料品一起放入鍋內(nèi)至熟，食用前加點酒、鹽、味精即可。

（五）健康五行湯

主料：牛蒡300克，白蘿卜100克，胡蘿卜100克，蘿卜葉四分之一，香菇1枚。

做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜連皮切成大塊加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分鐘即可。

功效：1.促進正常人體細胞繁殖；

2.增加血液中白血球和血小板；

3.在人體內(nèi)產(chǎn)生30余種抗生素；

4.提高人體免疫力，凈化人體環(huán)境，清除人體垃圾。

（六）香辣牛蒡絲

主料：保鮮牛蒡絲200克

輔料：芝麻 紅辣椒 蔥絲

調(diào)料：鹽 味精 少許胡椒 少許白糖

做法：（1）牛蒡絲入油鍋炸成金黃色。

（2）鍋入低油，下放輔料入鍋，再放入炸好的牛蒡絲、調(diào)料，翻炒均勻出鍋。

特點：香辣可口。

這道菜十分爽口，有滋補效果，而且熱量低，多吃也不會有發(fā)胖之虞?？梢砸淮味鄿蕚湟恍洳禺斪鳑霭璨耸褂?。

牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用于風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。

嫩的牛蒡可以食用、做菜、做牛蒡湯槐神、造酒等。有祛風熱，雹明團消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥的作用。

老的牛蒡可以直接泡茶喝。源橘有清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛癍、延年益壽之功效！

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