十大名茶有很多個(gè)版本,一般是以1915年,1959年2017年的版本最具權(quán)威。
1915年的十大名茶是以中國參加巴拿馬博覽會(huì)送選的茶葉推出的,茶葉絲綢瓷器酒類作為中國的特產(chǎn)品,推薦的時(shí)候也是得到了當(dāng)時(shí)的北洋政府的相當(dāng)重視。西湖龍井,蘇州碧螺春,信陽毛尖,黃山毛峰,都勻毛尖, 武夷巖茶,六安瓜片,祁門紅茶,安溪鐵觀音,君山銀針是當(dāng)時(shí)推出的第一個(gè)十大名茶版本。
1959年,是建國以后對(duì)茶葉生產(chǎn)情況的摸底和國慶十周年獻(xiàn)禮的情況下組織當(dāng)時(shí)的行業(yè)專家,通過對(duì)全國各地茶區(qū)的調(diào)查取樣對(duì)比而評(píng)選出的十大名茶,結(jié)果就是將1915年的都勻毛尖換成了廬山云霧。
2017年的評(píng)選是十大茶葉區(qū)域公共品牌,也可以看成是十大名茶,和59年一樣,也是農(nóng)業(yè)部牽頭的最高等級(jí)的評(píng)選活動(dòng),結(jié)果是西湖龍井,信陽毛尖,安化黑茶,蒙頂山茶,六安瓜片,安溪鐵觀音,普洱茶,黃山毛峰,武夷巖茶,都勻毛尖。
觀看這三次評(píng)選結(jié)果,西湖龍井,信陽毛尖,黃山毛峰,六安瓜片,武夷巖茶,安溪鐵觀音都是每次入選的,也算是名副其實(shí)。君山銀針,蘇州碧螺春,都勻毛尖,祁門紅茶各兩次,安化黑茶,普洱茶,廬山云霧,蒙頂山茶各一次。
現(xiàn)在最大的矛盾是2017年的評(píng)選等級(jí)最高,也是最新的版本,這個(gè)版本最大的缺陷是沒有紅茶類茶葉上榜,最大的遺憾是有兩款黑茶上榜。從2000年茶葉,尤其是港臺(tái)茶葉騙子忽悠吹噓以后,普洱這種過去最低檔的邊銷茶低檔過期茶能入選十大名茶是中國茶葉歷史上最大之恥辱,是制茶工藝歷史最大的倒退,因?yàn)椴枞~最大的功能是喝,一個(gè)沒有人喝,靠儲(chǔ)存漲價(jià)忽悠做期貨炒作金融化的茶葉,除了欺騙忽悠還有什么,甚至都懷疑普洱炒作就是具有臺(tái)獨(dú)港獨(dú)分裂分子利用發(fā)霉茶葉危害中國人民體質(zhì)的重大陰謀,而達(dá)到目的。(哈哈哈哈哈哈,我沒有證據(jù))
2017年最大的亮點(diǎn)是蒙頂山茶的入選,是補(bǔ)上上四川為首的西南茶區(qū)的空缺,四川有深厚的茶葉歷史沉淀,最早的貢茶苑,人工馴化茶葉種植等各種茶文化積累,而且四川的茶葉也產(chǎn)量非常大(云南產(chǎn)量多,有三分之一做普洱的是垃圾廢品的,就是壓倉庫吹牛的,實(shí)際每年消費(fèi)量是不及川茶)。