養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有很多，例如豬血，草莓，柑橘，西紅柿，大棗喝荔枝，都可以適度吃一些，對身體有好處。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物：
1、豬血：豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處?？梢耘哦?，清理血管，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)，頭疼，中滿腹脹等。
2、草莓：對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
3、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
4、西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
5、大棗：有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不錯(cuò)的選擇。
6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處。根據(jù)《本草綱目》記載荔枝有強(qiáng)肝健胰的效果，對于增強(qiáng)人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強(qiáng)的滋補(bǔ)能力。但是不要過度食用，容易補(bǔ)過了，會(huì)出現(xiàn)吃太多了反而沒有多少好處，上火了就得不償失了。
以下七類食物很養(yǎng)肝護(hù)肝：
1.蛋類
蛋白質(zhì)對于保護(hù)肝臟、增進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有很重要意義。
2.奶及奶制品
牛奶中蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽都很豐盛，營養(yǎng)價(jià)值也高，并且輕易消化吸收。
3.禽及肉類
瘦肉和內(nèi)臟供給豐盛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物肝臟含鐵豐盛，還含有葉酸、維生素b12，是很好的補(bǔ)血保肝食物。
4.水產(chǎn)品
各種淡水魚、蝦，以及海魚，其營養(yǎng)價(jià)值與禽肉類相似。脂肪含量也相比少，這些優(yōu)點(diǎn)比禽肉類更勝一籌。
5.豆制品
豆制品含有豐盛的蛋白質(zhì)。并可以使食物品種多樣化，價(jià)錢也較為廉價(jià)。
6.新鮮蔬菜和水果
這類食物是維生素c的重要起源，無機(jī)鹽和纖維素含量也多，也是肝炎病人不可缺乏的食物，每日都應(yīng)有足夠的數(shù)目，尤其是蔬菜。
7.純糖類食物
過往主意肝炎病人要多吃純糖（蔗糖、麥芽糖、蜂蜜等），以為純糖對肝臟有保護(hù)作用。事實(shí)上過多的糖在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，往往影響食欲。另外還可使血脂增高，加速肝臟中脂肪的貯存，產(chǎn)生脂肪肝。所以肝炎病人多吃純糖對病情并分歧適，仍是適量食用為好
1、新鮮蔬菜：一些新鮮蔬菜對于養(yǎng)肝護(hù)肝都比較好，比如菠菜、芹菜、萵苣、黃瓜等。這些蔬菜中都含有大量的維生素和無機(jī)鹽等成分，適當(dāng)食用可以促進(jìn)肝臟排泄毒素，具有良好的滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血的功效。
2、酸味水果：如山楂、橘子、柚子、葡萄等具有酸味的水果也具有良好的養(yǎng)肝護(hù)肝效果。中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝，適當(dāng)食用以上酸味水果，具有健脾、開胃之功效，并且可以增強(qiáng)肝臟功能和提高鈣、磷元素的吸收。
3、高蛋白食物：養(yǎng)肝護(hù)肝還可以吃高蛋白的食物，比如牛奶、瘦肉、雞蛋等，適當(dāng)進(jìn)食高蛋白食物可以為機(jī)體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，不僅能夠保護(hù)肝臟，還可以促使已經(jīng)損傷的肝細(xì)胞得到恢復(fù)。
同時(shí)，患者也可以適當(dāng)服用藥物進(jìn)行養(yǎng)肝護(hù)肝治療，比如菊花、決明子、靈芝等，都具有益氣養(yǎng)陰和滋養(yǎng)肝腎的功效。