??隨著勞動(dòng)力成本增高，全球茶葉長(zhǎng)期產(chǎn)大于銷，資源利用率低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，品牌生產(chǎn)缺乏活力、不成規(guī)模，嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，嚴(yán)重影響著中國(guó)茶企的健康和發(fā)展。2013年，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)如何做大做強(qiáng)？中國(guó)品牌茶企路在何方？成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶企、茶人迫切思考的問(wèn)題。
??面對(duì)當(dāng)前困局，求新求變，加快探索適合自身特色和定位的轉(zhuǎn)型之路，許多中國(guó)茶企、茶人已經(jīng)紛紛踏上“突圍”之路，或“觸電”拍賣市場(chǎng)變革營(yíng)銷方式，或增強(qiáng)研發(fā)能力開(kāi)發(fā)新品質(zhì)，或挖掘文化內(nèi)涵塑造品牌。
在第七屆武夷山“茶博會(huì)”上，國(guó)內(nèi)知名知名品牌華祥苑表示，“由于人們生活水平的提高，近年來(lái)越來(lái)越多的人看中茶葉的健康、安全需求，相比飲料而言，茶葉的自然屬性成為了人們高品質(zhì)生活水平的體現(xiàn)。
??”安全臺(tái)灣參展商林育丞也表示，近年來(lái)明顯感受到大陸消費(fèi)者對(duì)茶道養(yǎng)生的需求，“現(xiàn)在，大陸人喝茶的習(xí)慣相當(dāng)好，喜歡喝好的茶，而不一定說(shuō)要求便宜”。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張鳳樓說(shuō)，茶是綠色、生態(tài)、健康的日常飲品，茶是愉悅精神、傳承文化的重要載體，茶產(chǎn)業(yè)必將是打造大健康產(chǎn)業(yè)的主力軍。
??茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)打好“養(yǎng)生”牌。
此次參展的眾多茶企中，國(guó)內(nèi)知名品牌茶企華祥苑始創(chuàng)于2001年，擁有近3萬(wàn)平米國(guó)內(nèi)最現(xiàn)代化的加工基地、3700畝信陽(yáng)毛尖種植基地以及5000畝安溪鐵觀音種植基地等多個(gè)高端茶產(chǎn)業(yè)基地，不僅是鐵觀音茗茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在健康、生態(tài)、環(huán)保的茶產(chǎn)業(yè)道路上也一路領(lǐng)先。
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華祥苑董事長(zhǎng)肖文華表示，為更好維護(hù)茶園生態(tài)，打造健康好茶，2009年，華祥苑就和茶屆泰斗張?zhí)旄Ｒ黄鸾⒘艘粋€(gè)有機(jī)茶示范基地——水云波，把張老畢生的茶學(xué)科技落實(shí)到這座示范基地，帶動(dòng)行業(yè)示范，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)種植的進(jìn)步。正育生態(tài)，原生態(tài)種植不僅符合現(xiàn)代人消費(fèi)和生活理念，也是華祥苑正韻鐵觀音非常重要的價(jià)值體現(xiàn)。
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專家介紹，所謂生態(tài)種植的辦法，就是保持生態(tài)平衡，并施以天然有機(jī)肥，綠肥；用物理防治如引進(jìn)天敵瓢蟲(chóng)等多種方法除蟲(chóng)害，確保每一片茶葉的安全可靠和高品質(zhì)。而類似華祥苑茶莊園這樣進(jìn)行生態(tài)和物理防治技術(shù)的茶園，更有利于茶葉的生長(zhǎng)和安全，更加符合現(xiàn)代人健康生態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。
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浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、《茶葉》雜志副主編屠幼英表示，茶產(chǎn)業(yè)的整體提升，不僅是讓茶作為飲品的品質(zhì)提升，更要讓它滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域，去創(chuàng)造一個(gè)全新的大健康產(chǎn)業(yè)。抓住“健康紅利”成為當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。
健康紅利時(shí)代正在到來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)是重要的大健康產(chǎn)業(yè)。
??中國(guó)茶行業(yè)如何中國(guó)茶行業(yè)發(fā)展瓶頸、快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型與整合升級(jí)、復(fù)興中國(guó)茶，成了國(guó)內(nèi)茶行業(yè)一直在探究和不斷推動(dòng)的話題。作為國(guó)內(nèi)茶行業(yè)的高端領(lǐng)航者，提出的“中國(guó)茶文化將進(jìn)入什么時(shí)代？”引起了國(guó)內(nèi)以及國(guó)際茶行業(yè)的熱烈探討。這是否會(huì)成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的一個(gè)引子？值得期待！。
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