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我來(lái)回答問(wèn)題!新茶還是陳茶?
新茶的顏色比較新鮮!顏色比較綠,條形部分芽尖部分看到比較清楚,茶葉干凈有細(xì)小的毛絨,
第二步!聞干茶香氣!新的綠茶有獨(dú)特的清香!淡淡的茶香!捧在手里就能體驗(yàn)到茶葉比較松散!
不是新綠茶!顏色發(fā)黃色!沒(méi)有清香味!茶形沒(méi)有毛絨,沒(méi)有明顯的茶尖!捧在手里感覺(jué)不松散。
沖泡,新綠茶泡出來(lái)的湯色是淡淡黃或者是淡淡綠一些!茶沖泡茶葉迅速?gòu)堥_(kāi),芽頭看到很明顯!有茶絨毛在水里。茶水香氣足,口感清新怡口,不苦澀。
不是新綠茶,泡出來(lái)的湯色發(fā)黃,沒(méi)有茶香味,有陳味,湯色渾濁,不清切,看不到茶絨!口感苦澀。
還有外加工做假的綠茶!顏色很綠!香氣刺激鼻子。
更多鑒別茶葉好壞!真假的方式!關(guān)注本號(hào),教會(huì)你喝真正的原產(chǎn)地好茶。
有哪些造假的茶葉?農(nóng)戶(hù)為追求高產(chǎn)茶,增加茶葉銷(xiāo)量,在種植加工過(guò)程中大量使用化肥,農(nóng)藥,激素催芽,色素,茶味香精,甜蜜素懂等,市場(chǎng)上流通大量,過(guò)期茶,拼配茶,農(nóng)殘茶,化工茶,色素茶,垃圾茶,香精等把陳茶做新茶。
首先看干茶的條索,好的茶葉條索光亮,條索緊實(shí)就算是壓成餅,或者是磚一樣看清楚條索狀。
熟普洱茶屬于發(fā)酵茶,要是把綠茶發(fā)酵成熟茶,會(huì)有青味或者是霉變味道。條索也會(huì)很短很碎,幾乎是沫子樣。
紅茶或者是其他茶要是重新做,還是看條索,泡開(kāi)茶看看是不是整齊,香氣自然,湯色明亮,不具這些也是陳茶!
喝到嘴里不苦不澀,有淡淡的清香為,沒(méi)有雜質(zhì)沉杯底,這樣的茶才是新茶。