廣西南寧有什么好吃的特產(chǎn)之類的?
您好!
南寧好吃的特產(chǎn)。。。
龍眼干桂圓,柿子餅,粽子,香豬,涼茶,漓泉啤酒,河粉。
南寧美食
白斬雞
廣西各民族群眾最喜愛的節(jié)日食品與宴客佳肴。又名白切雞 。將閹雞或未下過蛋的雌雞(俗稱項(xiàng)雞)殺好,掏出內(nèi)臟,腹腔內(nèi)抹鹽,放一團(tuán)姜(以沙姜為好),放入白水中煮到九成熟(骨中略帶血)撈起,切塊,蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調(diào)成的佐料 。鮮美嫩軟 。
南寧肉粽
是南寧人的傳統(tǒng)食物。粽里除有大糯米、豬肉外,還有蝦米、香菇、玉蘭片等,吃起來有一種特殊的荷葉香。
南寧粉餃
是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟上桌,蘸醬、醋等調(diào)料食用的一種小吃,當(dāng)?shù)厝朔Q為粉角。餡心除豬肉碎外,還有馬蹄或涼薯、蓮藕等,別具風(fēng)味。
南寧老友面
是南寧的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。煮面條時,先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎,等熗鍋,再加入醋、骨頭湯和面條同煮而成。煮好后,聞之酸辣鮮香,吃時湯熱味濃,誘人食欲,且有驅(qū)除風(fēng)寒的功效。
南寧黃皮醬
是用黃皮果制成、酸甜適度的一種果醬,它是南寧特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品??梢杂糜谂漪~肉、送面包、拌米粉、調(diào)稀粥食用,味道甘美,而且能刺激食欲
撈粉: 中山路尾佳和藥房對面“皇都食府”的干撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點(diǎn)左右
燒鴨: 新民路快要*近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的“塔香田螺店”里的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路'復(fù)記'老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁“建政飲食店”里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統(tǒng)民間小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫(yī)院旁亞光
小嘟來的老友粉
老友粉,還有八珍粉。中山路看看去啊
有,老友粉,生榨米粉
廣西最具影響力十大特產(chǎn)有哪些呢?如下是旅游網(wǎng)為大家整理的廣西十大特產(chǎn),希望能幫助到你。
廣西十大特產(chǎn)1
1、羅漢果
桂林永福縣盛產(chǎn),甜度高、熱量低。中醫(yī)以果實(shí)入藥,有清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便的功能。
2、螺螄粉
柳州的風(fēng)味小吃,由特有的米粉加上酸筍、木耳、花生等配料及酸辣味螺螄湯調(diào)合而成,酸、辣、鮮、爽、燙。
3、芒果
百色芒果是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品,主要栽培的品種有臺農(nóng)1號芒、金煌芒、紅象牙芒、桂七芒等。
4、海鴨蛋
北部灣紅樹林中的小魚蝦是海鴨的美餐,使得鴨子體肥蛋多,蛋黃晶紅、味美鮮香。
5、六堡茶
六堡茶屬黑茶類,原產(chǎn)、主產(chǎn)于梧州六堡鎮(zhèn),紅、濃、陳、醇,有獨(dú)特檳榔香氣,越陳越佳。
6、沙田柚
容縣沙田柚生長在特殊的泥沙地,果大形美、味甜蜜、耐貯藏,是我國柚類中獨(dú)樹一幟的優(yōu)良品種。
7、桂圓肉
博白縣有“中國桂圓之鄉(xiāng)”的美稱。桂圓肉性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血,具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。
8、坭興陶
以欽州市欽江東西兩岸特有紫紅陶土為原料,其燒制技藝為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
9、壯錦
壯族傳統(tǒng)手工織錦是中國四大名錦之一,圖案生動,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),色彩斑斕,充滿熱烈、開朗的民族格調(diào)。
10、南珠
北海是南珠的.主要產(chǎn)地,采集珍珠歷史悠久。合浦縣享有“中國海水珍珠第一村”美譽(yù)。
岑溪特產(chǎn)干貨有哪些
岑溪特產(chǎn)干貨有哪些
導(dǎo)語:岑溪特產(chǎn)干貨有哪些?而岑溪三黃雞是具有地方特色的傳統(tǒng)名雞,是廣西歷史上四大名雞之一,此雞是由一種野雞長期馴養(yǎng)而成。下面由我為您整理出的相關(guān)內(nèi)容,一起來看看吧。
1、 岑溪豆腐釀
岑溪有一道鮮美可口的特色菜--煎豆腐,本地又稱“豆腐釀”。這特色菜從何時開始,已無從可考,起碼有百多年的歷史了。如今,還是家家戶戶逢年過節(jié),招待客人不可少的“傳統(tǒng)保留節(jié)目”呢!
