茶藝師基礎知識的內(nèi)容簡介

為推動茶藝師職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在茶藝從業(yè)人員中推行國家職業(yè)資格證書制度，勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術指導中心在完成《國家職業(yè)標準——茶藝師》(以下簡稱《標準》)制定工作的基礎上，組織參加《標準》編寫和審定的專家及其他有關專家，編寫了《國家職業(yè)資格培訓教程——茶藝師》(以下簡稱《教程》)。《教程》緊貼《標準》，內(nèi)容上，力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向，以職業(yè)技能為核心”的指導思想，突出職業(yè)培訓特色；結構上，針對茶藝師職業(yè)活動的領域，按照模塊化的方式，分初級、中級、高級、技師、高級技師5個級別進行編寫?！督坛獭返幕A知識部分內(nèi)容涵蓋《標準》的“基本要求”；技能部分的章對應于《標準》的“職業(yè)功能”，節(jié)對應于《標準》的“工作內(nèi)容”，節(jié)中闡述的內(nèi)容對應于《標準》的“技能要求”和“相關知識”?！秶衣殬I(yè)資格培訓教程——茶藝師（基礎知識）》適用于對茶藝師初級、中級、高級、技師、高級技師的培訓，是職業(yè)技能鑒定的指定輔導用書。