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              2006年金獎(jiǎng)版納老樹沱茶幾多錢?

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-15 22:08???點(diǎn)擊:293??編輯:admin???手機(jī)版

              2006年金獎(jiǎng)版納老樹沱茶幾多錢?

              2006年金獎(jiǎng)版納老樹沱茶(100克一沱)目前的市場(chǎng)價(jià)在200元左右一沱。2006年金獎(jiǎng)版納老樹沱茶用料選自西雙版納勐海茶區(qū)的古樹喬木春茶三級(jí)至五級(jí)毛料,采用傳統(tǒng)殺青方法加工而成。該茶價(jià)格在200元左右的主要原因是當(dāng)時(shí)茶青的等級(jí)不高?

              普洱茶與沱茶的區(qū)別是什么?

              沱茶和普洱茶的區(qū)別:沱茶是以一、二級(jí)滇青為原料,蒸壓成碗形,其外形緊結(jié),色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅濃,除云南主產(chǎn)外,四川重慶也有生產(chǎn);普洱茶則以云南大葉種為原料,經(jīng)潑水、堆積和發(fā)酵加工制成,蒸壓成餅形,其外形勻?qū)崳珴蔀鯘?rùn),湯色紅褐,而普洱茶也僅為云南地區(qū)生產(chǎn)。

              沱茶和普洱茶的區(qū)別:

              1.存放區(qū)別

              普洱沱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳放過程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分,茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向于理想化。

              普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)、無其他雜味異味即可,所謂人可住茶可放。并且小沱茶便于攜帶,可以隨時(shí)隨地隨飲隨泡。

              2.產(chǎn)地區(qū)別

              普洱茶因產(chǎn)于清代時(shí)屬普洱府轄區(qū)內(nèi)的今思茅地區(qū)和西雙版納州,而在古今中外享有盛名,清雍正七年(1730)鄂爾泰推行“改土歸流”以后,云南普洱茶是做為貢茶的,進(jìn)貢于清皇朝,由思茅通判承領(lǐng)辦送,普洱貢茶,清宮賞識(shí)200年,已作歷史茶文化記載。

              普洱沱茶除云南主產(chǎn)外,四川重慶也有生產(chǎn),依所用原料的優(yōu)次分為“特級(jí)重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。

              四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規(guī)格。

              3.外形區(qū)別

              普洱茶外形條索肥、勻?qū)?,色澤烏?rùn),白毫密布。茶的品種較多。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種,采摘其鮮葉,經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料,經(jīng)過潑水、堆積和發(fā)酵的特殊工藝加工制成。

              沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

              綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。

              用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。

              沱茶,以一、二級(jí)滇青為原料,蒸壓成碗形,外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質(zhì)最好的是“特級(jí)沱茶”,香氣馥,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。

              用普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結(jié),色澤褐紅,有獨(dú)特的陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮。

              普洱沱茶從表面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。普洱茶采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。不僅具有香氣滋潤(rùn),滋味醇厚等飲用價(jià)值,而且具有可貴的藥效。。相信有很多朋友們都分不清楚關(guān)于普洱茶和普洱沱茶的區(qū)別在哪里吧,下面就跟隨著我來了解學(xué)習(xí)下普洱茶和普洱沱茶的鑒別方法吧。

              普洱茶和普洱沱茶的外形區(qū)別:

              普洱茶外形:

              普洱茶外形條索肥、勻?qū)?,色澤烏?rùn),白毫密布。茶的品種較多。據(jù)清代阮福的《普洱茶說》記載:“普洱茶”二月采蕊極細(xì)而白,謂之毛尖,以作貢茶;采而蒸之,揉為茶餅,其葉少放而猶嫩者,名芽茶;采于三、四月者,名小滿茶;采于六、七月者,名谷花茶;大而圓者,名緊團(tuán)茶;小而圓者,名女兒茶。女兒茶為婦女所采,雨前得之,即四兩重圓茶。普洱茶沖泡以后,湯色又紅又濃,香氣獨(dú)特,滋味醇厚,有甘美的回味,沖泡五、六次后仍有香味。飲后令人心曠神怡。云南普洱茶蜚聲中外,古往今來,均為人們所贊賞。在清代,普洱茶是云南地方當(dāng)局向皇帝進(jìn)貢的珍品。曹雪芹所著《紅樓夢(mèng)》中賈府也飲用普洱茶。在六十三回寫寶玉生日之夜,榮府女管家林之孝家的幾個(gè)管事的女人來怡紅院查夜,吩咐襲人等燜些普洱茶喝??梢妿装倌暌郧埃斩枰咽枪俑嬘弥淦?,說明普洱茶的名貴和高雅。

