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              什么茶葉屬于堿性的?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-11 00:01???點擊:68??編輯:廖惠???手機版

              一、什么茶葉屬于堿性的?

              絕大多數(shù)的茶品,綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性,一般PH值在5.5-6.5左右。

              事實上,讓茶湯呈顯酸性的物質(zhì),主要是“茶多酚”和“鞣酸”類物質(zhì)。

              這些酸性物質(zhì)含量比較多,也比較快溶出,而后期茶堿類物質(zhì)才開始溶出,所以茶湯才會偏酸性。因為酸性的物質(zhì)比較容易刺激腸胃。而茶湯都是偏酸性,這也就可以解釋為什么腸胃不好的人,不能喝太濃的茶湯了。

              雖然茶湯是顯酸性的,但堿性食品不是根據(jù)pH值來定的,而是根據(jù)其在體內(nèi)的“水解產(chǎn)物”而定。從在科學(xué)上來看,茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多,水解后生成為堿性溶液。

              所以,茶屬于堿性食物。

              答:發(fā)酵茶。

              如沱茶黑茶以及熟普洱茶和紅茶等,都屬于堿性茶,對于胃寒不好者,多喝暖胃。

              一般發(fā)酵過的茶,茶性屬于堿性茶,沒有經(jīng)過發(fā)酵過的茶,屬于酸性茶,如綠茶等。

              堿性茶一般是發(fā)酵過的茶,酸性茶一般是指新鮮炒制烘培過的綠茶。

              個人見解生活經(jīng)驗分享,希望以上回答對您有所幫助吧!

              二、什么茶的堿性度比較高?

              1、不同茶葉的酸堿性有所不同.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,但都為弱酸性,說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān).

              2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別.沖泡5min時酸性最弱,接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達(dá)到最大值,繼續(xù)延長浸泡時間,若采用試紙測定,基本測不出其變化.

              3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同.芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強. 結(jié)論: “茶水的PH值總體來說是在5.5-7范圍之間,均屬于弱酸性.但其酸性的強弱與茶葉類別,沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系.

              三、茶葉是酸性還是堿性

              茶是一種堿性飲料,在正常人的體內(nèi)要保持弱堿性狀態(tài),而人們?nèi)粘I钪兴缘娜?、魚、雞蛋、各類油炸食品、面粉類食物等基本食料都是屬酸性食品,當(dāng)體內(nèi)失去弱堿性狀態(tài)時,就會使人感到不舒適,明顯的有困倦感,尤其是酸性體質(zhì)是“百病之源”的概念,近年巳被醫(yī)學(xué)界所認(rèn)可。人們所熟知的癌癥,其患者則幾乎全部為酸性體質(zhì)。茶是一種偏堿性飲料,能調(diào)節(jié)食物中的酸性,茶還是多種成份的營養(yǎng)飲料和多維飲料,綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍,堅持長年飲茶,對調(diào)節(jié)身體機能,可以收到意想不到的良好效果。 (茶道中仁^^ 編)

              四、什么茶堿性最強

              茶是一種堿性飲料,在正常人的體內(nèi)要保持弱堿性狀態(tài),而人們?nèi)粘I钪兴缘娜?、魚、雞蛋、各類油炸食品、面粉類食物等基本食料都是屬酸性食品,當(dāng)體內(nèi)失去弱堿性狀態(tài)時,就會使人感到不舒適,明顯的有困倦感,尤其是酸性體質(zhì)是“百病之源”的概念,近年巳被醫(yī)學(xué)界所認(rèn)可。人們所熟知的癌癥,其患者則幾乎全部為酸性體質(zhì)。茶是一種偏堿性飲料,能調(diào)節(jié)食物中的酸性,茶還是多種成份的營養(yǎng)飲料和多維飲料,綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍,堅持長年飲茶,對調(diào)節(jié)身體機能,可以收到意想不到的良好效果

              五、喝什么茶葉身體呈堿性

              人的身體各個部分酸堿性不同,大部分都是酸性的。尿液某些時候是堿性,但大多時候還是酸性的。喝再多的茶葉,也不可能把胃分泌物變?yōu)閴A性,那樣人就沒法消化食物了。血液必須是酸性。所謂酸性食物堿性食物吃進(jìn)胃里都得用胃酸去消化。

              六、茶是堿性還是酸性

              茶是堿性。因為吃油膩大了,喝點茶更有益處,即茶的堿性能像洗滌劑產(chǎn)生去油效果。

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