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              存放幾年的普洱生茶湯色呈紅色(生普洱的茶湯顏色)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-28 04:44???點擊:270??編輯:admin???手機版

              1. 生普洱的茶湯顏色

              一般可能買的是熟普洱茶,茶湯才是紅褐色。生普洱茶湯一般金黃色,陳年生普洱也會有紅褐色茶湯。你喝起來口感沒什么味道,多數(shù)是劣質茶。普洱生熟茶都有味道,適口者為好,好茶價格是很貴的,一般中高品質的茶是餅茶,也是普洱可以保存長久的特色吧,老茶客多以喝生茶,存新喝舊的方式來品飲普洱茶!

              2. 生普洱茶湯顏色年份圖

              看包裝上的嘜號

              1976年,當時的云南省茶葉進出口公司基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的最早開始生產(chǎn)的年份,第三位為此產(chǎn)品第幾號配方,第4位為茶廠編號(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關茶廠為3,普洱茶廠為4)。如7542、7562、7572等是勐海茶廠產(chǎn)品的編號。

              7542即:75年的配方,4級茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。

              我們再用大益普洱茶為實例:

              大益普洱茶8582

              黃色部分就是“嘜號” 8582的意思就是勐海茶廠選用85年配方,用8級茶生產(chǎn)的茶。

              三位數(shù)字的號碼,表示應該是批次號,如:以801為例:8代表2008年,01代表當年這個產(chǎn)品的第一批,802就是08年這個產(chǎn)品的第二批,以此類推

              3. 生普洱茶湯紅色

              正常,普洱本身就是紅茶,普洱茶在紅茶類也屬于重濃茶葉,所以茶湯紅色屬于正常顏色

              4. 生普洱的茶湯是什么顏色

               普洱茶泡出來的湯色的深淺、明亮,優(yōu)質的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來有油珠形的膜。質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物資懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱"醬油湯"。

                普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。

                普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。

              5. 生普洱茶水顏色

              哈哈,沒有這個顏色的茶,你買到假的了。

              6. 好的生普茶湯顏色

              熟普比較好

              一、茶湯區(qū)別

              熟普:茶湯顏色為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,發(fā)酵不充分還會有點淡黃色。

              生普:茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

              二、氣味區(qū)別

              普洱生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的熟普,還會有一點霉味。

              三、口感區(qū)別

              生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

              7. 生普洱茶湯顏色變化

              十年的好茶泡出的茶湯紅濃明亮,湯上面看起來有油珠形的膜。質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物資懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱"醬油湯"。

              8. 普洱生茶茶湯顏色

              好。正常。

              普洱茶生茶在干倉陳化過程中,湯色會變得越來越紅。

              因為在新茶階段,生茶只經(jīng)過了殺青揉捻和蒸壓成型,還未經(jīng)過后發(fā)酵過程,無論是干茶、湯色和葉底都偏綠色和黃色,整體色澤與綠茶區(qū)別不大。

              隨著后發(fā)酵的進行,茶葉與空氣中的氧氣和水分進行反應并緩慢轉化,茶餅的顏色和茶湯的顏色將由淺綠、淺黃、金黃開始向著橙黃、橙紅轉化,因此我們看到的中期茶以及老茶的生茶,經(jīng)過多年的干倉轉化后,茶湯都偏紅色系。

              普洱生茶在陳化過程中,湯色變紅,這其實是后發(fā)酵過程中內(nèi)含物質發(fā)生了變化造成的。

              在后期陳化過程中,于避光、干燥、通風、無異味的干倉環(huán)境里,普洱生茶將進行緩慢轉化,并通過氧化和聚合反應,茶紅素和茶褐素逐漸形成。

              因此,經(jīng)過干倉存儲、時光沉淀后的中期普洱生茶,具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅,滋味醇厚的特點。

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