一、王永慶的發(fā)家史哪里有？
王永慶，1916年1月出生于臺(tái)灣省臺(tái)北市，原籍福建省安溪縣。
王永慶家族的祖輩，是清道光年間從福建泉州府安溪縣金田鄉(xiāng)移居今天臺(tái)北縣新店直潭的。
王家在臺(tái)灣第一代祖先是王永慶的曾祖父王天來(lái)。其祖父是王天來(lái)四子王添泉。
王永慶的父親是王添泉的次子王長(zhǎng)庚。
王家在臺(tái)早期主要以種茶為生，到了王長(zhǎng)庚這一輩，開(kāi)始了半農(nóng)半商的生活。
王永慶15歲時(shí)離開(kāi)家鄉(xiāng)，到嘉義闖天下。這一去，竟改變了王家日后的生活，16歲開(kāi)辦米站。
靠用心和勤奮努力站穩(wěn)了腳跟，并在1954年3月，38歲的王永慶創(chuàng)立臺(tái)灣塑膠公司（前身稱福懋塑料工業(yè)公司，1957年改為現(xiàn)名），生產(chǎn)塑膠原料PVC。
50年后的臺(tái)塑集團(tuán)已經(jīng)是臺(tái)灣最大的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，下轄臺(tái)灣塑膠公司等9家公司，員工7萬(wàn)多人，資產(chǎn)總額1.5萬(wàn)億新臺(tái)幣，形成了名副其實(shí)的龐大“王國(guó)”。
王家逐漸成業(yè)當(dāng)?shù)氐挠绣X人家。王永慶創(chuàng)建臺(tái)塑公司后，事業(yè)越做越做大，逐漸發(fā)展成為臺(tái)灣最具知名度的大企業(yè)，王家也成為臺(tái)灣最有名望的大家族之一。
“一粒米發(fā)家”
王永慶早年因家貧讀不起書(shū)，只好去做買賣。16歲的王永慶從老家來(lái)到嘉義開(kāi)一家米店。那時(shí)，小小的嘉義已有米店近30家，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。當(dāng)時(shí)僅有200元資金的王永慶，只能在一條偏僻的巷子里承租一個(gè)很小的鋪面。他的米店開(kāi)辦最晚，規(guī)模最小，更談不上知名度了，沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。在新開(kāi)張的那段日子里，生意冷冷清清，門可羅雀。
剛開(kāi)始，王永慶曾背著米挨家挨戶去推銷，一天下來(lái)，人不僅累得夠嗆，效果也不太好。誰(shuí)會(huì)去買一個(gè)小商販上門推銷的米呢？可怎樣才能打開(kāi)銷路呢？王永慶決定從每一粒米上打開(kāi)突破口。那時(shí)候的臺(tái)灣，農(nóng)民還處在手工作業(yè)狀態(tài)，由于稻谷收割與加工的技術(shù)落后，很多小石子之類的雜物很容易摻雜在米里。人們?cè)谧鲲堉?，都要淘好幾次米，很不方便。但大家都已?jiàn)怪不怪，習(xí)以為常。
王永慶卻從這司空見(jiàn)慣中找到了切入點(diǎn)。他和兩個(gè)弟弟一齊動(dòng)手，一點(diǎn)一點(diǎn)地將夾雜在米里的秕糠、砂石之類的雜物撿出來(lái)，然后再賣。一時(shí)間，小鎮(zhèn)上的主婦們都說(shuō)，王永慶賣的米質(zhì)量好，省去了淘米的麻煩。這樣，一傳十，十傳百，米店的生意日漸紅火起來(lái)。
王永慶并沒(méi)有就此滿足。他還要在米上下大功夫。那時(shí)候，顧客都是上門買米，自己運(yùn)送回家。這對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)不算什么，但對(duì)一些上了年紀(jì)的人，就是一個(gè)大大的不便了。而年輕人又無(wú)暇顧及家務(wù)，買米的顧客以老年人居多。王永慶注意到這一細(xì)節(jié)，于是主動(dòng)送米上門。這一方便顧客的服務(wù)措施同樣大受歡迎。當(dāng)時(shí)還沒(méi)有“送貨上門”一說(shuō)，增加這一服務(wù)項(xiàng)目等于是一項(xiàng)創(chuàng)舉。
