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              中國的茶文化是如何走向世界的

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-06-05 03:30???點擊:113??編輯:濮陽君???手機版

              中國茶產(chǎn)業(yè)歷史源遠流長。相傳公元前2737年神農(nóng)就已發(fā)現(xiàn)了茶葉,在唐朝時飲茶之風蔚然掀起,并在宋代到達鼎盛。如今,茶葉已與咖啡、可可并稱為三大無酒精飲料。 中國是茶的發(fā)源地,世界各地最初所飲的茶葉及茶文化都是從中國傳播出去的。然而隨著茶葉的傳播與發(fā)展,各國的茶產(chǎn)業(yè)后來居上,如今的中國只能稱之為茶葉大國,離茶葉強國還有一定的距離。
                目前,中國的茶產(chǎn)業(yè)主要面臨這么幾個問題。一是茶葉生產(chǎn)商魚龍混雜,惡性競爭嚴重。二是產(chǎn)能過剩,茶葉價格與出口量低迷。三是品牌化程度不夠,定價科學性低,良莠不齊。四是文化宣傳不足,競爭力缺乏。
                那么如何發(fā)揚壯大我國的茶產(chǎn)業(yè),將中國打造成為茶葉強國呢?筆者認為可以針對以上四個問題進行反向思考。
                一、茶葉生產(chǎn)商過多且質(zhì)量良莠不齊的原因主要是缺乏標準化的生產(chǎn)、管理模式。部分茶葉生產(chǎn)商觀念落后,還在沿用數(shù)年前的炒茶工藝,且存在加工廠房的工藝、設備、管理問題。因此,茶行業(yè)標準化目前亟待解決的問題。
                生產(chǎn)標準化可以從栽培、采摘、加工、包裝等流程入手;不同種類的茶葉等級標準化也必須嚴格執(zhí)行,防止以次充好,擾亂市場定價。
                二、雖然我國出口的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,但平均價格每公斤卻只有2美元左右,比印度還要低四成。這既是產(chǎn)能過剩的結(jié)果,也是品牌化程度不夠所導致的。國內(nèi)茶廠眾多,但卻缺乏國際知名品牌,許多茶企的商業(yè)模式與營銷手段無法與時代接軌。因此,中國的茶產(chǎn)業(yè)亟需一批領袖企業(yè)站出來,完善工藝、文化、推廣、商業(yè)模式,扛下品牌建設的大旗。
                三、文化是最好的品牌,而我國茶文化無疑有著深厚的底蘊。我國的茶文化不但包含物質(zhì)文化層面,還包含了精神文明層次。幾千年來,中國積累了大量關于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,茶的精神也滲透到了社會中,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學等范疇。
                因此,我們要做的是沿著中國傳統(tǒng)文化的方向,融茶于內(nèi),注重引導和宣傳,使中國茶文化能夠深入人心,成為社會文化的重要組成部分。而要走出國門,僅限于此是不夠的,入鄉(xiāng)隨俗、兼容并包,找到與其他不同文化的融合點,進行精準的品牌定位,才是中國茶葉流向世界,打造國際知名茶品牌的關鍵。

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