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              普洱茶前身(普洱茶前身是什么茶)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-13 22:40???點(diǎn)擊:165??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶前身是什么茶

              普洱市原名“思茅市”,是“茶馬古道”上的重要的驛站,著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一,也是中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。2007年1月21日,思茅市更名普洱市。

              2. 普洱茶最早叫什么茶

              普洱茶歷史悠久,最早可以追溯到東漢時(shí)期在思茅地區(qū)一直流傳著諸葛亮南征,以茶治瘟疫、治啞癥、治眼疾的傳說,雖然南征故事地點(diǎn)不準(zhǔn)確,但以茶療傷治病的軼事,反映出了古代滇川軍旅和民間以茶治病、以茶療傷運(yùn)用廣泛的事實(shí)。

              3. 普洱茶源于什么年代

              編號(hào)的原則是:餅茶用4位數(shù),頭兩位為該茶生產(chǎn)年份,第3位數(shù)為原料毛茶等級(jí),第4位數(shù)為茶廠編號(hào)(昆明1,勐海2,下關(guān)3)。

              散茶用5位數(shù),3、4位數(shù)為原料毛茶等級(jí)。

              云南茶葉銷售最早的標(biāo)準(zhǔn)化嘗試源自清雍13年(1735年),當(dāng)時(shí),清政府為減少糾紛,規(guī)范市場(chǎng),統(tǒng)一云南普洱休邊銷茶為七子餅茶,每七餅為一筒,重量為“老兩”的四十九兩。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)非常成功,以至于使用了200多年,到現(xiàn)在仍以七子餅茶為主要包裝形式。當(dāng)代最重要的標(biāo)準(zhǔn)化嘗試是1976年,云南省茶葉公司以文件形式要求昆明、勐海、下關(guān)三大茶廠執(zhí)行普洱茶編號(hào)管理

              “嘜”為英語(yǔ)“mark”音譯。“嘜號(hào)”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號(hào)”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。

              1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級(jí),第4位為茶廠編號(hào)(昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。

              普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級(jí),末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào),同樣是昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4。如:78071、79562、76563等。

              散茶401是在云南茶苑集團(tuán)421普洱散茶基礎(chǔ)上更加完尚的另一個(gè)散茶,是一款很中庸的茶,原料不是特別細(xì)嫩當(dāng)然也不是很粗老,從審評(píng)的角度出發(fā)最多也就能算個(gè)“有一定的成熟度”。然而中庸并不意味著平庸,很多對(duì)普洱口味要求差別甚大的人竟然都能接受它的味道。原因只在于一個(gè)“凈”字,很干凈的香氣,很干凈的滋味,盡管并不完美,卻令人由心歡喜。

              4. 普洱茶前身是什么茶葉

                  該茶前身是勐海沱茶,是因?yàn)樵?988年獲得了營(yíng)養(yǎng)食品大賽的熊貓獎(jiǎng),因此被稱為熊貓普洱,普洱茶不同于綠茶要喝當(dāng)季的,普洱茶時(shí)間越久越好。

              5. 普洱茶的前身叫什么

              一、加工工藝不同

                普洱茶的加工與黑茶的加工有質(zhì)的區(qū)別。黑茶加工過程中鮮葉至成品的是連續(xù)完成的。原料嫩度不同,加工的時(shí)間長(zhǎng)短不一。從我們對(duì)云南普洱茶工藝的研究表時(shí):普洱茶加工雖然屬于后發(fā)酵,原料基礎(chǔ)不同,鮮葉至成品是間斷的過程,云南普洱茶的前身是綠茶中的曬青。因此,普洱茶工藝不是黑茶工藝。如果把普洱茶連續(xù)的來看,它則是區(qū)別于現(xiàn)有六大茶類的另一類茶。

              普洱熟茶和黑茶的區(qū)別

                二、加工工藝原料和方法不同

                從原料來年,黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種,普洱茶則不同,其原料是云南大葉種加工的曬青綠茶,從發(fā)酵的濕度來看,黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分,堆濕一部分來源于殺青后的殘余溫度。另一部分由微生物生命活動(dòng)代謝產(chǎn)生。普洱茶加工是人工加濕,潮水量是產(chǎn)生溫度高低和速度快慢的重要指標(biāo)。適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

              普洱熟茶和黑茶的區(qū)別

                三、加工工藝化學(xué)不同

                由于黑茶加工的原料是中小葉種,其內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)較低,尤其是有效化學(xué)成分含量少,即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分,微生物作用時(shí)間短,有益成分的轉(zhuǎn)化相對(duì)少,且黑茶原料化學(xué)成分未受光的作用,因此沒有光化學(xué)的參與,普洱茶則不同,云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富,尤其是茶多酚、茶多糖等成分是構(gòu)成云南普洱茶有效物質(zhì)。與普洱茶醇厚、甘滑等品質(zhì)特點(diǎn)相關(guān),同時(shí),普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外,直接受光化學(xué)和有益微生物的作用,這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關(guān)鍵點(diǎn)。

                黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)自然發(fā)酵陳化,或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形,內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷,屬于邊銷茶;普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶,可供邊銷、內(nèi)銷和外銷

              6. 普洱茶前身是什么茶種

              普洱生茶產(chǎn)生于漢代。普洱生茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá) 2000年之久。

              唐朝時(shí)普洱名為步日 ,屬銀生節(jié)度史管轄范圍(今思茅和西雙版納一帶) ,銀生茶是為普洱茶的前身 ,元朝時(shí)稱之為普茶 ,明萬歷年才定名為普洱茶 ,極盛時(shí)期是在清朝 。

              7. 普洱茶來歷

              “八馬”之名來源于茶、馬之間悠久的歷史淵源:

              茶馬司:我國(guó)自唐代起,就建立了茶馬司,成為管理茶馬交易、執(zhí)行以茶治邊政策的政府機(jī)構(gòu)……

              茶馬道:殘存至今的云南普洱茶馬古道……

              茶葉之路:海上、陸上絲綢之路,運(yùn)輸量最多的就是絲綢和茶葉,它實(shí)際上就是一條名副其實(shí)的海上、陸上“茶葉之路”,這條道上至今仍不時(shí)在人們耳邊響起遠(yuǎn)古那揮之不去的運(yùn)輸馬隊(duì)的鈴鐺聲……

              茶、馬自古相連,相互交融,互為載體,相互交流與傳播。在一定程度上甚至可以說,千古悠久的茶葉文明,就是茶、馬緊密相連,共同載入史冊(cè)的人類歷史文明進(jìn)程。

              以“八馬”作為品牌命名,充分體現(xiàn)了茶葉的悠久歷史和文明的豐厚內(nèi)涵,并進(jìn)一步成為八馬近百年制茶歷史的、有力的闡釋支撐……

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