              普洱沱茶外形:

              普洱沱茶從表面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。

              云南沱茶,以一、二級(jí)滇青為原料,蒸壓成碗形,外徑>8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質(zhì)最好的是“特級(jí)沱茶”,香氣馥,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結(jié),色澤褐紅,有獨(dú)特的陳香,滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮。普洱沱茶運(yùn)銷海內(nèi)外,頗受消費(fèi)者歡迎。法國(guó)巴黎醫(yī)學(xué)家給20位血脂過高的病人一天喝三碗普洱沱茶,1個(gè)月后,病人的血脂下降了22%,療效顯著。

              普洱茶和普洱沱茶的產(chǎn)地區(qū)別:

              普洱沱茶除云南主產(chǎn)外,四川重慶也有生產(chǎn),依所用原料的優(yōu)次分為“特級(jí)重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規(guī)格。

              普洱沱茶的名稱由來,傳說很多。有的說,它過去都銷往四川沱江一帶,故而得名;有的說此茶古稱團(tuán)茶,沱是由團(tuán)轉(zhuǎn)化面來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久,早在明代萬歷年間(公元1573-1620年)的《滇略》一書中就有記載,至今約有300年的歷史。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣,又稱“谷茶”。云南省下關(guān)(今大理市)茂恒、永昌祥等茶號(hào)相繼生產(chǎn)后,又有谷莊與關(guān)莊之分。谷莊沱茶采用景谷縣附近地區(qū)生產(chǎn)的滇青揉壓;關(guān)莊沱茶采用滇西勐庫茶(雙江)、鳳山茶(鳳慶)、大山茶(西雙版納、思茅)等地滇青在下關(guān)設(shè)廠拼配、揉制,其品質(zhì)勝于谷莊,因而后來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來,云南沱茶集中于下關(guān)制造。

              普洱茶原產(chǎn)地云南省,古今中外負(fù)有盛名。現(xiàn)在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。據(jù)史籍記載,唐代滇南的銀生府為云南主產(chǎn)茶區(qū),而普洱古屬銀生府,滇南之茶均集散于普洱府,然后運(yùn)銷各地,故以普洱茶為名而著稱。因此,歷史上所指的普洱茶,實(shí)際上是以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料,經(jīng)加工整理而成各種云南茶葉的統(tǒng)稱。普洱茶外形條索粗壯肥大,色澤烏潤(rùn)或褐紅(俗稱豬肝色),滋味醇厚回甘,并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶,歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?,F(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家的臨訂試驗(yàn)證明,普洱茶具有降低血脂,減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。

              普洱茶產(chǎn)于勐??h,尤以南糯山出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量最佳。長(zhǎng)期以來普洱縣是茶葉主要集散地,故名“普洱茶”。據(jù)《續(xù)博物志》記載:“西藩之用普茶,已自唐朝?!边@里所說的“普茶”就是指“普洱茶”。由此可見,唐代時(shí),就已經(jīng)有了普洱茶。普洱茶有散茶和型茶兩類。以青茶為原料,經(jīng)過殺青、初揉、初堆發(fā)酵、復(fù)揉、再堆發(fā)酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。

              普洱茶為茶中之茶,暖胃、解脂、養(yǎng)氣、舉壽延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻,具有美容減肥之功效,解油膩牛羊毒括腸通泄。傳統(tǒng)的普洱茶是指由普洱府轄區(qū)出產(chǎn),并在普河城集散的以“云南大葉種”茶樹的鮮葉為原料,按曬青工藝初制成的青毛茶、及其再加工(如后發(fā)酵、蒸壓等)制成的成品茶。發(fā)展到現(xiàn)在,普洱茶已形成散茶和緊壓茶兩大系列產(chǎn)品茶,前者稱“普洱散茶”(簡(jiǎn)稱普洱茶)可分若干等級(jí);后者則是蒸壓成不同形狀的茶,統(tǒng)稱特種茶。普洱茶是有益于人們健康的飲料!