外地的朋友每到這里,也一定會點(diǎn)這一道特色美味。 豆腐與全國一般的豆腐沒多大的差別,其制作工序是:把豆腐剖成塊狀,先是下面放上一塊,然后再放上肉餡,肉餡一般由豬肉、牛肉等肉料拌少許菲菜、芫荽等佐料配制而成,放上肉餡后再在上面蓋上一塊豆腐,然后放到鍋中煎。 煎豆腐,油少容易粘鍋。避免粘鍋,要放足量,而且火候要得當(dāng),要文武兼施,一般是先武后文,時間要比較長,一般大概要20-30分鐘左右,正所謂“心急吃不了煎豆腐”,火候太猛,容易煎糊,甚至連餡都不熟透。煎了一面,又要反過一面,至兩面豆腐香黃。煎熟后,再在外面淋上醬油、南乳、淀粉配制成的調(diào)料,依各人口味不同,可適當(dāng)增減。
2、肉桂
又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物,是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣??勺魉幱茫芍葡懔虾吞釤捁鹩?。成品有:桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區(qū)、上思縣等地一般年產(chǎn)桂皮200萬公斤以上,最高年產(chǎn)達(dá)350萬公斤。桂皮是傳統(tǒng)的出口商品,多年前就已遠(yuǎn)銷歐洲,在國際市場上久負(fù)盛譽(yù)。“廣西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)。國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該地區(qū).獨(dú)特的自然環(huán)境條件,悠久的栽培歷史,傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝和加工工藝,形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點(diǎn)。.肉桂(CinamomumCassiaPresl),屬樟科樟屬,是亞熱帶特有的經(jīng)濟(jì)樹種,具有生長迅速、收益快、經(jīng)濟(jì)價值高的特點(diǎn),造林后5-6年即可剝?nèi)」鹌ず筒扇~蒸油,桂皮和桂油是中國的傳統(tǒng)出口商品。
3、梧州六堡茶
六堡茶是歷史名茶。其生產(chǎn)歷史已有一千五百多年,屬我國六大茶類之一的黑茶類(后發(fā)酵茶),是廣西黑茶杰出代表。清嘉慶年間已列為中國名茶,以原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。據(jù)記載:蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的茶,因其地處崇山峻嶺,樹要翳天,所植茶樹得水分已足,且高山得霧獨(dú)多,每天午后,太陽不能照射,則蒸發(fā)少,故其茶葉厚而大,味濃而香。蒸制后的成品六堡茶經(jīng)過散發(fā)水分,降低葉溫,踩簍堆放在陰涼濕潤的山洞,經(jīng)過陳化后形成色澤黑褐光潤,葉底紅褐,湯色紅濃似琥珀,滋味甘醇,帶有檳榔香味的特點(diǎn)。素以“紅濃陳醇”四絕著稱。六堡茶,“紅、濃、陳、醇”,有獨(dú)特檳榔香氣,越陳越佳。六堡茶屬黑茶類,采摘一芽二三葉,經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥制成,分特級和一至六級。因原產(chǎn)和主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)而得名,享譽(yù)海內(nèi)外,主銷兩廣、港澳和東南亞地區(qū)。
4、岑溪古典雞
古典雞是廣西的歷史名雞,是廣西目前唯一沒有引進(jìn)任何外來血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞,是岑溪市主要長壽食品之一。古典雞的商品肉雞全部由農(nóng)民放到山林、果園實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化輪牧放養(yǎng),使每一群雞都表現(xiàn)出“進(jìn)山入林撒野去,返璞歸真聚味回”的古典雞生產(chǎn)特征,每一群雞都具有體型小巧、外貌華麗、愛啄好動、肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮而醇香、皮薄骨細(xì)、皮下脂肪適度、雞肉味特別濃郁等古典雞特色。古典雞于2003年被評為“廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,2005年起連續(xù)被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”,2006年被評為“廣西名牌產(chǎn)品”,2008年在“梧州市十個最好吃的美食”評選中排名第一,2010年被評為“廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”和首屆中國地方雞(土雞)美食文化節(jié)“金牌名雞”,2011年被評為“廣西休閑農(nóng)業(yè)十佳名品”。
5、岑溪三黃雞
