1. 普洱茶餅醒茶方法
茶餅如何沖泡：
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶：將7g普洱茶普洱茶置入壺中（茶水比例為1:20）
4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，95度為宜）
5、沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。
6、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
2. 普洱茶如何醒茶?教你3種方法
1、撬茶
撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)，就會有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。
2、投茶量
普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買個電子秤。
2、溫杯
泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶
器溫度，讓茶葉受熱均勻。
3、醒茶
沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進(jìn)行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
4、沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當(dāng)悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長悶泡時間。
3. 普洱茶餅醒茶方法圖解
1、不宜長期存放
紫砂罐一般可以很好的醒茶（干醒），或者短時間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器，但不是長期保存的最佳容器，筍殼、紙箱才是。
這是因為茶品在紫砂罐中會接觸氧氣，能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉，但如果放得太久，會導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡，因此不建議長期存放。
2、不同茶品分開
紫砂罐存普洱茶，一定要將茶葉分門別類，不要將幾種普洱茶，或生熟茶放在一起，一般可將同批次，同品種，同類型的盡量放置在一起，而其他的按照此方法再存入另外一個容器里，這樣這樣陳放效果更好，且相得益彰。
3、保持通風(fēng)
這一點普洱茶和人很像，也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶，最好放在干燥通風(fēng)的地方，這個通風(fēng)指的是有流動的空氣，可以循環(huán)，不是直接風(fēng)吹。
因此，存放普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。
4、環(huán)境陰涼
紫砂罐儲存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方，同時也不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境，特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陳化，可以是茶室、也可以是書房。
5、清潔無味
首先存茶，要保證紫砂罐沒有異味、外部環(huán)境沒有異味，兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味，茶葉吸附性較強(qiáng)，很快茶葉也會變味，而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行，相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去，茶葉有何能承受之重。
因此對于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意，保持清潔、干凈、空氣流通。
6、最佳溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度，一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度，對普洱茶的陳化都不利；同時要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會改變普洱茶質(zhì)的外來因素。
7、濕度適宜
普洱茶存放環(huán)境的相對濕度，保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度，同樣也不利于普洱茶的陳化。
氣候干燥時，普洱茶會進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利于陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度，也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地，既能增加濕度，也有清潔環(huán)境的作用。
氣候濕熱時，茶葉接觸到的水分多，會導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)，容易導(dǎo)致霉變，應(yīng)該注意通風(fēng)透氣，散發(fā)水分。
4. 普洱茶怎么醒
通常所說的普洱醒茶包含兩個方面，一個是沖泡前的喚醒，稱為干醒普洱茶;另一個是沖泡時的喚醒，稱為濕醒普洱茶。
醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。不同茶類的茶也有著不同的醒茶方式。要想品飲到一泡口感上佳的普洱，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。
