1、農(nóng)業(yè)方面：宋代時期，大興水利，大面積開荒，并注重農(nóng)具改進，農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。梯田、沙田、淤田等新型田地均在宋朝出現(xiàn)，這些都大幅度增加了宋朝的耕地面積；長江流域和珠江流域農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，北方農(nóng)作物粟粟、麥、黍等來到南方，棉花、茶葉種植盛行，種桑養(yǎng)蠶和麻的地區(qū)也在增加。南宋時期，太湖地區(qū)稻米產(chǎn)量居全國之首，以太平府為代表，有”蘇湖熟，天下足“之稱。
2、手工業(yè)方面：宋朝時期礦藏豐富，絲、麻、毛紡織業(yè)發(fā)達，造紙材料豐富，印刷業(yè)發(fā)達，宋代的刻書以紙墨精良、版式疏朗、字體圓潤、傳世稀少等聞名于后世。并且宋代的造船業(yè)發(fā)達，宋朝造船技術(shù)水平是當(dāng)時世界之冠。
3、商業(yè)方面：宋朝商業(yè)繁盛，成都地區(qū)出現(xiàn)的”交子“是世界上最早的紙幣，并且宋代勞動力充足，工業(yè)迅猛發(fā)展，工商稅收入占宋朝稅賦總收入的70%，成為宋朝稅賦收入的主體。
我國古代經(jīng)濟中心南移起始于唐代中期，完成與南宋時期。
哪些大學(xué)開設(shè)了 茶學(xué)專業(yè)
茶學(xué)為國家布點控制專業(yè)，目前開設(shè)高校有華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 、信陽師范學(xué)院 、云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 、浙江大學(xué)、長江大學(xué)、西南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。
其中浙江大學(xué)的茶學(xué)目前排國內(nèi)第一。
其主要課程有植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機械、茶葉加工學(xué)、茶葉審怦與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷。
就業(yè)的出路應(yīng)該有種茶、制茶（包括品茶與評茶、檢驗）、茶葉營銷等這幾個方面，感覺真正賺錢的還是營銷環(huán)節(jié)。