王永慶送米，并非送到顧客家門口了事，還要將米倒進(jìn)米缸里。如果米缸里還有陳米，他就將舊米倒出來(lái)，把米缸擦干凈，再把新米倒進(jìn)去，然后將舊米放回上層，這樣，陳米就不至于因存放過(guò)久而變質(zhì)。王永慶這一精細(xì)的服務(wù)令顧客深受感動(dòng)，贏得了很多的顧客。
如果給新顧客送米，王永慶就細(xì)心記下這戶人家米缸的容量，并且問(wèn)明家里有多少人吃飯，幾個(gè)大人、幾個(gè)小孩，每人飯量如何，據(jù)此估計(jì)該戶人家下次買米的大概時(shí)間，記在本子上。到時(shí)候，不等顧客上門，他就主動(dòng)將相應(yīng)數(shù)量的米送到客戶家里。
王永慶精細(xì)、務(wù)實(shí)的服務(wù)，使嘉義人都知道在米市馬路盡頭的巷子里，有一個(gè)賣好米并送貨上門的王永慶。有了知名度后，王永慶的生意更加紅火起來(lái)。這樣，經(jīng)過(guò)一年多的資金積累和客戶積累，王永慶便自己辦了個(gè)碾米廠，在最繁華熱鬧的臨街處租了一處比原來(lái)大好幾倍的房子，臨街做鋪面，里間做碾米廠。
就這樣，王永慶從小小的米店生意開(kāi)始了他后來(lái)問(wèn)鼎臺(tái)灣首富的事業(yè)。
王永慶成功的例子說(shuō)明，不要以為創(chuàng)造就非得轟轟烈烈、驚天動(dòng)地。把一粒米這樣細(xì)小的工作做好同樣也是一種創(chuàng)造。
二、竹子分幾種？
竹笛的種類大體上可用分為兩大類：一類是曲笛，一類是邦笛。
還有一種是低音大笛子，這只笛子最早是在1950年，由我國(guó)著名的老一輩笛子演奏家陸春齡老先生制作而且把它搬上熒屏的。
我們講，曲笛名字的由來(lái)是因?yàn)?，他是給南方昆曲來(lái)伴奏的比邦笛大一些，而且粗一些所以叫曲笛。
邦笛名字的由來(lái)：邦笛是給北方邦子戲伴奏的所以叫邦笛，邦笛一般比曲笛短一些，小一些，細(xì)一些，所以叫邦笛。
曲笛的代表人物有：江南笛王趙松庭，著名笛子演奏家陸春齡老先生等。
邦笛的代表人物有：老一輩笛子演奏家著名邦笛流派的創(chuàng)始人馮子存等。
.......................中國(guó)竹笛常用的有F、G、A、~bB調(diào)低音笛,C、D、~bE、E調(diào)曲笛,F、G、A調(diào)梆笛,~bB、C、D調(diào)小笛等(以第3孔定調(diào))。每一種調(diào)的笛子,除能演奏自身的調(diào)子以外,還可以演奏其它多種調(diào)。以C調(diào)笛為例,除可以演奏C調(diào)外(筒音作sol,無(wú)升降音指法),通常還可以演奏F調(diào)(筒音作re,有一個(gè)降號(hào)音指法),G調(diào)(筒音作do,有一個(gè)升號(hào)音指法),~bB調(diào)(筒音作la,有二個(gè)降號(hào)音指法),D調(diào)(筒音作fa,有兩個(gè)升號(hào)),甚至還可以演奏三個(gè)升號(hào)、三個(gè)降號(hào)、四個(gè)降號(hào)的A調(diào)、~bE調(diào)、~bA調(diào)樂(lè)曲。調(diào)子繁多的竹笛和多種調(diào)的演奏指法,.中國(guó)的竹笛具有鮮明的民族色彩和特殊的表現(xiàn)力
三、為什么有些人愛(ài)八卦？
1.易經(jīng)有言：陰陽(yáng)生太極 太極生兩儀兩儀生四象 四象生八卦．而香港八卦雜志的創(chuàng)辦人，認(rèn)為世界上紛紛擾擾的小道消息，其中大多是源自于男(陽(yáng))女(陰)間的恩怨情仇，好比陰陽(yáng)衍生出八卦一般，故名八卦雜志．
2.臺(tái)灣演藝圈以「八卦」表示外國(guó)的gossip一詞，應(yīng)該是由臺(tái)灣藝人 曹啟泰開(kāi)始當(dāng)時(shí)他用這個(gè)詞應(yīng)該是「八婆」一詞的演變.
