1觀察茶葉外形。質(zhì)量好的茶葉,外形勻整,條索的大小、長(zhǎng)短較為均勻整齊,不含非茶葉夾雜物 2聞一聞茶葉香氣,這是決定茶葉品質(zhì)的主要條件之一,香氣會(huì)隨著時(shí)間的延續(xù)逐漸由高變低,新茶的時(shí)候味道更清新馥郁
看茶葉干燥是否良好,用手指輕捏,會(huì)碎表示茶葉干燥程度良好;如果用力捏不易碎,則是茶葉已受潮回軟,茶葉品質(zhì)受到影響。
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