茶文化中，有六大茶系，指的是哪六大？制作工藝有何區(qū)別？

茶文化從古至今型伏都是中國文化的一種代表，就如同外國的石油一樣，都是珍貴的代表。中國的茶文化歷史悠久，在漫長的傳承過程中慢慢濃縮成了精華。茶葉是家家戶戶必備的東西，深受廣大百姓的喜愛，茶葉種類繁多，每一種都有自己的獨特種植技術和營養(yǎng)價值。那么你知道茶文化中，有六大茶系，指的是哪六大？制作工藝有何區(qū)別？茶文化中的六大茶系分別是：綠茶、紅茶、白茶等等，在制作工藝上還是有很大區(qū)別的。

首先綠茶是以新卜做攜鮮的茶葉為原料，直接對這些新鮮的茶葉進行干燥炒制，綠茶的的品種很多，有炒青、洪青、曬青、蒸青。其次是紅茶，我國的紅茶文化已有三百多年的歷史，其中最著名的是祁門紅茶，它的制作方法比綠茶多了一道發(fā)酵的工序。

其次是青茶，屬于半發(fā)酵茶，通過采摘、萎凋、搖青等工序后制成的茶類，到目前為止已有一千多年的歷史，青茶是我國的特色茶之一，綜合了紅茶和綠茶的特點。白茶只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成，其主要的特點是“銀葉白湯”，分為白芽茶和白葉茶。黑茶屬于發(fā)酵茶，茶色呈現(xiàn)黑褐色或者黝黑色，主要是因為黑茶的發(fā)酵時間很長，所以才呈現(xiàn)這種顏色。黃茶是我國特有的茶種，制作方法與綠茶有些相似，但是多了一道悶堆的工序，多產(chǎn)于湖北、浙江等地。

茶葉是一種養(yǎng)生的天然保健品，引用得當可以止咳除痰、提神明目，茶葉也是一門很有學問的胡笑功課，值得每一個愛茶的人用心摸索，用心體會其中的妙處。茶文化作為中國的代表，可以細細去品味，就比如中國的六大茶系綠茶、紅茶、白茶等等。