3.八卦這詞的由來(lái)也蠻好玩的, 據(jù)說(shuō)是當(dāng)年香港gossip雜志有露點(diǎn)照片時(shí)就拿個(gè)八卦小圖案在那個(gè)點(diǎn)上 (臺(tái)灣好象是用星星還是愛(ài)心的樣子)久而久之就把八卦當(dāng)gossip的代名詞了 人們對(duì)于自己感興趣的人或事便會(huì)想去了解，因此也就會(huì)去八卦一些事了。
四、喜茶創(chuàng)始人:我開(kāi)過(guò)很多很失敗的店 沒(méi)有人可以只靠營(yíng)銷成功
喜茶創(chuàng)始人：我開(kāi)過(guò)很多很失敗的店 沒(méi)有人可以只靠營(yíng)銷成功
未來(lái)，我們希望把喜茶的品牌勢(shì)能做得更高。我覺(jué)得國(guó)產(chǎn)品牌最缺的就是勢(shì)能，很多品牌不是死在擴(kuò)張的速度上，而是死在最后勢(shì)能不夠。
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這個(gè)南國(guó)少年正在輿論的風(fēng)潮里載浮載沉。
在見(jiàn)到他之前，我至少聽(tīng)過(guò)3個(gè)朋友推薦他的產(chǎn)品。在深圳和廣州，他開(kāi)的店鋪成為當(dāng)?shù)氐囊环N現(xiàn)象，一種流行文化，很多人為了喝他店里的一杯茶，常常排隊(duì)一個(gè)小時(shí)以上。見(jiàn)他的當(dāng)天，我們遇到一位餐飲自媒體人兼投資者，提前兩小時(shí)守候在約定地點(diǎn)，說(shuō)要向“小聶”學(xué)習(xí)。而“小聶”自己也發(fā)現(xiàn)，之前他在微博上所關(guān)注、傾慕的一些大咖，現(xiàn)在突然開(kāi)始評(píng)論起自己創(chuàng)立的這個(gè)品牌……
另一方面，每天他的手機(jī)屏幕上，都會(huì)跳出一些指責(zé)和批評(píng)。他們說(shuō)，喜茶味道不好，喜茶雇人排隊(duì)，喜茶很快會(huì)遇到問(wèn)題，喜茶火不了多久……
站在風(fēng)暴的中心，這個(gè)年輕人保持著驕傲和鎮(zhèn)定，卻也能讓人感知到他的壓力和緊張。和我們合完影，他才發(fā)現(xiàn)剛才自己的表情過(guò)于嚴(yán)肅。我們又照了一次，他做出努力而克制的笑容。送我們出門時(shí)，他又恢復(fù)了略顯嚴(yán)肅的表情。
他本不想回應(yīng)網(wǎng)絡(luò)上的一些聲音，但還是跟我們聊了自己的想法、藍(lán)圖及過(guò)往。在這個(gè)篤信喬布斯的年輕人心中，回應(yīng)質(zhì)疑這件事一點(diǎn)兒都“不好玩，不酷”。他相信，時(shí)間站在自己這一邊，和喬布斯一樣，他的產(chǎn)品、審美和理念，會(huì)逐漸讓那些懷疑他的人閉嘴。
最初創(chuàng)業(yè)，他賣手機(jī)。有一天，他發(fā)現(xiàn)這一行走不下去了，而很多街邊茶飲店里的飲料沒(méi)有一點(diǎn)茶，只是用些奶蓋粉再加些“鬼東西”沖兌一下，就顧客盈門。他覺(jué)得，自己可以做出不一樣的、更好的、用戶更喜歡的茶飲，說(shuō)不定能改變這個(gè)行業(yè)。
不服跟不甘，讓他出發(fā)了。喜茶現(xiàn)在火了，他覺(jué)得這是自己努力的自然回報(bào)，并不意外。而他能走多遠(yuǎn)?沒(méi)有人知道。
不管怎樣，他有的是時(shí)間，“世界仍然是一個(gè)在溫柔地等待著我成熟的果園。(席慕蓉語(yǔ))”
他叫聶云宸，“喜茶”創(chuàng)始人，今年26歲。
前段時(shí)間有公號(hào)文章說(shuō)，茶飲的研發(fā)動(dòng)力主要在臺(tái)灣，喜茶是臺(tái)灣大師幫助調(diào)整的配方。這種說(shuō)法體現(xiàn)了一種文化自卑感。臺(tái)灣茶飲行業(yè)的確有很多值得學(xué)習(xí)的地方，我們也合作有一些臺(tái)灣廠商，有來(lái)自臺(tái)灣的研發(fā)助理，他們都很優(yōu)秀，但這不表示我們的產(chǎn)品就一定是依賴這些。
喜茶是我們自己研究出來(lái)的，包括茶葉的拼配，包括去到茶工那邊，跟茶農(nóng)溝通改造他們的生產(chǎn)工藝，這些都是我們自己努力探索研發(fā)出來(lái)的，背后沒(méi)有臺(tái)灣的大師。
