一、不知道瑪尚掂餐飲管理有限公司旗下的瑪尚掂茶飲可以嗎?
可以的，瑪尚掂品牌2016年創(chuàng)立以來，不斷擴(kuò)展壯大，至今已在廣州市開設(shè)幾十家連鎖門店，門店存活率100%。每家門店以50平方米為最低開店標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)代新簡(jiǎn)約主義風(fēng)格，瑪尚掂成立總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于原創(chuàng)產(chǎn)品、創(chuàng)新配方及產(chǎn)品制造，為加盟商提供更高品質(zhì)更有特色的茶飲產(chǎn)品。品牌產(chǎn)品在市場(chǎng)上擁有較高的競(jìng)爭(zhēng)力。
二、空手道與跆拳道有什么不同？
跆拳道和空手道的區(qū)別
1 有歷史擦別
跆拳道的基礎(chǔ)是高麗時(shí)候開始傳下來的。
空手道有200年的基礎(chǔ)歷史。
2 創(chuàng)始人不一樣
跆拳道創(chuàng)始人是崔泓熙。
空手道創(chuàng)始人是屋亞瑪。
3 空手道主要用的是手
跆拳道主要用腿的過程中加拳
4 技術(shù)問題上有差別
跆拳道的踢腿是注重水平踢（測(cè)踢）跟肩水平線
空手道踢腿時(shí)候膝蓋沒有抬起來 （測(cè)踢）肩腰腿 不是水平線 踢不出全身的力量。
跆拳道動(dòng)作是波浪型步法基礎(chǔ)上進(jìn)行。
空手道是直線運(yùn)動(dòng)。
5 跆拳道所有動(dòng)作是 利用反動(dòng)力原理,更加提高力量。
空手道動(dòng)作是沒有反作用直接進(jìn)行。
6 空手道測(cè)踢的時(shí)候把腳指頭往里收,主要踢軟的東西如人體。
跆拳道是用腳后跟,能踢硬的東西。
7 空手道輪踢是用腳背
跆拳道輪踢是用前腳掌
8 空手道的踢法比跆拳道踢法少,例：下壓踢
但手部動(dòng)作比跆拳道多
9 跆拳道動(dòng)作是有3200個(gè),空手道沒用這么多動(dòng)作。
10 跆拳道踢法中有滑步踢法 突然攻擊遠(yuǎn)距離的對(duì)方
空手道沒有這樣的手法。
11 跆拳道跳起踢法(凌空踢)很多,例：（跳起前上踢2.60m）（跳起測(cè)踢2.30m）
（跳起輪踢2.40m）（跳起輪踢2.40m）（跳起360度反輪踢2.40m）
空手道以平移踢為多,雖力量沒跆拳道大,但速度比跆拳道的凌空踢快
12 跆拳道和空手道的對(duì)打也完全不一樣
跆拳道對(duì)打的時(shí)候不能攻擊下部，后背，后腦。
這不是沒有攻擊 下部，后背，后腦 動(dòng)作
而是重視人的寶貴(在訓(xùn)練時(shí)有這些動(dòng)作但比賽時(shí)不能用)。
空手道對(duì)打的時(shí)候讓攻擊下部。
13 跆拳道對(duì)打的時(shí)候讓手和腳連續(xù)攻擊得分。
空手道對(duì)打的時(shí)候誰先得到一分比賽要重新開始
參考資料：
空手道是日本的拳術(shù)，也可稱之為空手武術(shù)?？帐值涝谌毡镜牧髋珊吞茁泛芏?，大致可分為平安、鐵騎、拔塞、觀空、燕飛、十手、半月、巖鶴、慈恩等。不論各派
的風(fēng)格特點(diǎn)如何，總的看來，空手道和中國南方的拳術(shù)近似，根據(jù)記載，空手道是由中國唐朝人將中國武術(shù)傳入日本后，經(jīng)過不斷的改變形成的一種具有自己風(fēng)格的
拳術(shù)。
跆拳道為韓國之國技武術(shù)，是一種手腳并用之強(qiáng)身健體的武術(shù)，大約發(fā)源于1,300多年前，相傳此武術(shù)是由中國的北少林傳入，經(jīng)過數(shù)百年之研究磨練，及無數(shù)次之改進(jìn)，而成為現(xiàn)今之 “跆拳道”。
