新餐飲時代，如何打造餐飲品牌？

新餐飲時代想要做一個成功的餐飲品牌難度系數(shù)還是很大的，在競爭如此激烈的今天，打造餐飲品牌應該如何做呢？

1.管理模式：如今已經(jīng)進入了科技時代，可利用先進設備和各種餐飲系統(tǒng)，可以替代人工，更容易實行標準化管理，并且還能保證不投入更多的培訓和人才流失率等問題；

2.菜品創(chuàng)新：好奇是人的天性，在顧客眼里你獨家更容易被記住，做出特色吸引客人進店，外利用其他方面開留住客人；

3.品牌營銷：任何品牌都需要營銷，需要把自己優(yōu)質的一面展現(xiàn)在顧客面前，如今可以利用各種短視頻平臺等進行推廣，吸引更多的顧客進店；

4.品牌文化：品牌文化是一個品牌對外傳遞的思想，好的品牌文化能夠讓顧客對食材背后的故事感興趣，想去嘗試。

大多數(shù)人對餐飲品牌有個誤解，牌子和品牌是兩碼事，而且打造品牌也不是開幾家店就是品牌，也不是靠開很多店就是品牌，要那樣加盟的一年上萬家。

餐飲品牌是什么？是人對餐廳的認知認同記憶消費連同起來的一種品牌認可。

所以很多人認為使勁打廣告就是品牌。

品牌的塑造按常理來說有這么幾點：

1.餐廳定位，面向誰，賣什么。

2.餐廳符號，定位的具體表現(xiàn)，認知度，識別度。知道你是干啥的。

3.傳播度。如何讓品牌標志傳播起來。

4.認可度。大家對餐廳的認可。

5.記憶點。吃過后誰還能記得。

6.忠實消費。是否會多次消費。

7.廣告和營收結合。

8.美譽度。社會傳播美譽。

每一個要說展開的話很多。

還有行動品牌力。