岑溪三黃雞是具有地方特色的傳統(tǒng)名雞,是廣西歷史上四大名雞之一,此雞是由一種野雞長期馴養(yǎng)而成。1977年廣西外貿(mào)系統(tǒng)在靈山以統(tǒng)一加工,不標(biāo)名現(xiàn)場品嘗的方法,對全省16個肉雞品種進(jìn)行品嘗評比,最終品嘗者認(rèn)為肉質(zhì)最佳的是岑溪三黃雞;1993年廣西外貿(mào)系統(tǒng)又在南寧西園飯店,邀請香港九龍一帶有幾十年經(jīng)營家禽經(jīng)驗(yàn)的商人,對全省16個供港活雞品種進(jìn)行外表評定,商人們一致認(rèn)為岑溪三黃雞和賀縣的信都雞為最佳品種;同年在北京《全國出口商品生產(chǎn)基地專廠建設(shè)成果展覽會》上展出,又受到對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部領(lǐng)導(dǎo)贊譽(yù)和好評,并向岑溪人民政府頒發(fā)榮譽(yù)證書,為了全方位開發(fā)這個優(yōu)良的地方品種,岑溪外貿(mào)雞場于1983年起,對岑溪三黃雞進(jìn)行開發(fā),1987年起,連續(xù)七年對其進(jìn)行嚴(yán)格的系統(tǒng)選育。
6、岑溪軟枝油茶
岑溪軟枝油茶是我國第一個油茶良種,因枝條柔軟,多數(shù)成弧形下垂而得名。由岑溪市軟枝油茶種子園利用植物無性繁殖技術(shù)并經(jīng)不斷篩選,培育出的`岑軟2號、3號兩個高產(chǎn)無性系1991年獲廣西區(qū)林業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎,1992年獲國家林業(yè)部科技進(jìn)步三等獎,2004年獲廣西林木評審委員會評為廣西區(qū)林木良種,2008年審定為國家級林木良種。目前全市營造軟枝油茶林4萬多畝,其中進(jìn)入初產(chǎn)期油茶林面積5000畝,到2015年將全面進(jìn)入產(chǎn)果期,其中5000畝進(jìn)入豐產(chǎn)期,預(yù)計(jì)可產(chǎn)生茶果22500噸以上,可壓榨茶油1000噸以上。岑溪軟枝油茶屬常綠樹種,喜溫暖濕潤氣候,適生范圍廣,耐干旱瘠薄,具一定耐寒性,以采果為主,具有生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、油質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。10月中下旬果實(shí)成熟,種仁含油51.37―53.6%,,酸價1.06―1.46,折光指數(shù)1.4672。
7、岑溪砂糖桔
岑溪市位于梧州市南部,地處北回歸線以南,為丘陵地帶,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。山清水秀,沃土成片,氣候優(yōu)良,所生產(chǎn)的砂糖桔鮮果果色鮮紅,肉質(zhì)細(xì)嫩,皮薄化渣,味甜汁多,少核或無核,營養(yǎng)豐富,果靚質(zhì)佳,老少咸宜,深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。目前全市砂糖桔種植面積達(dá)12萬多畝,2013年砂糖桔鮮果產(chǎn)量10萬多噸(占水果總產(chǎn)量的77.1%,產(chǎn)值5億元)。2005年自治區(qū)把岑溪市列為砂糖桔優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域,將砂糖桔確立為廣西優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。
截止2013年,全市獲得中國綠色食品認(rèn)證的砂糖桔果園達(dá)5.5萬多畝。到2014年5月,全市注冊成立了水果專業(yè)合作社和水果銷售協(xié)會共109多個,建成砂糖桔采后商品化處理生產(chǎn)線40多條。2009年4月岑鮮牌砂糖桔獲廣西名牌產(chǎn)品稱號。
8、岑溪花崗巖
被譽(yù)為“花崗巖之都”的岑溪市,是全國最大的花崗巖生產(chǎn)基地,其生產(chǎn)的“岑溪紅”花崗巖天生麗質(zhì)、色澤鮮艷、結(jié)構(gòu)緊密、質(zhì)感柔和,可與世界石材名品“皇妃紅”、“巴西紅”、“印度紅”等相媲美?!搬t”花崗巖是一種高級華貴的建筑材料?!半p牛牌”、“岑紅牌”花崗巖板材分別在全國“七五”星火計(jì)劃成果博覽會和全國建材產(chǎn)品暨裝飾裝潢材料展評博覽會上獲“金獎”?!搬t”花崗巖儲量豐富,總儲量達(dá)20億立方米以上, 岑溪目前已開發(fā)礦山200多座,上馬圓盤鋸近1500多臺,興建板材廠400多家, 并引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)線6條,1997年全市生產(chǎn)花崗巖荒料30萬立方米,板材1000多萬立方米,總產(chǎn)值達(dá)24.5億元。溪市先后在北京、上海、武漢、海南、沈陽、深圳、香港等地召開岑溪紅花崗巖信息發(fā)布會。
9、岑溪竹筍釀
岑溪是一個山清水秀的地方,由于得天獨(dú)厚的條件,竹子資源非常豐富,蔥蔥郁郁的竹林遮天蔽日,蒼翠欲滴。每到春天,河畔、山上的竹筍就沐浴著春雨破土而出,人們這時總要采回一籃籃嫩綠可愛的竹筍,制成一道色、香、味俱佳的菜肴―――竹筍釀。如果你到岑溪來,熱情淳樸的岑溪人定會拿出這道美味可口的佳肴款待你。
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