前者招試上手比較多，后者腿為主
三、小麥茶有助減肥嗎？
飲茶不是一件純粹休閑的事情，關(guān)鍵看你喝什么樣的茶。一邊隨意聊天，一邊輕松地減肥，唔，是不是有點(diǎn)異想天開?!最近在日本的一系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時(shí)間長了，就會(huì)有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關(guān)鍵在于維他命B1。茶中富含的維他命B1，是能將體糖充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)。
1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆積一說起肥胖，人們馬上會(huì)想到腹部脂肪，而黑茶對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義，是黑色。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應(yīng)保持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，長期堅(jiān)持下去。
2、吉姆奈瑪茶：有效抑制糖分吸收吉姆奈瑪?shù)木b號(hào)又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以后再吃糖，口里不會(huì)有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉(zhuǎn)化成脂肪量也就相對(duì)減少。吉姆奈瑪茶不僅對(duì)防治和改善肥胖有效，還對(duì)糖尿病有輔助治療的作用。
3、荷葉茶：古代減肥秘藥一種用荷花的花、葉及果實(shí)制成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對(duì)減肥更有利。第三最好是在空腹時(shí)飲用。其好處在于不必節(jié)食，荷葉茶飲用一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛好就會(huì)自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
4、烏龍茶：可燃燒體內(nèi)脂肪烏龍茶是半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯后喝一杯烏龍茶，可促進(jìn)脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發(fā)的肥胖。
5、杜仲茶：可降低中性脂肪因?yàn)槎胖偎煞挚纱龠M(jìn)新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預(yù)防衰老、強(qiáng)身健體的作用。
四、參觀了肯德基的后廚,我感覺茶飲標(biāo)準(zhǔn)化像一場(chǎng)迷夢(mèng)
作者 ｜ 國君
不管是在一線城市的shopingmall，還是十八線小城的火車站，只要你走進(jìn)一家肯德基，就能感受到“還是原來的配方，還是熟悉的味道”。
標(biāo)準(zhǔn)化才能連鎖化，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品是支撐肯德基在中國數(shù)千家規(guī)模的基石。數(shù)次肯德基門店觀察，讓我對(duì)這個(gè)品牌的后廚充滿了好奇。
劉文先（化名）曾在肯德基工作超過10年，如今在一家西餐廳做店長，在他的講解下，我間接“參觀”了肯德基的后廚。
