有生的也有熟的，關(guān)鍵你看眼色，如果是灰褐色的就是生茶
你說(shuō)的切下來(lái)的小塊還是本來(lái)就是小塊的迷你坨茶呢。
（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光皮漏閉干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶燃裂。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、搜旦湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口淳化湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
同意一樓的，二樓的（既然是叫普洱茶那就是熟茶.）這句話真的該仔細(xì)想想咯。
普洱茶是分生熟的。
但是生茶的話年限久的話也容易與熟茶混淆的，必須經(jīng)常接觸就容易分辨了。
看表面的呈豬肝色的是熟茶，呈墨綠的或帶些黃色的是生茶。（有的特殊的情況另當(dāng)別論）
你泡了喝了沒(méi)有？？
口感有點(diǎn)苦、澀的就是生茶。
若湯色顯黑、紅口感較爽滑就是冊(cè)叢襲熟茶了。
不要在乎鄭友普洱茶的外觀，因?yàn)閮H僅只是形制上的（餅、磚、沱、散）最重要的還是在底料。
（小沱茶在某些商家看來(lái)比較好用次等貨來(lái)做州兄的，要注意。）
普洱茶就是發(fā)酵后的茶即熟茶,既然是叫普洱茶那就是熟茶.小塊的可能是從大塊上切下的便于飲用
最簡(jiǎn)單的辨別方法,深褐色的是熟茶,暗綠色的是生茶