1. 安化黑茶和普洱
黑茶能和普洱一起泡，這是因為普洱也是屬于黑茶的一種，兩者是可以一起泡的。
但是如果你想味道更為純正，還是分開泡，這樣才可以享受純正的黑茶味道，但也不排除個別人是喜歡黑茶和普洱混合在一起的味道的，這些都是視個人情況而看的。
2. 安化黑茶和普洱茶哪個好
后發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶兩者的區(qū)別在于：全發(fā)酵茶是在茶葉干燥之前完成發(fā)酵（接近100%）；后發(fā)酵茶是在茶葉干燥之后還持續(xù)發(fā)酵。
后發(fā)酵有的是自然發(fā)酵（生普洱茶），有些是人工發(fā)酵（普洱熟茶）。
需要注意：有的茶在干燥工藝進行之前即有發(fā)酵過程發(fā)生，即制前發(fā)酵，比如安化黑茶的濕坯渥堆，比如普洱茶攤涼和揉捻過程中的意外發(fā)酵，但制前發(fā)酵只是部分發(fā)酵，其茶品大部分的發(fā)酵在干燥結束之后的后期完成，所以是后發(fā)酵而不是全發(fā)酵。
3. 安化黑茶和普洱茶有什么不同的功效與作用
1、湖南安化黑磚茶以本地中小葉種茶樹為原料，云南普洱為云南大葉種茶樹。
2、安化黑磚茶經(jīng)過七星灶，松煙明火干燥，熟普經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”處理，云南生普沒有此工序，茯磚茶的發(fā)花工藝為國家二級機密，普洱茶中沒有這個工序。
3、安化黑茶的茯磚茶有金花，即冠突囊菌，具有降壓降脂降血糖，調(diào)理腸胃的功效，而普洱茶中沒有，黑茶主要是緊壓磚外形，普洱餅狀居多。
4. 安化黑茶和普洱黑茶區(qū)別
黑茶：后發(fā)酵
同樣是促進茶多酚氧化和內(nèi)質轉變的茶，黑茶和紅茶的不同在于：紅茶的酶促反應動力來自茶葉自身的酶，而黑茶來自微生物產(chǎn)生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進微生物活動的后發(fā)酵茶。黑茶具有一定促進消化和調(diào)節(jié)腸道微生物菌群等作用。
早期黑茶大多銷往邊牧地區(qū)，作為茶馬古道的重要物資。黑茶對于邊牧民族而言是生活必需品，需求量也比較大。長期以來黑茶都使用較為粗老的原料制作，并且飲用時經(jīng)過熬煮而不是沖泡。不過現(xiàn)在也有使用采摘較嫩的原料制作的黑茶，如宮廷普洱等，適合沖泡飲用。
喝法：喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。
知名黑茶：（1）湖南黑茶(天尖、貢尖、生尖，茯磚茶，花磚茶、黑磚茶、千兩茶)；（2）湖北青磚茶；（3）四川邊茶（藏茶）；（4）云南普洱茶；（5）廣西六堡茶；（6）陜西涇陽茯磚茶等。
【最適合人群】去脂解膩效果強，適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質溫和，虛寒體質者較適合。
綠茶：不發(fā)酵
綠茶的特點是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點：干茶綠，茶湯綠，沖泡后的葉底也是綠色的。
另外，綠茶越嫩滋味也就越鮮爽，所以名優(yōu)綠茶大多采用極嫩的原料制作。對于綠茶，外形比內(nèi)質重要得多，所以選購綠茶的時候一定要注意看看茶葉的嫩度、整碎程度、緊實度以及色澤。
白茶：不發(fā)酵制作簡單
白茶是制作最為簡單的一種茶類，經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，不經(jīng)任何微發(fā)酵，不促進也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，遠遠看去，就像一座白雪皚皚的小山，因此得名whitetea。