一、干醒，是指通過改變普洱茶的存儲方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。
日常干醒茶步驟如下：
1、拆分緊壓茶。
去掉包裝，解散緊壓的普洱茶，多會使到茶針或茶刀。如果是茶餅，可以從側(cè)面沿邊緣水平入刀；若是茶磚可從側(cè)面入刀，比較容易將茶剖成兩片，然后再分成小塊。解茶時應(yīng)盡量保持葉片的完整，順著茶葉的規(guī)律去開解。
2、自然攤置除雜味。
將解散的茶葉置于清潔、無異味的陰涼處，使之與空氣充分接觸，使葉片自然呼吸，散去茶葉中的雜味。攤放時需在茶葉上覆蓋一層棉紙，避免落上塵土，同時還需注意空間的濕度不能太大，以免茶葉受潮變質(zhì)。
3、放入醒茶罐存儲。
經(jīng)過通風(fēng)透氣后，將普洱茶收納于具有通風(fēng)性能、無雜味且干燥的紫砂罐中，讓茶葉自然蘇醒回氣，令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。收入紫砂罐后醒茶時間大致為1-3個月。
因茶而異，但一般來說，醒茶需要一到兩周的時間，但具體情況下略有不同：
①熟茶的標(biāo)準(zhǔn)是新茶就要好喝，因此醒茶的時間略短，一周就可以了。
②生茶，醒茶的時間稍微要長點，大概要一兩周。
③老茶，十幾年以上的普洱老茶，茶葉本身已經(jīng)松散了，不能強(qiáng)行使勁撬開，需用手溫柔地從外向里一次拆開，再裝入紫砂罐中，醒茶兩到三個月。
④散茶一般不需要再進(jìn)行沖泡前醒茶，因為如果處于密封保存狀態(tài)的散茶短時期醒茶意義不大；而如果不是密封保存的散茶，那它本身就處在一個類似長期醒茶的過程中，沒有必要再繼續(xù)醒茶，直接進(jìn)行沖泡時醒茶，通常使用90~95攝氏度的溫水，即入即出潤茶（洗茶）1~2次即可。
注：老生茶和老熟茶，建議如果第二天要喝，在前一天就將茶品撬散，放入紫砂罐中醒茶效果較好。沖泡時，先將茶葉放入紫砂壺中沸水淋壺后，再沸水即入即出潤茶2~3次，即完成醒茶。
二、濕醒，通常被稱為“潤茶”或“溫潤泡”。通過葉片與熱水的接觸，可以提高茶葉自身的溫度，幫助葉片緩緩舒展，令茶葉充分地蘇醒過來。
在干醒的基礎(chǔ)上，用水及溫度幫助葉片舒展，使茶葉充分地蘇醒過來，利于在正式?jīng)_泡時釋放出茶葉的最佳品質(zhì)，并洗去茶葉在各個環(huán)節(jié)中附著的浮塵。
濕醒的具體方式是，先用沸水充分溫?zé)岵杈?，之后投入適量茶葉，注水熱水，數(shù)秒之后立即倒出茶水，反復(fù)1-2次，觀察茶湯顏色，以判斷正式泡茶開始時間。
濕醒茶，需注意不同類茶的水溫和浸泡時間。
新茶與嫩茶需降低水溫，熟茶與老茶則需要提高水溫，浸泡的時間不能過長，否則茶葉浸出物釋放過多，將會影響正式品飲時茶湯口感。
“醒茶”不論是干醒還是濕醒，醒茶醒的好，能夠很大程度上提升茶葉的口感。
5. 白茶餅怎么醒茶
1：喝緊壓白茶餅的第一步，是撬茶。
從側(cè)面輕輕的將茶刀伸進(jìn)去，待沒入一定的范圍后，左右劃出一個小扇形。再接著，將茶刀往上一抬。一片薄薄的茶餅片，便能夠輕而易舉的撬出。
2：緊壓白茶餅在沖泡的過程中，可以使用較高的溫度，以90℃—95℃為宜。由于制作過程中萎凋時間偏長、揉捻程度較低，因而白茶的浸出率較低。白茶在壓制成餅之后浸出率會有所提高，但依然處在相對較低的水平。
3：在沖泡緊壓白茶餅的過程中，可以使用較高的溫度。一來，高溫可以讓茶葉的內(nèi)含物溶出更加充分。二者，高溫可以讓白茶的香氣揮發(fā)得更加充分，增加品飲性。只要配合得當(dāng)?shù)慕輹r間，可以有效避免把白茶餅泡得又苦又澀。
4：合理地搭配茶葉、充足的醒茶時間，以及使用較高的水溫，是沖泡緊壓白茶餅的三個小技巧。通過這些技巧的掌握，可以對白茶餅的沖泡更加得心應(yīng)手。
6. 普洱茶怎么醒茶餅
1、材質(zhì)選擇：一般我們在市面上看到的醒茶罐，與存茶罐是有一定區(qū)別的，因為醒茶罐的材質(zhì)一般為比較透氣的，例如紫砂，紫砂這一材料具有天生雙透氣孔的設(shè)計，或者是白瓷，具有透氣不透風(fēng)的特點，這些材質(zhì)都非常適合用于制作醒茶罐，大家選購醒茶罐的時候，也可以盡量選擇這些材質(zhì)。
2、使用方法：使用醒茶罐之前，大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味，如果有，可以先用清水清洗一遍，然后再充分瀝干水分，或者用軟布擦拭醒茶罐的內(nèi)外，保證內(nèi)外無異味無水分之后，就可以在醒茶罐中置入茶葉，蓋上蓋子，在通爽的環(huán)境中放置大概4周到8周的時間，就可以取用醒茶罐中的茶葉進(jìn)行沖泡了。
7. 普洱茶怎么醒茶?
不用，醒茶方法:將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月,但不用撬開,拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆,就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。
8. 茶餅怎樣醒茶
1、準(zhǔn)備工作
我們在沖泡茶餅的同時首先要把準(zhǔn)備工作做好，要準(zhǔn)備的東西有茶篩、茶杯、茶刀、茶壺等等。我們在沖泡茶餅的時候，必須要分清楚什么是老茶什么是熟茶，這樣沖泡起來會更加的方便簡單一點，也好燒水一些，有的是要100度的沸水為佳的。
2、翹茶散開
翹茶是一個很小的技術(shù)活，它是要把茶餅上的茶葉用小小的刀子很小心的敲打下來，然后用茶刀把茶葉從茶餅上慢慢的敲打下來敲打下來。這樣就能很松動了茶葉也就可以一點一點的有層次的取下來了?？梢园巡枞~再進(jìn)行選篩一下，把好一點的茶葉挑選出來。
3、投茶醒茶
投茶就是要將選擇好的茶葉放入到茶壺中去，一般都是10克為好了。然后就是將茶葉稍微的清醒一下，這樣就可以很好的把茶葉的茶質(zhì)進(jìn)行清除，可以很好的清除茶葉中的雜質(zhì)也可以很好的避免茶葉被清洗走了，所以這一步也是很關(guān)鍵的，有很大的作用。
4、沖泡方法
接下來就是可以開始沖泡了，可以將100度的沸水直接沖泡到茶餅上，這樣泡茶5分鐘的時間，等到茶壺暖了之后就能可以快速的出湯色了，茶餅還可以多次沖泡與飲用的，所以沖泡起來也是很方便簡單的，跟平時是一樣的沖泡方法，現(xiàn)在知道茶餅的沖泡方法了吧。