我發(fā)現(xiàn)， 在肯德基后廚，人只是機(jī)器的小助手，只要認(rèn)字、會(huì)按鍵，即便偶爾狀態(tài)不佳，忘記帶腦子上班，機(jī)器也不允許你出什么亂子。
雖然偶爾也去肯德基點(diǎn)餐，但從吧臺(tái)看到的后廚，只是看個(gè)熱鬧，劉文先告訴了我其中的門道。
肯德基全電腦程序自動(dòng)控制，烤箱旁的一塊屏幕，上面顯示烤翅、蛋撻等選項(xiàng)。每個(gè)產(chǎn)品都預(yù)先設(shè)計(jì)好程序，并輸入智能面板，整個(gè)制作都是全電腦程序自動(dòng)控制，員工只需輕輕按下按鈕，美味食物便自動(dòng)完成。
蛋撻、烤翅都是從烤箱里烤制出來的，就連我們平時(shí)吃的早餐、各類粥品，都是由烤箱烤制的。
肯德基的招牌 美食 薯?xiàng)l、炸雞等都離不開油炸，那 肯德基如何保證用油安全呢？
肯德基使用的烹炸油需要天天檢測(cè)，店里有類似體溫計(jì)的炸油測(cè)試儀，測(cè)油儀的探頭垂直浸入油槽中心位置輕輕攪動(dòng)一會(huì)，測(cè)油儀發(fā)出滴的一聲，顯示屏上會(huì)顯示數(shù)值。當(dāng)讀數(shù)小于22時(shí)，烹炸油可以正常使用，如果讀數(shù)到達(dá)22時(shí)，背景燈會(huì)顯示紅色并伴隨報(bào)警聲，就需要廢棄炸油。
就連吧臺(tái)擺放的封口機(jī)，也是產(chǎn)自有“軍工品牌”之稱的水精靈。不僅防夾手、防塵防鼠。最關(guān)鍵的是具備自動(dòng)檢漏功能，當(dāng)偶爾出現(xiàn)封口不嚴(yán)，機(jī)器會(huì)自動(dòng)揭掉、重新封口。不需要倒掉重做，既浪費(fèi)原料又耽誤人工，還讓客戶體驗(yàn)大打折扣。
而在肯德基的未來餐廳，封口機(jī)升級(jí)成了全封閉的，造型更 時(shí)尚 。
而在麥當(dāng)勞，同樣的設(shè)施和裝置也毫不遜色：
了解了麥肯系的后廚管理，為什么覺得新茶飲的標(biāo)準(zhǔn)化未來像是一場(chǎng)迷夢(mèng)呢？
因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化不是老板們喊幾句就有的，也不是把標(biāo)準(zhǔn)化印在品牌手冊(cè)上就有的，也不是3小時(shí)手工熬糖就有的。
麥肯系的標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)結(jié)果，是智能化設(shè)備、精細(xì)化數(shù)據(jù)代替不確定性人工操作的勝利。
為什么這么說呢？
1、不穩(wěn)定：糖多糖少全看手
上周，我上海的一個(gè)朋友去西安出差，打電話給我吐槽說，某某茶在上海買的很好喝，我在西安買的，明明要的三分甜，卻甜到J，我要脫粉了。
其實(shí)關(guān)于同一個(gè)品牌，這家店比那家店好喝的消息，在大眾點(diǎn)評(píng)上屢見不鮮，熱心的網(wǎng)友會(huì)大力分享：這個(gè)品牌XX大學(xué)店，最好喝，沒有之一。
眾所周知，糖是一杯產(chǎn)品里重要的調(diào)和劑，糖加得恰到好處，才能保證既不會(huì)多得甜到憂傷，也不會(huì)少得口感平庸。
但是41萬家店的新茶飲行業(yè)，不少店還在用最原始的方式加糖：勺子挖。
往前數(shù)6年時(shí)間，國內(nèi)連果糖機(jī)都沒有，大家加糖用的是量勺，按照一勺兩勺這樣的量來加。
據(jù)多名行業(yè)人士表示，即便是經(jīng)驗(yàn)豐富的老手，在用勺子加糖時(shí)，也會(huì)有2-3g的誤差，新手的誤差則能達(dá)到5g以上。 那時(shí)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，就建立在挖糖的時(shí)候，手到底抖沒抖。