這個(gè)就像是一萬(wàn)小時(shí)定律，你開(kāi)頭是沒(méi)有方向的，一個(gè)外行。是決定了做這個(gè)茶，然后才去研究。任何事情只要花時(shí)間、工夫研究，總會(huì)有方向的。不然的話，人類社會(huì)就不會(huì)進(jìn)步了，只能靠繼承，不會(huì)有創(chuàng)新。
喜茶最核心的是產(chǎn)品。消費(fèi)者其實(shí)沒(méi)有那么復(fù)雜，年輕的消費(fèi)者主要喜歡的還是我們的產(chǎn)品。
一直以來(lái)，尤其在陌生的地方，外面說(shuō)的我們找人排隊(duì)是完全沒(méi)有的，這是一個(gè)事實(shí)，不是那種可以探討的問(wèn)題。我們從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在五年，從來(lái)沒(méi)有找人排隊(duì)，我也不覺(jué)得這個(gè)可以操作。如果只需要找個(gè)公司、找些人排隊(duì)就成就一個(gè)品牌，那太簡(jiǎn)單了，每個(gè)人都可以做，每個(gè)店的生意都可以很好。這種說(shuō)法其實(shí)是把商業(yè)變成一種標(biāo)準(zhǔn)化的事情。
而所謂的搞“饑餓營(yíng)銷”更不是事實(shí)。我們公司到現(xiàn)在連市場(chǎng)部、營(yíng)銷部都沒(méi)有，只有策劃部，策劃部負(fù)責(zé)公眾號(hào)的文章。我們的公眾號(hào)是沒(méi)有營(yíng)銷性的，我自己對(duì)這個(gè)有判斷。如果你關(guān)注了我們的公眾號(hào)，可以發(fā)現(xiàn)整個(gè)的文章風(fēng)格，包括里面的文字大小、文章的排版方式，都是那種不容易引爆、不容易被傳播，沒(méi)有煽動(dòng)性的。我們從來(lái)不用感嘆號(hào)，從來(lái)不用大標(biāo)題，而且從來(lái)不在文章里加優(yōu)惠活動(dòng)，它是刻意地去營(yíng)銷化。包括裝修，我們的裝修是一種很冷淡的風(fēng)格。
因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品是有爆發(fā)力的，很容易讓人排隊(duì)，所以希望在產(chǎn)品以外的所有環(huán)節(jié)，無(wú)論是線上的形象，還是線下的門店形象，都是一種冷淡系，不會(huì)故意搞一些所謂的自拍點(diǎn)。我們希望自己的整體風(fēng)格是平衡的，跟我們的產(chǎn)品做一些結(jié)合，用我們的產(chǎn)品本身作為營(yíng)銷掙錢。
我們的產(chǎn)品具有首創(chuàng)性，這個(gè)東西行業(yè)之前沒(méi)有。在我們之前，只有奶蓋廠，奶蓋先不說(shuō)口味好不好，首先它沒(méi)有加芝士。并且口味好不好是一回事，它全部是用粉打的，就是奶蓋粉。而我們這個(gè)芝士(茶系列)，是市面上第一個(gè)可以不加粉末做出來(lái)的，這也是我們研發(fā)的起點(diǎn)。
雖然這個(gè)粉末是合法的，但我不想用。為什么大家要把粉末吃進(jìn)肚子里?奶茶行業(yè)很多商家喜歡用粉來(lái)加入奶精，奶蓋有奶蓋粉，水果用果粉，什么亂七八糟的粉都有。這東西是不好的，我自己作為消費(fèi)者，不想把它吃進(jìn)肚子里。
不用粉末，這個(gè)是我們真正的出發(fā)點(diǎn)，至于它的口味好，清怡，跟茶搭配，那都是后面的錦上添花了。所以這個(gè)芝士本身是我們首創(chuàng)的，而且它就是起源于我們這個(gè)地方，不是什么外來(lái)舶來(lái)。它的營(yíng)銷性質(zhì)也真的很強(qiáng)，不說(shuō)所有人喜歡，至少有一部分年輕消費(fèi)者是真的喜歡我們這個(gè)產(chǎn)品，追到了很瘋狂的地步。
我們進(jìn)入一個(gè)陌生的地方，靠的也就是這種口碑傳播，我們會(huì)利用這個(gè)口碑傳播。
打個(gè)比方，我在江門，我們當(dāng)初直接跳去中山市區(qū)開(kāi)店，一開(kāi)始沒(méi)生意，一點(diǎn)生意都沒(méi)有。后來(lái)我們重新規(guī)劃，選取了中山的一個(gè)小欖鎮(zhèn)，一是小欖鎮(zhèn)的人消費(fèi)力很強(qiáng)，在中山算是非常有錢的;二是小欖鎮(zhèn)就在江門旁邊，已經(jīng)有一小部分小欖人喝過(guò)我們的茶。這里就有一個(gè)遷移，就像我剛才說(shuō)的，那一小部分喝過(guò)我們茶的，是忠實(shí)粉絲，他會(huì)很瘋狂地跟朋友宣傳，就像水軍一樣，自費(fèi)的水軍，所以整個(gè)小欖就引爆了。小欖引爆了之后呢，這些小欖人有中山市區(qū)的親戚、朋友、同學(xué)之類，于是我們中山市區(qū)那個(gè)已經(jīng)開(kāi)了兩年、生意一直很差的店，生意突然就變好了。
