??提起張一元，北京的茶客大多知曉。但要說明白張一元茉莉花茶為何香氣純正、持久原因的人就為數(shù)不多了。為了讓更多的茶客真正了解張一元茉莉花茶的品質(zhì)內(nèi)涵，張一元煞費(fèi)苦心，將于8月25日至9月9日在北京市張一元連鎖店同時舉辦第三屆茶文化節(jié)，主要向消費(fèi)者介紹茶文化、飲茶知識，以便使更多的人做到“科學(xué)飲茶，健康人生”。
??
品茶的人都知道，茉莉花茶早在4月份就已上市。但記者從有關(guān)部門了解到，早上市的茉莉花茶聞著香，但沖泡后喝著香氣不明顯，第二泡就很容易透出茶坯味，這主要是因為茉莉花茶窨制日期早，茉莉花茶的香氣濃度達(dá)不到要求所致。
而張一元的茉莉花茶系列產(chǎn)品是以福建閩東張一元基地生產(chǎn)的精制春茶茶坯為原料，選用上等的茉莉鮮花，嚴(yán)格按照張一元的加工工藝精制而成。
??張一元的茉莉花茶生產(chǎn)過程完全遵守客觀時令，對茉莉花茶的質(zhì)量要求相當(dāng)嚴(yán)格，主要采用伏天的茉莉花，并且茉莉花要是晴天三天以上并且當(dāng)天采摘的花蕊，因為這個季節(jié)的茉莉花花粉濃度高。所以張一元的茉莉花茶香氣純正、持久，與眾不同。
據(jù)張一元總經(jīng)理王秀蘭女士介紹，茶文化節(jié)期間將推出數(shù)十種2001年新茉莉花茶。
??同時，聘請專家學(xué)者開辦茶知識講座。國家級評茶師張一元公司總經(jīng)理還將現(xiàn)場介紹張一元茉莉花茶的特色，講授如何選購、鑒別茶葉，使您親身了解茶葉的加工工藝及不同季節(jié)茶葉的區(qū)別。另外，茶文化節(jié)期間張一元大柵欄總店茶館、海淀茶樓、和平里茶館還將有茶藝表演、免費(fèi)品嘗特定茶品、消費(fèi)贈茶點(diǎn)等多項茶事活動。
??參與張一元第二屆文化節(jié)，消費(fèi)者定會受益匪淺。
?。ㄕ嫜? 蘇南）
《市場報》 (2001年08月24日第八版)。