后來R&B巡茶的創(chuàng)始人譚智文從臺(tái)灣帶來了幾臺(tái)果糖機(jī)裝到了門店。
果糖機(jī)引起了店員的一致叫好，雖然也存在4g以內(nèi)的誤差，但是相比于“放多放少跟著感覺走”的手工加糖，已經(jīng)是天壤之別。
問題也隨之而來，最開始是機(jī)器出毛病。聯(lián)系臺(tái)灣的工廠，工廠在大陸沒有維修團(tuán)隊(duì)，要求寄過去維修再寄回來，時(shí)間成本極高。
隨后，更多臺(tái)灣果糖機(jī)“水土不服”的問題接踵而來，臺(tái)灣一年四季溫差不大，果糖機(jī)相對(duì)穩(wěn)定。
但大陸很多地方四季分明，溫度濕度都不一樣，糖漿的密度就會(huì)發(fā)生變化，果糖機(jī)的人工調(diào)校就必須經(jīng)常做?！盎旧厦堪雮€(gè)月都要調(diào)校一次果糖機(jī)，新手還不會(huì)，非常麻煩?！弊T智文深有體會(huì)。
更大的問題是，大陸夏季和冬季的溫差，能達(dá)到30度以上，第一年冬天，果糖機(jī)的出糖嘴被“凍”住了，直接無法出糖。
即便是發(fā)展到今天，大部分的果糖機(jī)，夏天滴糖、冬天堵糖、校準(zhǔn)難度高依然是三大痛點(diǎn)。
2、不高效：新茶飲飛跑，萃茶設(shè)備還未起步
對(duì)于新茶飲行業(yè)來說，茶是關(guān)鍵，但在萃茶設(shè)備上，還未起步。
目前在大部分品牌的門店里，使用的還是人工泡茶，然后倒進(jìn)茶桶的方法。而 一切工序只要是人工操作，誤差就會(huì)在所難免，口感的不標(biāo)準(zhǔn)化，只能依靠水果、糖漿來掩飾，真到拼純茶的時(shí)候，才見功夫。
一直還沒有一款特別好用的萃茶機(jī)，是整個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)。以原葉茶著稱的煮葉，就在選萃茶機(jī)上“操碎了心”。
劉芳是煮葉的創(chuàng)始人，在創(chuàng)立煮葉初期，為了找到合適的萃茶機(jī)曾經(jīng)花費(fèi)了大量時(shí)間。
首先，當(dāng)時(shí)國內(nèi)根本就沒有萃茶機(jī)這樣的設(shè)備，曾有星巴克工作經(jīng)驗(yàn)的劉芳選擇從咖啡機(jī)里找，但是咖啡和茶葉的萃取原理有很大不同。
咖啡機(jī)在20-30秒就能萃取出一杯咖啡，但茶葉講究燜泡，燜泡8-10分鐘才能將茶葉前端、中段、后端的茶香充分發(fā)揮出來。用咖啡機(jī)萃取的茶葉在后端的韻味上會(huì)有損耗。
劉芳當(dāng)時(shí)找到國內(nèi)幾個(gè)比較大的咖啡機(jī)供應(yīng)商，讓他們送來樣機(jī)，一個(gè)一個(gè)測(cè)試，從風(fēng)味、香氣、滋味、外觀、穩(wěn)定性等幾個(gè)指標(biāo)一一篩選。
最終門店的調(diào)味茶系列用咖啡機(jī)來做，像做咖啡一樣把茶葉磨碎放入粉錘進(jìn)行快速萃取。
店里的風(fēng)味煮產(chǎn)品系列，用了一臺(tái)改良后的泡茶機(jī)制作。對(duì)于這臺(tái)機(jī)器，劉芳認(rèn)為“香氣和穩(wěn)定度比較好，但觀賞性不太夠，茶葉舒展的感覺沒有明顯表現(xiàn)出來?！?/p>
在劉芳心目中， 一直還缺少一臺(tái)完美的萃茶機(jī)：“能夠體現(xiàn)中國原葉茶魅力，專門針對(duì)中國茶風(fēng)味形態(tài)而設(shè)計(jì)，在視覺上具有觀賞性，同時(shí)設(shè)備穩(wěn)定兼具智能化?！?