              您好!很高興為您解答問題,以下是我為您提供的解答內(nèi)容:

              沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具有特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶還是以普洱茶為原料,經(jīng)蒸壓而成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶; 沱茶的名稱由來,傳說很多。有的說,它過去都銷往四川沱江一帶。故而得名;有的說此茶古稱團(tuán)茶,沱是由團(tuán)轉(zhuǎn)化而來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久,早在明代萬歷年間(公元1573-1620年)的《滇略》一書中就有記載,至今約有300的年歷。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣,又稱“谷茶”。云南省下關(guān)(今大理市)茂恒、永昌祥等茶號(hào)相繼生產(chǎn)后,又有谷莊與關(guān)莊之分。谷莊沱茶多采用景谷縣附近地區(qū)生產(chǎn)的滇青揉壓;關(guān)莊沱茶采用滇西勐庫茶(雙江)、鳳山茶(鳳慶)、大山茶(西雙版納、思茅)等地滇青在下關(guān)設(shè)廠拼配、揉制,其品質(zhì)勝于谷莊,因而后來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來,云南沱茶集中于下關(guān)制造。 云南沱茶,以一、二級(jí)滇青為原料,蒸壓成碗形,外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質(zhì)最好的是“特級(jí)沱茶”,香氣馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結(jié),色澤褐紅,有獨(dú)特的陳香、滋味醇厚回甘,湯色紅濃明亮。普洱沱茶運(yùn)銷海內(nèi)外,頗受消費(fèi)者歡迎。法國(guó)巴黎醫(yī)學(xué)家給20位血脂過高的病人一天三碗普洱沱茶,1個(gè)月后,病人血脂下降了22%,療效顯著。 沱茶除云南主產(chǎn)外,四川重慶也有生產(chǎn),依所用原料的優(yōu)次分為“特級(jí)重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三種規(guī)格。 重慶沱茶曾獲1983年第22屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選大會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)。云南洱沱茶于1986年在西班芽巴塞羅那第9屆世界食品頒獎(jiǎng)大會(huì)上,榮獲世界食品漢白玉金冠獎(jiǎng)。云南沱茶于1985年獲國(guó)軍國(guó)銀質(zhì)獎(jiǎng),1989年獲全國(guó)名茶稱號(hào)。關(guān)于普洱茶 普洱茶的優(yōu)點(diǎn) 一、 普洱茶茶性溫和,不傷胃?,F(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛茶之人而言,確有“不可承受之輕”的顧忌。 二、 普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料?,F(xiàn)代人“以命博錢”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后,“以小錢保長(zhǎng)命”的觀念,不但強(qiáng)化了愛茶人的信念,同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友。此外,普洱茶去脂消食,減肥瘦身的藥理特性,更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。 三、 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性。 四、 普洱茶保存容易,茶性轉(zhuǎn)換富變化。從某個(gè)定義來說,普洱茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),隨著時(shí)間的延長(zhǎng),它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,其實(shí),一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”,無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。 五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價(jià)越高”,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”,是只漲不跌的“耐久財(cái)”;而右端則是“飲用價(jià)值”,是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”,那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”,隨著時(shí)間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價(jià)值就越高,反之亦然,遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與保存狀況。 