殺青是高溫鈍化茶葉中的酶活，茶葉較綠，和急火炒菜一個道理；揉捻是給茶葉造型、讓茶汁外流；焙火可以讓茶葉干燥，產(chǎn)生更多香氣。而白茶的特點是不殺青、不揉捻也不焙火。因此，白茶幾乎沒有什么湯色。
如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶干茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了制作工藝上的缺陷。
黃茶：輕發(fā)酵“悶”黃
黃茶很少見，甚至生活在黃茶茶區(qū)的人都不一定知道黃茶。會燒菜的人都知道青菜悶在鍋里就會變黃。黃茶也是這樣。黃茶在像綠茶一樣殺青之后，通過濕熱和干熱兩種方式讓綠茶的茶葉變黃。
黃茶干茶是黃色的，茶湯是黃色的，葉底也是黃色的。不過現(xiàn)在大多黃茶的制作都轉化不足，看起來太像綠茶了。
青茶：半發(fā)酵特點折中
青茶也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，但是這個“半”是不怎么準確的。因為在烏龍茶中，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了（這兩種極端的茶都是臺灣的）。烏龍茶產(chǎn)量最大的是福建，大眾熟知的鐵觀音和大紅袍都屬于烏龍茶。
烏龍茶的特點在于先促進茶多酚的氧化，然后突然終止氧化，因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點。沒有哪種茶比烏龍茶更講究沖泡技巧了，這也就是為什么烏龍茶又叫做功夫茶。
紅茶：全發(fā)酵茶湯紅亮
萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無色的物質，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。
5. 安化黑茶和普洱茶哪個減肥效果更好一些
茶是有減肥效果的，這個無需質疑，同時由于茶很助消化，喝多了就會餓，如果控制不住食欲就會又吃一頓，茶還解油膩，刮掉了胃里的油水，肚子里沒油了就會本能地想吃油膩的食物，所以成了惡性循環(huán)。
人的胖瘦是和基因體質，腸胃消化功能，運動量，飲食習慣都密切相關，茶可管不了這許多，并且很少人能夠做到每天固定量，常年飲用，因此基本上都是該瘦的瘦，該胖的還是胖。
許多人對茶的減肥功效期望值很高，到處都有賣減肥茶的，那么減肥茶到底是怎么回事呢？
其實減肥茶里一般都沒有茶葉的，它就是利用公眾都認可茶葉能減肥的心理，來用茶稱呼，這些減肥茶里面經(jīng)常是一些澤瀉，荷葉，決明子，薏仁等苦寒去水的藥物，偶爾有加點綠茶的應應景，利用腹瀉大量排水，短時間內(nèi)減輕體重。
我們中醫(yī)治療肥胖一般是把成因分為胃熱濕阻型，脾虛濕阻型，肝郁氣滯型及肝腎陰虛型，選用的藥物成分也是不同的，得選擇對了才出效果，亂吃減肥藥是沒有用的，還有些減肥藥其實是欺騙腦神經(jīng)的，讓人沒食欲，不餓，基本上藥物飲品的減肥都是治標不治本，如果減肥過猛會傷元氣折壽的。所以任何減肥藥前提是要保證健康才行，進行減肥最佳方式就是減少脂肪攝入，多運動，每個月減肥別超過五斤，弄成內(nèi)分泌失調(diào)，生理紊亂，還不如不減呢。
那么茶葉的減肥功效是什么物質在起作用呢？哪類茶效果比較好呢？
其實茶葉的減肥功效主要是靠茶多酚和咖啡因來完成的，有的書上講葉綠素也有效果，但這個物質是脂溶非水溶的，一般泡茶出不來多少，可以忽略了。
那么哪類茶含有這些物質多呢？
其實以茶多酚來論，綠茶含量多些，生普洱也多，黃茶，新白茶，茉莉花茶，清香型烏龍茶的量大些，發(fā)酵重的茶類量含量比較少。
以咖啡因來論，難說哪類最多，據(jù)說黑茶，烏龍茶發(fā)酵中會形成一些不明物質，可以起到減肥作用，能阻止小腸吸收甘油三脂對減小肚子肉效果。
