木瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值
木瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值，作為一種較為十分常見的中藥材，因?yàn)樯钪幸草^少有人食用它，否則中醫(yī)也不會沿用這種藥材多年，了解一下它的功效和作用對我們有好處，下面跟大家分享木瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值。
木瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值1 木瓜
別名：番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果、萬壽匏、奶匏
禁忌人群：孕婦、過敏體質(zhì)的人慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。
木瓜的基本介紹：
為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實(shí)。前者習(xí)稱“皺皮木瓜”，后者習(xí)稱“光皮木瓜”。與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”。主產(chǎn)于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城產(chǎn)者稱“宣木瓜”，質(zhì)量較好。夏、秋二季果實(shí)綠黃時采摘。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色，對半縱部后曬干；光皮木瓜縱部成二或四瓣置沸水中燙后，曬干。切片生用。
作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
木瓜的功效與作用：
1、健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的營養(yǎng)價值：
1、木瓜的'水分較高約有89%，而熱量很低。
2、木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。
3、木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。
4、含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。
木瓜的選購：
買回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點(diǎn)軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因?yàn)槟竟献詈贸缘木褪枪隙堑哪且粔K。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。
木瓜的存儲：
木瓜最好先買先吃，不宜冷藏，如果買到的是尚未成熟的木瓜也可以用紙包好，放在陰涼處1~2天后食用。
木瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值2 木瓜的功效與作用：木瓜善治頭痛
《本草綱目》中記載，“木瓜性溫味酸，平肝和胃?！蹦竟?，又名石瓜、萬壽果，蓬生果、乳瓜，它性溫味酸，入肝、脾經(jīng)，起疏肝解郁，通經(jīng)活絡(luò)，散瘀解痙等功效，是治療頭痛之良藥。此方是一個比較成熟的治療頭痛方劑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜含有番木瓜堿，對人體有小毒，故在處方中加甘草、大棗，一是緩沖其毒性，二是調(diào)和口味，令口感更好。有頭痛患者，還可以在此方基礎(chǔ)上根據(jù)中醫(yī)辨證加以調(diào)整，肝陽上亢型加鉤藤15克，黃芩10克；腎虛型加山茱萸10克，杜仲15克；血虛型加熟地黃15克，當(dāng)歸15克；痰濁型加茯苓20克，半夏10克；瘀血型加赤芍15克，紅花10克；氣郁型加柴胡15克，郁金15克；氣虛型加黃芪20克，白術(shù)15克。
頭痛患者還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)病人頭痛的特點(diǎn)選擇中成藥。肝風(fēng)所致的頭痛反復(fù)發(fā)作，可以選用復(fù)方羊角顆粒；肝陽上亢、風(fēng)火上擾頭目所致的偏頭痛可以服用天麻鉤藤顆粒；頭痛劇烈，心煩不寧者可以服用安腦丸，每次1丸，每日2次；對于肝陽上亢，淤血阻絡(luò)者可以選擇鎮(zhèn)腦寧、正天丸或養(yǎng)血清腦顆粒治療。
此外，在偏頭痛發(fā)作的緩解期采取針灸治療，可以起到延長發(fā)作周期、減少發(fā)作頻率的作用，在發(fā)作時則可減輕疼痛程度。
另外，患者需注意的是，頭痛可大可小，如果是經(jīng)常頭痛，一定要及時就醫(yī)，避免貽誤病情。
木瓜性溫，具有舒經(jīng)活絡(luò)、除痹止痛、化濕祛濁的功效，適宜于夏季祛除暑濕，是中老年人的保健佳品。
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，?？梢杂脕碇委煗袷⒁鸬年P(guān)節(jié)酸痛、經(jīng)脈拘攣、頸項強(qiáng)痛等病癥。另外，木瓜自古就是舒經(jīng)活絡(luò)的重要藥物，它善于治療經(jīng)氣不行、血脈不和引起的腰膝酸軟、手足麻木、拘攣疼痛等不適。
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，將木瓜、花生和紅棗與適量的水放入鍋內(nèi)，加入片糖，待水滾開后用小火煲2小時。便成為美味又有效的通乳飲料。部分婦女在產(chǎn)后因乳汁不足，哺育寶寶時會產(chǎn)生缺少乳汁的問題，這時飲用一些木瓜花生紅棗湯，對增加乳汁有明顯的效果。
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