普洱茶分生熟,各有短長(zhǎng) 普洱茶的制作工序大體是:鮮采茶葉經(jīng)殺青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此時(shí)的茶韻濃烈霸道,一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同,普洱茶自此分為生茶、熟茶兩大系(也有互相拼配的半生熟茶),一般將生茶歸屬于“綠茶”,熟茶歸屬于“黑茶”。 [生茶]是指毛茶不經(jīng)過“渥堆”而完全依*自然轉(zhuǎn)化而成,這是歷史上的傳統(tǒng)制法,。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,視保存環(huán)境條件,至少需要近十年以上,時(shí)間越長(zhǎng),茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健,但韻致活潑生動(dòng),這種活力即為茶人所稱道的[茶氣]。 [熟茶]是指毛茶經(jīng)過“渥堆”這項(xiàng)工序,通過濕熟作用以人工方式速成發(fā)酵,促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動(dòng)氧化,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝,而發(fā)展出的技術(shù),云南省微生物研究所對(duì)“渥堆”的相關(guān)研究,在1985年還獲得云南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。這要說明的是,有的人對(duì)“渥堆”有所誤解,還把“渥堆”和“濕倉”劃上等號(hào),事實(shí)是兩者是完全不同的,“濕倉”是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品,陳置于濕度甚高的環(huán)境,利用高濕度(或潑水)促使茶品發(fā)霉,以改變茶體,使外觀上可偽充陳年茶,這種不健康的濕倉茶,是禁不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的。 普洱茶的保健和藥理 長(zhǎng)期以來普洱茶深受肯定,除了因其茶質(zhì)優(yōu)良,止喝提神,還有特殊的藥用功效,普洱茶的藥理功用古譜早有記載,清人趙學(xué)敏“本草鋼目拾遺”云:“普洱茶性溫味香,……味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用??酀鹛担文c通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。隨著現(xiàn)代生活環(huán)境的變遷,致癌因子無處不在,現(xiàn)代人可說是身處在癌癥陰影中,事實(shí)上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就經(jīng)云南昆明醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所證實(shí),并在1991年亞太地區(qū)國(guó)際腫瘤學(xué)術(shù)會(huì)議上獲得舉世認(rèn)可。 普洱茶的保存之道 早在十九世紀(jì),茶人對(duì)普洱茶的品質(zhì)提高和保管即有研究,在《普洱茶記》中記載:“氣味隨土性而異,生于赤土中雜石者最佳”,“種茶之家,芟鋤備之,旁生草木,則味劣難售”。這說明對(duì)茶葉品質(zhì)的要求,早在栽培時(shí)期便要講究,同時(shí),為了保持普洱茶的品質(zhì),古人也有“或與他物同器,則雜其氣而不堪飲矣”的警語。其實(shí)普洱茶的保存條件,已是所有茶品中最為寬松的了。 一般來說只要不受陽光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離其他氣味濃厚的物品或環(huán)境污染,例如香皂、蚊香、樟腦丸、神龕、廚房、衛(wèi)浴等就可以,如果普洱茶的陳放數(shù)量較多,不妨撥出一個(gè)小房間,擺上除濕機(jī),濕度計(jì),定期翻堆。目前較廣為茶客采用的是“陶缸堆陳法”,取一口陶缸,將老茶、新茶摻雜置于缸肉,有包裝者最好退除,以得陳化,缸口則以木板、棉布復(fù)蓋,使其通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個(gè)微形茶倉。安排一個(gè)適合茶菌生長(zhǎng)的環(huán)境,讓老茶的茶菌順利繁衍到期新茶上,且新茶的茶氣刺激老茶,達(dá)到新舊并陳,陰陽互補(bǔ)的效果。 對(duì)于即將飲用的茶餅,老茶客們另有一套“茶氣調(diào)和法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话悴栾炌鈬赏?,中央緊結(jié),加上七餅這一落的包裝方式,長(zhǎng)期下來,茶餅內(nèi)外氧化后熟程度不一,外圍水滑,中央氣強(qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。

              普洱沱茶以一、二級(jí)滇青原料,蒸壓成碗形,便于攜帶沖泡,產(chǎn)于云南和四川,其外形緊結(jié),色澤裼紅,有獨(dú)特的陳香,滋味回甘,湯色橙黃明亮。普洱茶則以云南大葉種為原料,經(jīng)潑水、堆積和發(fā)酵加工制成,蒸壓成餅形,其外形勻?qū)?,色澤烏?rùn),湯色紅褐,而普洱茶也僅為云南地區(qū)生產(chǎn)。

              沱茶和普洱茶有三大區(qū)別:

              1、普洱茶分沱茶、磚茶、圓茶、球茶等多種樣式,除了普洱茶之外黑茶中也有沱茶。

              2、普洱茶產(chǎn)自云南,沱茶除了云南在四川重慶也有生產(chǎn)。

              3、黑茶沱茶香氣馥郁,湯色橙黃明亮,普而沱茶有獨(dú)特陳香,湯色紅濃明亮。

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