關于黑茶和烏龍茶哪個減肥效果更強，一般會認為半發(fā)酵的烏龍茶會比黑茶減肥效果好，因為烏龍茶的茶多酚含量更高。烏龍茶在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
那么一般那要喝多久才能見效呢？
其實這是說不準的，因人而異了，長期飲茶即使減肥效果不明顯，起碼對維持體型還是有幫助的，我就是這么安慰自己的，我常想如果不是因為每天都喝茶，可能會比現(xiàn)在還要胖很多，俗話說瘦死的駱駝比馬大，減肥是急不來的，該什么樣就什么樣吧。
6. 安化黑茶和普洱的區(qū)別
普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，很多人認為普洱茶屬于黑茶，其實是錯誤的。如果非要把兩者放到一塊，那也只能是普洱熟茶和黑茶比較相似，但即便如此，二者之間還是有很大區(qū)別的。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的基本工藝流程是：
鮮葉攤放——殺青——初揉——渥堆——復揉——干燥。
普洱熟茶雖然也是后發(fā)酵茶，但它的基本工藝流程是：
曬青毛茶——渥堆——干燥。
另外，黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來源于殺青后的殘余溫度和殘存酶促呼吸作用的熱量。而普洱熟茶首先是加工初制為曬青毛茶，而后再人工加濕進行微生物發(fā)酵。
品質風格
普洱茶香味相當復雜，因地域、工藝、存放的時間和空間等因素的差異而呈現(xiàn)出不同的香氣和滋味，整體感覺較豐富。黑茶相對而言比較單一穩(wěn)定。
所以，普洱熟茶和黑茶的區(qū)別還是挺大的哦！
7. 安化黑茶和普洱一起泡
很多朋友認為，普洱茶和黑茶是一樣的，普洱茶就是黑茶中的一種。其實不是的哦，在現(xiàn)代茶業(yè)中，黑茶和普洱茶完全不是同一種茶，兩者是區(qū)分開來的。關鍵就在于，普洱茶屬于再加工茶類，而黑茶屬于基本茶類。
基本茶類的喝茶采用的是新鮮的茶葉進行進一步的加工，而普洱茶則采用曬青茶作為原料，屬于再加工茶中的后發(fā)酵茶。這樣看來，普洱茶和黑茶的制作工藝是不同的，采用的原料也不同。我們都知道，普洱茶來自云南地區(qū)，而黑茶大部分都來自于安化群體。那么，普洱茶和安化黑茶哪個好呢？首先，我們還得根據(jù)個人口味來選擇哦！
大家可以把這兩種茶都品飲一次，自己感覺喜歡哪個口味就選擇哪個口味哦！其次，可根據(jù)兩種茶的不同功效來做出選擇。在這簡單為大家介紹一下兩者的功效作用吧！
黑茶中富含茶紅素和茶黃素，這兩種物質中有著豐富的抗氧化劑以及自由基消除劑。相信各位女性朋友們都知道，這兩種物質都有著出色的防衰老保養(yǎng)皮膚作用。
而普洱茶中則有著大量的礦物質以及微量元素，在加工過程中還提升了維生素，還能增強人體免疫力。所以，普洱茶無論是對大人還是小孩來說都是很有好處的。并且，普洱茶中還有著鐵，硒以及鋅等微量元素，這些物質都能促進身體的生長發(fā)育，對于小孩來說十分有好處。鋅物質，對男性身體也很有好處。
8. 安化黑茶和普洱熟茶哪個好喝
熟茶。
安化黑茶是熟茶，安化黑茶為黑茶的一個種類，主產(chǎn)于湖南安化，安化黑茶包括茯磚茶、花磚茶、黑磚茶、天尖、貢尖、生尖等品種，其茶的制作工藝為殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、烘焙干燥等，因此是經(jīng)過發(fā)酵制成，且具備后期陳化的自然發(fā)酵，因此屬于熟茶范疇。
安化黑茶有哪些品種
“三尖”、“三磚”、“花卷茶”是安化黑茶中的代表茶。
“三尖茶”（天尖、貢尖、生尖）是湖南黑茶中的極品，又名“湘尖茶”，其中天尖最嫩，干茶烏潤，湯色橙黃，松煙香氣。
“三磚”指花磚、黑磚、茯磚?！盎ň聿琛睘楝F(xiàn)在的“百兩茶”、“千兩茶”。
