我認(rèn)為加盟還是得慎重又慎重。本人做過(guò)5年多的餐飲，開(kāi)過(guò)2家飲品店，加盟過(guò)一個(gè)品牌，我用我的親身經(jīng)歷告訴你。
5年前本人做P2P投資，做著用錢(qián)賺錢(qián)的美夢(mèng)，因?yàn)椴欢?，后?lái)被騙得破產(chǎn)。于是下定決心要用自己的雙手開(kāi)實(shí)體店勤勞致富。開(kāi)始經(jīng)過(guò)一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)豐富朋友的指點(diǎn)準(zhǔn)備開(kāi)一家奶茶店，但自己一開(kāi)始什么都不懂，怎么辦呢？于是在那位朋友的指導(dǎo)下到杭州加盟了一家在杭州當(dāng)?shù)剌^知名的品牌。
其實(shí)我當(dāng)時(shí)不懂，這個(gè)品牌在杭州很知名，有品牌效應(yīng)，但在我的家鄉(xiāng)根本就沒(méi)什么知名度，如果沒(méi)有知名度的話跟自己新開(kāi)一個(gè)品牌沒(méi)有什么區(qū)別，但我當(dāng)時(shí)是一個(gè)新手，不懂這些，于是就交了5萬(wàn)元的加盟費(fèi)，買(mǎi)了公司的設(shè)備進(jìn)了第一批原物料，裝修一起花了差不多20萬(wàn)，于是信心百倍的開(kāi)業(yè)了。
當(dāng)時(shí)自己對(duì)于選址啊，人員管理等一竅不通，再加上品牌沒(méi)有知名度，周圍都是COCO等大品牌，做得非常艱難。做了大概不到一年，自己越做越?jīng)]信心，于是果斷把店鋪轉(zhuǎn)讓出去，開(kāi)始到處學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備重新選址開(kāi)一家自己品牌的新店。
當(dāng)然，創(chuàng)立一個(gè)品牌并不是那么容易的事情，從LOGO設(shè)計(jì)，到選址，到裝修，到產(chǎn)品菜單設(shè)計(jì)，到產(chǎn)品制作，到店員管理等一系列的工作都要自己親歷親為，雖然過(guò)程很艱辛，但自己真的學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了許多。到現(xiàn)在，自己的店鋪一個(gè)店平均每年凈賺50萬(wàn)。在這幾年當(dāng)中，自己在店鋪經(jīng)營(yíng)及品牌打造有過(guò)成功也有過(guò)失敗，總結(jié)出了一些成功的經(jīng)驗(yàn)，希望幫助盡可能多的開(kāi)店小白，讓大家少走彎路。
有更多的問(wèn)題，歡迎私信我。
一定要新奇 有創(chuàng)意，然后注重口感就是一家很好的飲品店了