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              周紅杰的人物簡(jiǎn)介

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-01-02 11:36???點(diǎn)擊:182??編輯:符苑???手機(jī)版

              現(xiàn)任云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院、云南普洱茶研究院副院長(zhǎng)、云南普洱茶認(rèn)證中心副主任;中國(guó)國(guó)際茶文化促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng);云南民族茶文化研究會(huì)常務(wù)理事,云南普洱茶研究中心副主任;云南省普洱茶協(xié)會(huì)常務(wù)理事;云南茶業(yè)學(xué)會(huì)理事;昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng),云南普洱茶研究中心主任;云南茶葉商會(huì)理事;云南省專家協(xié)會(huì)會(huì)員;云南科技扶貧專家服務(wù)團(tuán)專家;云南省專家?guī)鞂<遥粐?guó)家基金項(xiàng)目同行評(píng)議專家;國(guó)家社科基金項(xiàng)目同行評(píng)議專家;國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域?qū)<?;全?guó)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員。教學(xué)方面,獲得教學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)兩項(xiàng),三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。主講碩士研究生《茶葉加工原理》和《茶文化學(xué)》及本科生《茶葉貿(mào)易學(xué)》、《茶葉綜合利用》、《茶葉包裝與設(shè)計(jì)》、《風(fēng)味茶調(diào)制》、《茶道、茶藝》、《茶文化學(xué)》等課程。主編《茶葉貿(mào)易學(xué)》本科生教材和全校選修課《茶文化學(xué)》教材。2003年組織首創(chuàng)云南茶藝師資質(zhì)培訓(xùn)及認(rèn)定工作,培訓(xùn)鑒定茶藝師500余人。主編有《茶藝師職業(yè)技能培訓(xùn)》教材及教學(xué)VCD。參編中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版的《中國(guó)茶文化》教材、茶葉協(xié)會(huì)主編的《茶文化學(xué)》和云南省農(nóng)函大《茶葉生產(chǎn)技術(shù)》以及林業(yè)出版社出版的《世博園藝百科全書――茶藝篇》。撰著、主編了《云南普洱茶》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶加工技術(shù)》、《云南名茶》、《云南茶葉沖泡技藝》、《茶文化學(xué)》、《中國(guó)茶文化》等多部著作,其中《云南普洱茶》一書構(gòu)建了普洱茶科學(xué)系統(tǒng)體系,被全國(guó)書刊發(fā)行協(xié)會(huì)評(píng)為“科技類優(yōu)秀暢銷書”。目前該書已重印19次其數(shù)量達(dá)十一萬(wàn)冊(cè),2005年4月繁體版在臺(tái)灣出版,2005年2月該著作在韓國(guó)以韓文出版,它標(biāo)志著云南普洱茶的科學(xué)體系走出了國(guó)門。國(guó)內(nèi)外社會(huì)反響巨大,在推廣普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮了積極的作用。2006年撰著的《云南名茶》被全國(guó)書刊發(fā)行協(xié)會(huì)評(píng)為“2007年度科技類優(yōu)秀暢銷書”。發(fā)表研究論文50余篇,其中“渥堆過(guò)程中主要微生物對(duì)云南普洱茶品質(zhì)形成的研究”被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)第三屆全國(guó)青年茶學(xué)學(xué)術(shù)討論會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀論文三等獎(jiǎng)”發(fā)表在《茶葉科學(xué)》2004,24(3):212-218;“對(duì)啟用“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)意義的探討”在第六屆云南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)中分別獲評(píng)為一等獎(jiǎng),并入編《第六屆云南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集》。獲授權(quán)普洱茶研究成果專利8項(xiàng)??蒲蟹矫?,目前在研主持和參與的國(guó)家和省部級(jí)課題:云南特產(chǎn)茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范,國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目,2007BAD58B00,2007-2010;云南普洱茶品質(zhì)形成機(jī)理研究,國(guó)家自然科學(xué)基金,30660116,2006-2009;云南普洱茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與示范,云南省十一五科技攻關(guān)及高新技術(shù)發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目,2006NG16,2006.10-2009.12;云南普洱茶化學(xué)成分和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究,云南省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目,2003C0007Z,2003-2007;普洱茶風(fēng)味特征成分與品質(zhì)關(guān)系的研究,農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金,2004-2006 等9項(xiàng),其中云南省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“云南普洱茶化學(xué)成分和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究”研究成果獲2008年云南省科技進(jìn)步成果一等獎(jiǎng),并入選云南省2008年度十大科技進(jìn)展新聞。從事教學(xué)科研工作26年以來(lái),先后獲“優(yōu)秀班主任”;創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 “優(yōu)秀指導(dǎo)教師”;首屆“全球普洱茶十大杰出人物”并獲“茶馬獎(jiǎng)”;云南農(nóng)業(yè)大學(xué)第二屆伍達(dá)觀“優(yōu)秀教師”獎(jiǎng);云南農(nóng)業(yè)大學(xué)首屆“教學(xué)名師”等榮譽(yù)。

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