口碑是這樣傳播和遷移的。從小欖，我們又拓展到順德，因?yàn)轫樀戮驮谛炫赃?，開(kāi)車只要十分鐘，再?gòu)捻樀峦卣沟椒鹕?，從佛山再到廣州，是這樣一步一步發(fā)展擴(kuò)張的。我們到了深圳之后，計(jì)劃去上海，因?yàn)楹芏嗌虾Ｈ藭?huì)來(lái)深圳，在深圳喝過(guò)我們的茶。如果跨過(guò)深圳直接去上海，那肯定是不行的。很多人覺(jué)得奇怪，為什么這個(gè)新開(kāi)的店，一開(kāi)始就可以排隊(duì)，認(rèn)為肯定是假的，是雇傭的人。這是因?yàn)樗皇悄抢锏娜耍皇窃?jīng)接觸過(guò)我們的那一部分人，他不知道背后的這個(gè)邏輯。
我們的客戶定位是20到30歲的白領(lǐng)階層，尤其是20到25歲的年輕白領(lǐng)。網(wǎng)上那些發(fā)表評(píng)論的，很多都不屬于這個(gè)群體，又非要去排隊(duì)嘗試，排幾個(gè)小時(shí)，肯定會(huì)有不滿，他不能理解年輕消費(fèi)者的那種愛(ài)好和心態(tài)。
我基本沒(méi)有回應(yīng)那些抹黑或辱罵我們的?？赡苁悄昙o(jì)的問(wèn)題，沒(méi)有那么強(qiáng)的心理素質(zhì)，每天看到那些黑我們的文章，會(huì)氣得晚上都睡不著覺(jué)。但生氣歸生氣，回應(yīng)就不酷了。作為一個(gè)年輕創(chuàng)業(yè)者，我沒(méi)有他們想的那么復(fù)雜。
我有自己做人的標(biāo)準(zhǔn)，我覺(jué)得人應(yīng)該酷一點(diǎn)，像喬布斯那樣，我覺(jué)得他活得很酷。有些人喜歡他，是因?yàn)樗晒?，我喜歡他，是因?yàn)樗娴暮芸?。我們做的這個(gè)事情，其實(shí)是很渺小的，相對(duì)于蘋果來(lái)說(shuō)，也沒(méi)有那么有意義。但我希望，即使做這樣一個(gè)行業(yè)，也可以做出蘋果那種感覺(jué)來(lái)，至少在我們的內(nèi)心，我們一直是以這個(gè)為榜樣的。
要做喜茶第一，而不是星巴克第二
喜茶店里的廣告都是我自己做的。找不到設(shè)計(jì)師，創(chuàng)業(yè)是逼出來(lái)，我們?cè)诮T，哪里有設(shè)計(jì)師。選址也是，直到現(xiàn)在，雖然我們已經(jīng)有整個(gè)開(kāi)發(fā)部，從麥當(dāng)勞挖過(guò)來(lái)的人，但依然是按照我當(dāng)初總結(jié)的選址定律做發(fā)展延伸。設(shè)計(jì)直到現(xiàn)在都還是我自己把控，譬如店里的菜單，是我自己用電腦做的。
我們總結(jié)了一整套的理念，在國(guó)內(nèi)環(huán)境里來(lái)說(shuō)，又酷，又有靈感，還有誠(chéng)意，應(yīng)該算是比較成熟。我們希望它是一種和星巴克完全不一樣的風(fēng)格。我覺(jué)得很多人沒(méi)有資格評(píng)判我們，我們的企業(yè)在這方面是絕對(duì)沒(méi)有山寨的，我們希望走自己的道路。從謙虛的角度來(lái)說(shuō)，我們從來(lái)沒(méi)有公開(kāi)提過(guò)星巴克，要對(duì)戰(zhàn)星巴克。
星巴克是一個(gè)成熟的企業(yè)，有很多值得學(xué)習(xí)的地方，我們不可能狂妄自大地說(shuō)，我們現(xiàn)在就是“中國(guó)星巴克”。但是，從狂妄的角度來(lái)說(shuō)，我們?yōu)槭裁匆龀尚前涂?說(shuō)不定我們可以做得比星巴克更好。
很多人都喜歡說(shuō)中國(guó)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，中國(guó)一定會(huì)出自己的品牌。但為什么中國(guó)出的品牌就要比美國(guó)品牌低一級(jí)?為什么就一定是美國(guó)有什么，中國(guó)接下來(lái)有什么?我們不要做星巴克第二，內(nèi)部會(huì)這樣去講。
這里有謙虛，也有傲氣。為什么要按照星巴克的風(fēng)格?星巴克是工業(yè)風(fēng)，它是咖啡的那種文化，我們說(shuō)不定可以摸索出一種茶飲年輕化的風(fēng)格。它應(yīng)該有一種禪意在里面，有激發(fā)靈感的感覺(jué)在里面，它是現(xiàn)代主義，它的表達(dá)方式不需要做成中國(guó)風(fēng)。這就好像日本設(shè)計(jì)，日本的設(shè)計(jì)一般都很現(xiàn)代主義，它不像中國(guó)那樣，一定要搞一些所謂的中國(guó)元素。它很日本，但不會(huì)用所謂日本元素來(lái)表達(dá)。