3、不智能：全靠人效率低
海底撈在北京的智慧餐廳，傳菜機(jī)器人和配菜機(jī)器人的運(yùn)用，大大提升了運(yùn)營效率。同時(shí)智慧餐廳的加料方式，通過大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了“千人千味”，標(biāo)準(zhǔn)化之上實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化，客戶體驗(yàn)好感倍增。
新茶飲的智能化設(shè)備起步太晚。 常常在喜茶的吧臺(tái)，看到狹窄的操作臺(tái)內(nèi)擠滿了員工，每個(gè)人稍微轉(zhuǎn)身就能碰到另一個(gè)人，既不酷也缺乏靈感。
水果茶起勢(shì)之后，厚薄一致的水果切片機(jī)誕生，解決了水果切片的效率問題。奶蓋茶火起來后，奶蓋機(jī)也應(yīng)運(yùn)而生，提高人效。但對(duì)于大塊水果、果蓉類、需要去皮去核的水果，基本上一點(diǎn)辦法也沒有，全靠人工。
這個(gè)行業(yè)原本很輕，7年前，做杯奶茶只是從冰箱里舀一勺珍珠和一勺冰，就可以封口給到顧客。
但喜茶創(chuàng)始人聶云宸在采訪中曾說過：我們做一杯多肉葡萄，因?yàn)闀簳r(shí)還沒有更好的方法，既解決顧客想吃葡萄又不想吃到葡萄皮和葡萄籽的期望，又要保證最終產(chǎn)品沒有明顯糖精味罐頭果肉口感，杯里所有的葡萄只能一顆顆人工剝皮去籽。這讓喜茶相對(duì)會(huì)更難管理。
隨著人工成本的不斷上漲，如何用智能化設(shè)備代替人力，提升人效，是整個(gè)行業(yè)亟需解決的問題。
2013年，譚智文和水精靈的創(chuàng)始人盧發(fā)，有過一次對(duì)整個(gè)行業(yè)影響深遠(yuǎn)的見面。
當(dāng)時(shí)譚智文搬著臺(tái)灣的果糖機(jī)來到盧發(fā)的辦公室，告訴他，這個(gè)果糖機(jī)到了冬天就堵了不能用，說“國內(nèi)的茶飲店不配有一臺(tái)國產(chǎn)果糖機(jī)嗎？”
這個(gè)激將法，極大地激發(fā)了盧發(fā)心中的民族情結(jié)，一把榔頭造封口機(jī)的倔強(qiáng)又回來了。
只用了2個(gè)月的時(shí)間，第一代果糖機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。隨后半年，盧發(fā)模擬了春夏秋冬的溫度、測(cè)試不同的濕度、甚至連不同海拔都一一驗(yàn)證。 這個(gè)果糖機(jī)一次性解決了果糖機(jī)的三大痛點(diǎn)：會(huì)自動(dòng)校準(zhǔn)、夏天不滴糖、冬天不堵糖。
譚智文發(fā)現(xiàn)，用了這個(gè)機(jī)器后，門店關(guān)于半糖和全糖一樣的投訴大大降低了，新員工上崗也不用培訓(xùn)怎么校準(zhǔn)了。
更加精確的果糖機(jī)出現(xiàn)，為新茶飲的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化之路又加了一片瓦。
放眼比茶飲發(fā)展更早的冷飲行業(yè)，每一種新設(shè)備的出現(xiàn)，都讓行業(yè)發(fā)展步入快車道。
尤記得20多年前，當(dāng)時(shí)的冷飲行業(yè)就是走街串巷的泡沫箱。當(dāng)你要購買時(shí)，商販會(huì)停下車，掀開泡沫箱上面的白色小棉被，棉被下面整整齊齊擺著胖胖的冰塊。
而隨著冰柜的發(fā)明，冷飲行業(yè)業(yè)態(tài)迅速改變。街頭巷尾擺滿長方形的大冰柜，撐著一把大大的遮陽傘，一個(gè)大媽坐在冰柜旁邊，手里拿著一把毛票，等待著每一個(gè)來買雪糕的顧客。
冰箱在家庭普及后，這種格局再次發(fā)生改變，冰激凌批發(fā)超市出現(xiàn)在城市的各個(gè)角落。
而冷鏈包裝技術(shù)的成熟，讓冷飲也走上了電商渠道，鐘薛高這樣的新銳品牌依托電商脫穎而出。
新茶飲的困難就是供應(yīng)鏈支持的力度不夠強(qiáng)，像水精靈這樣，既有專業(yè)技術(shù)又有民族情懷的設(shè)備制造商少之又少。
日本的味千拉面，憑借一碗面，在全球開出近千家門店，背后就是強(qiáng)大的供應(yīng)鏈企業(yè)支撐；麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克，也不外乎如此。
而 大多數(shù)的茶飲經(jīng)營者，想實(shí)現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化，往往是一種理想狀態(tài)，缺少發(fā)軔于底層邏輯的追求。
沒有智能化的設(shè)備、沒有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，依靠原始的人力勞作，依靠味道和營銷，新茶飲標(biāo)準(zhǔn)化的未來，只能是一場(chǎng)迷夢(mèng)。
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛
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