雙皮奶是粵菜的甜品,做法如下:1.首先把牛奶熱溫了,溫度在60度就可以了,不可燒開(kāi)。奶熱好后倒在盆中放涼。把蛋清打進(jìn)涼透的奶里,用打蛋器打發(fā)。加入少量的糖、香草粉后繼續(xù)打勻。讓奶和蛋清融合在一起。2.將準(zhǔn)備好的雙皮奶放熱鍋中蒸,大汽蒸10分鐘,蒸鍋中的水一定要是燒開(kāi)的。雙皮奶放鍋中蒸之前一定要在上面蓋一層保鮮膜。3.10分鐘后關(guān)火取出雙皮奶,拿掉保鮮膜。放涼后把切好的京糕丁撒在上面。這樣雙皮奶就做完了。
。開(kāi)車。v開(kāi)始出不克上次。手機(jī)司機(jī)師傅
白大師悶茶壺有什么好處
帶你體會(huì)不一樣的喝茶方式,老白茶悶著喝,越悶越香醇!煮茶法,是指茶入水烹煮而飲。直接將茶放在釜中熟煮,是中國(guó)唐代以前最普遍的飲茶法。其過(guò)程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。大體說(shuō),首先要將餅茶研碎待用。然后開(kāi)始煮水。以精選佳水置釜中,以炭火燒開(kāi)。但不能全沸,加入茶末。茶與水交融,二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑,沫為細(xì)小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。此時(shí)將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。繼續(xù)燒煮,茶與水進(jìn)一步融合,波滾浪涌,稱為三沸。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數(shù)多寡而嚴(yán)格量入。茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。