我們中國(guó)有一個(gè)問(wèn)題，就是很喜歡用元素代替靈魂。比如說(shuō)起中國(guó)風(fēng)，一定要搞一些紅色，一定要搞一個(gè)唐裝，一定要搞一個(gè)代入，這些都只是元素，本質(zhì)不在這里。
我最早的想法是希望給茶一個(gè)功能性的標(biāo)簽?？Х却蠹叶贾溃梢蕴嵘?，除了好喝，它有提神這樣一個(gè)功能。茶的功能在哪里?我一直在思考這個(gè)問(wèn)題。如果說(shuō)提神，它肯定不如咖啡。
后來(lái)我覺(jué)得回歸到古代，那些詩(shī)人，他們其實(shí)是把茶跟酒當(dāng)作激發(fā)寫(xiě)詩(shī)靈感的一個(gè)重要工具，中國(guó)古代的詩(shī)詞里，茶和酒是兩個(gè)重要意象。所以我們希望提煉出一個(gè)關(guān)于靈感的概念，這個(gè)也可以回歸到我們?cè)缙诒容^膚淺的時(shí)候，一直在向消費(fèi)者灌輸?shù)臇|西，即我們是原創(chuàng)的，我們是芝士喜茶的首創(chuàng)者，別人都是抄襲。這種灌輸，后來(lái)我覺(jué)得很無(wú)效，消費(fèi)者需要的是共鳴，尤其是年輕消費(fèi)者?，F(xiàn)在我們傳遞的是激發(fā)靈感、創(chuàng)造靈感這種概念，喜茶就是一個(gè)靈感的產(chǎn)物，一個(gè)原創(chuàng)的產(chǎn)物。
我們就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)摸索，后來(lái)有更多的延伸。靈感本身也是一種很酷的東西，它可以跟其他的理念結(jié)合到一起。這些都是長(zhǎng)期摸索出來(lái)的，而不是為了做成幾個(gè)標(biāo)語(yǔ)。如果我只是簡(jiǎn)單地做個(gè)標(biāo)語(yǔ)，諸如“芝士喜茶的首創(chuàng)者”“更好喝的茶，用心做好茶”，這些其實(shí)都很膚淺。我們希望可以提煉出更具文化性、更有共鳴性、永恒性的那種東西，而不只是傳播性。
喜茶現(xiàn)在有50家店了，計(jì)劃今年再開(kāi)50家。在營(yíng)業(yè)額上，我們沒(méi)有專門規(guī)劃。其實(shí)我們的營(yíng)業(yè)額很高，我們單店最高可以做到300萬(wàn)一個(gè)月。
我們門店做飲料、處理購(gòu)買的速度很快，比星巴克要快很多。如果速度不夠快，做不了這么高營(yíng)業(yè)額。其實(shí)排隊(duì)對(duì)營(yíng)業(yè)額的幫助不大，這家店就算不排隊(duì)，只要一直陸續(xù)有人買，它最后跟一直在排隊(duì)的營(yíng)業(yè)額是一模一樣的。
我們最高的單店?duì)I業(yè)額出在廣州一家店，它一天可以做10萬(wàn)塊流水，相當(dāng)于5000杯喜茶。一天做5000杯，這個(gè)數(shù)字在行業(yè)里絕對(duì)是第一名，沒(méi)有人可以做到，星巴克也做不到。其實(shí)我們現(xiàn)在每個(gè)月做100萬(wàn)的店已經(jīng)很少了，大部分都是兩三百萬(wàn)。
我們也很早就開(kāi)始做空間升級(jí)，而不像一些文章說(shuō)的剛剛開(kāi)始。我們2013年就開(kāi)始做大店了，2014年之后再也沒(méi)有開(kāi)過(guò)一家小店。我們所有的店都是100到200平方，標(biāo)準(zhǔn)店是100平方以上。最大的廣州那家店，有三層樓，2000多個(gè)平方，是一個(gè)旗艦店。三樓是個(gè)藝術(shù)空間，做一些攝影展，包括本地作家的新書(shū)發(fā)售等。它已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)氐纳睿呛苡幸饬x的一個(gè)事情。
從賣手機(jī)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)之路
我當(dāng)年賣智能手機(jī)，也是受了喬布斯的影響。那是2010年，我19歲的時(shí)候。當(dāng)時(shí)智能機(jī)剛剛興起，很多人不會(huì)用，安卓機(jī)就要刷機(jī)，普通機(jī)就是越獄。那些做智能機(jī)的'靠這個(gè)收很多錢，越獄要收200塊，這個(gè)東西其實(shí)是沒(méi)有成本的。
當(dāng)時(shí)我作為一個(gè)新手，不是很會(huì)選址，新店快要開(kāi)的時(shí)候，我很擔(dān)心，那個(gè)地方位置很偏僻，我感覺(jué)開(kāi)了之后一定沒(méi)有生意。后來(lái)我就決定，我們店無(wú)論是越獄還是刷機(jī)，還是裝軟件，都全部免費(fèi)，而且不只在我們店里購(gòu)買手機(jī)的人免費(fèi)，不是在我們店里購(gòu)買的人也免費(fèi)。
為什么要這樣做?當(dāng)初的想法，顧客還沒(méi)有認(rèn)識(shí)我們，沒(méi)有在我們這里買手機(jī)，這不是他的錯(cuò)，是我們的錯(cuò)，我們沒(méi)有讓他知道我們?，F(xiàn)在他來(lái)這里受到免費(fèi)服務(wù)了，說(shuō)不定以后就有機(jī)會(huì)成為我們的客戶。
我想得很開(kāi)，全部免費(fèi)。不過(guò)這是需要心理素質(zhì)的，就算當(dāng)時(shí)都想好了，你每天看到擁過(guò)來(lái)的人都是不給錢的，還是會(huì)有心理壓力。而且里面還會(huì)有一種情況，總會(huì)有這種人的，他知道你是免費(fèi)服務(wù)，他去香港買幾部手機(jī)，直接把新手機(jī)放在你這，讓你幫他弄，態(tài)度也不好。還會(huì)有同行，他修不了的手機(jī)，假裝是顧客，拿過(guò)來(lái)讓你幫他弄。
我們明知道這些人，這種情況，還是一視同仁地幫他們處理。最后這個(gè)事情也告訴我一個(gè)道理，就是很多事情，包括創(chuàng)業(yè)，它是隨機(jī)應(yīng)變，它不是你可以預(yù)料的。
后來(lái)回想，如果沒(méi)有做這個(gè)免費(fèi)服務(wù)，說(shuō)不定這個(gè)店就倒閉了，因?yàn)樗奈恢谜娴暮懿?。做了免費(fèi)服務(wù)之后，并不像我們預(yù)想的，靠賣手機(jī)把生意做起來(lái)，而是意外地變成了賣配件。以前店里根本沒(méi)有配件，只是賣手機(jī)，后來(lái)天天有免費(fèi)服務(wù)，大部分人還是會(huì)有點(diǎn)內(nèi)疚，或者有一點(diǎn)不好意思。有的人就說(shuō)，你有沒(méi)有手機(jī)殼，或者外接充、車充這些。很多顧客這樣問(wèn)了之后，我就去拿貨，拿完貨這些人就會(huì)買。
后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，賣配件比賣手機(jī)要好：第一是沒(méi)有那么麻煩的售后;第二是消費(fèi)頻次高，甚至同一部手機(jī)，他每次來(lái)都換一個(gè)殼，只要你有新款，而手機(jī)的損壞頻率其實(shí)是很低的;第三是毛利率高很多，我們以前賣手機(jī)，賣五千塊錢，壓那么多貨，一部才賺一兩百塊錢，賣配件，雖然可能一個(gè)只是50塊、40塊，但有一半的毛利率。所以最后我們店能夠盈利，全都靠的是配件，手機(jī)賣的還是很少。這也是一種意外。
當(dāng)時(shí)開(kāi)的這個(gè)手機(jī)店是很渺小的，兩年，就開(kāi)了一家分店，賺了一點(diǎn)點(diǎn)錢，但它是一個(gè)起點(diǎn)，讓我學(xué)到了很多東西?，F(xiàn)在手機(jī)店早就關(guān)掉了，我是覺(jué)得，如果沒(méi)有精神分到上面，就不應(yīng)該再開(kāi)了。
我是江西人，在我初中的時(shí)候，我們?nèi)野岬浇T，那個(gè)文化沖擊還是很大的。我非常喜歡廣東，廣東文化對(duì)我的改變很大。我是閑不住的，我從高中就想創(chuàng)業(yè)了。我家并沒(méi)有創(chuàng)業(yè)基因，我的父母都是工程師，監(jiān)理工程師，做事很認(rèn)真，很謹(jǐn)慎。我覺(jué)得創(chuàng)業(yè)對(duì)于我是天生的一種性格。
從皇茶到喜茶的商標(biāo)之痛
每次開(kāi)店，我想的都不只是開(kāi)一家店。就像開(kāi)手機(jī)店，現(xiàn)在雖然聽(tīng)起來(lái)可能有些可笑，但我當(dāng)初的想法肯定不是只開(kāi)手機(jī)店。最初當(dāng)然是因?yàn)榕d趣，但是得有大的前途，我希望它可以做成國(guó)美那樣，可以掌控渠道，然后逆向地去壓低廠商。但是我后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這是不可能的。在智能手機(jī)行業(yè)，不會(huì)重演這個(gè)事情。
進(jìn)入茶飲行業(yè)之前，我分析了很多行業(yè)。這個(gè)相對(duì)比較好做，它有切入點(diǎn)，有廣泛的一個(gè)消費(fèi)者群，我覺(jué)得挺剛需、挺高頻的。它能夠形成排隊(duì)這種現(xiàn)象，也跟這個(gè)脫不開(kāi)關(guān)系。茶飲這個(gè)品類，本身就算沒(méi)有喜茶，市場(chǎng)也很大。有些其實(shí)很爛的奶茶店，時(shí)不時(shí)門前也會(huì)排隊(duì)。我們只不過(guò)是用更好的產(chǎn)品，把他們的生意給搶過(guò)來(lái)了，所以就有了一個(gè)夸張的效果。
這個(gè)市場(chǎng)是一直在的，它不是生造出來(lái)的，這也是當(dāng)初我比較看好這個(gè)行業(yè)的原因。當(dāng)然這是個(gè)綜合因素，包括它投入不大，如果說(shuō)它一開(kāi)始要投入100萬(wàn)，我肯定投入不起。我們這個(gè)店當(dāng)初就花了十幾二十萬(wàn)，之后再有沒(méi)有外來(lái)資金和借貸，全部靠自己滾動(dòng)，一直到去年融資。之前我們完全靠著自有資金滾動(dòng)，開(kāi)了50家店。
在喜茶之前，我們公司叫作皇茶，皇茶就是我做的。后來(lái)因?yàn)樯虡?biāo)的原因，被迫改名?；什柽@個(gè)名字是我起的，它不是一個(gè)通用名詞，也不是一個(gè)東西，但不知道為什么，商標(biāo)就是注冊(cè)不下來(lái)。
中國(guó)商標(biāo)申請(qǐng)審核的時(shí)間很長(zhǎng)，不能夠立刻判斷行不行，它要初審，要受理通知書(shū)，然后幾個(gè)月才下受理通知書(shū)，半年才過(guò)初審。那時(shí)候我已經(jīng)等了一年半時(shí)間，第一次駁回的時(shí)候，我們已經(jīng)開(kāi)了很多店了，結(jié)果也沒(méi)有明確地說(shuō)不行。反正拖啊拖，復(fù)啊復(fù)，最后就三年過(guò)去了，我們店都開(kāi)到廣州和深圳了，才確定這個(gè)商標(biāo)是徹底注不到的。最后我只好改名。
有些文章說(shuō)，我們不重視商標(biāo)，我們絕對(duì)是很重視商標(biāo)的。我對(duì)商標(biāo)有很深入的研究。我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)是什么?不要自己注冊(cè)，根本不要自己提交，你直接買一個(gè)商標(biāo)?，F(xiàn)在形式日新月異，企業(yè)的發(fā)展速度很快，它不會(huì)像傳統(tǒng)企業(yè)，做十年、二十年了還沒(méi)有人知道。現(xiàn)在是完全競(jìng)爭(zhēng)，互聯(lián)網(wǎng)傳播也很快，你只要好生意開(kāi)半年，就滿地山寨了。我們進(jìn)入深圳開(kāi)第一家皇茶店之前，全深圳大眾點(diǎn)評(píng)上沒(méi)有一家皇茶。不過(guò)一年多時(shí)間，深圳現(xiàn)在已經(jīng)有兩千多家皇茶了，各種各樣的皇茶，更不用說(shuō)全國(guó)。
現(xiàn)在皇茶已經(jīng)不是我們的品牌了，雖然中途改名有一些波折，最終我們還是改成了喜茶。喜茶是有商標(biāo)的，是我們花70萬(wàn)元買回來(lái)的。因此，雖然喜茶也有山寨，但我們可以打擊，工商也可以處理，它已經(jīng)受到商標(biāo)保護(hù)了。
未來(lái)，我們希望把喜茶的品牌勢(shì)能做得更高。我覺(jué)得國(guó)產(chǎn)品牌最缺的就是勢(shì)能，很多品牌不是死在擴(kuò)張的速度上，而是死在最后勢(shì)能不夠。我覺(jué)得在開(kāi)分店的時(shí)候，品牌的勢(shì)能是一個(gè)消耗的過(guò)程。當(dāng)只有幾個(gè)店，你品牌的勢(shì)能很強(qiáng)大，等開(kāi)得越多，開(kāi)得越大，你越低檔。我們現(xiàn)在要在一線城市先扎根，北上廣深，其他地方不著急，其他地方有山寨也不要緊。等我們?cè)诒鄙蠌V深都有了根基，品牌勢(shì)能做得足夠高了，有朝一日，再去其他地方開(kāi)，就能輕而易舉地消滅掉那些山寨。
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