1. 茶葉的栽培和修剪技術(shù)有哪些
（1）定型修剪：定型修剪的主要目的是增加有效分枝的層次和數(shù)量，促進(jìn)骨干枝的形成，為茶樹及時(shí)豐行和穩(wěn)定產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。定型修剪主要用于幼齡茶樹，也適用于臺(tái)刈、重修剪改造以及嫁接換種后樹冠骨架的培養(yǎng)。一般定剪2—3次。第一次（栽后）離地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬間）、第三次（9月下旬—10月上旬間）分別在上次剪口上提高5厘米。
（2）輕修剪：目的是解除茶樹頂端生長優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)芽梢萌發(fā)，提高發(fā)芽密度和整齊度，形成良好的采摘面。輕修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，可根據(jù)采摘特點(diǎn)靈活掌握。主要適用于樹齡不大，枝干生長較健壯的青壯齡和豐產(chǎn)茶園。一般每年或隔年都要在茶樹樹冠的采摘面上進(jìn)行一次輕修剪，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，修剪時(shí)間深秋（霜降前后）為最好，其次春茶前。
（3）深修剪：由于多次采摘和輕修剪后，茶樹蓬面“雞爪枝”叢生，生產(chǎn)枝細(xì)弱，育芽能力降低，致使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。這時(shí)就必須采用深修剪，剪去“雞爪枝”，降低樹冠高度，復(fù)壯樹勢(shì)，提高茶樹育芽能力。深修剪的深度以剪除“雞爪枝”為原則，一般剪去樹冠表面10—15厘米的枝葉。對(duì)于樹型高低又不一致的，保留樹冠的基本骨架，剪口高度控制在離地60—70厘米間。修剪時(shí)間一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。
（4）重修剪：茶樹經(jīng)過多次深修剪后，上部枝條的生活力逐漸降低，枝條養(yǎng)分運(yùn)輸不暢，表現(xiàn)在：冠面綠葉層輕薄，發(fā)芽能力不強(qiáng)，芽葉瘦小，對(duì)夾葉增多，兩輪茶的間隔期延長。修剪時(shí)一般在離地45—50厘米處剪去上部枝條的方法，對(duì)原來茶叢比較矮小的茶樹，也可以剪去原有樹高的1/2。在同一塊茶園中，修剪的高度就低不就高，使剪后整片高度大體一致，修剪時(shí)間以5月中旬最佳。
（5）臺(tái)刈：適宜于栽培年份較長，樹勢(shì)嚴(yán)重衰老，發(fā)芽無力，多枯死枝，單產(chǎn)極低的茶園。這類茶園即使多施肥料，也難以達(dá)到較好的效果。修剪時(shí)一般在離地8—10厘米處剪去地上部全部枝干。臺(tái)刈留樁過高，則發(fā)芽不壯，新枝纖細(xì)；過低則發(fā)芽部位太少，新枝數(shù)量少。切口要求呈斜面而光滑，以利根頸部潛伏芽抽發(fā)新枝，修剪時(shí)間以5月中旬至7月中旬為宜。
2. 茶葉的栽培和修剪技術(shù)有哪些要求
一、地塊選擇與土壤管理地塊選擇是茶樹栽培過程當(dāng)中需要考慮的首要問題，一般來說，綜合茶樹生長所需的土壤條件、海拔高度以及地勢(shì)狀況等方面的內(nèi)容來考察選定種植的地塊。在茶樹種植的土壤選擇方面，傾向于腐殖質(zhì)含量較高、土層肥厚的微酸沙質(zhì)土壤，這一類土壤一般具有比較良好的透氣、排水優(yōu)勢(shì)。平穩(wěn)是茶樹種植過程當(dāng)中對(duì)于地勢(shì)的最基本要求，建議茶農(nóng)選擇坡度在25度以下的山坡進(jìn)行茶樹的種植。對(duì)茶園的土壤進(jìn)行日常管理的過程中應(yīng)當(dāng)注重對(duì)土地肥力的保持，通過使用草葉的覆蓋可以穩(wěn)定土壤對(duì)于水分的保持促進(jìn)茶園土地的活性，還能夠非常有效地抑制雜草的發(fā)育以及蔓延。二、平衡施肥茶樹種植的施肥管理主要包括兩個(gè)步驟的內(nèi)容，一方面是基肥的施加，另一方面則是追肥的應(yīng)用。茶農(nóng)應(yīng)當(dāng)選擇秋天時(shí)節(jié)在茶樹之間挖掘土溝，進(jìn)行肥料的施加，推薦史丹利純硫基17-17-17。基肥的施加最為重要的原則就是保證肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料與史丹利的純硫基混合施加以豐富土地的營養(yǎng)成分。追肥的工作則是集中在茶樹發(fā)芽的早春時(shí)節(jié)，首選尿素為主，有機(jī)肥為輔。土壤的填蓋一定要注意攪拌的充分性與均勻性，為了避免土溝的下沉，應(yīng)當(dāng)是鋪蓋的填土高到地平線以上。三、氣候?yàn)?zāi)害和病蟲害防治茶樹病蟲害防治要注意的問題包括干旱的預(yù)防以及害蟲的防治。由于昭平縣具有夏季高溫少雨的基本特點(diǎn)，因此要在茶園的開辟上加強(qiáng)對(duì)抗旱能力的注意。為了預(yù)防干旱，理想的茶園應(yīng)當(dāng)選擇在土層厚實(shí)的近水源地。病蟲害的防治應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，防治茶尺蠖可使用苦參堿、高效氯氟氰菊酯，防治小綠葉蟬可選用藜蘆堿、茚蟲威、丁醚脲；防治茶橙癭螨可選用礦物油、炔螨特，防治芽葉病害可選用吡唑醚菌酯，苯醚甲環(huán)唑。在病蟲害防治技術(shù)施用過程中，應(yīng)當(dāng)遵循的基本原則包括：農(nóng)藥使用的頻率與課題應(yīng)當(dāng)控制在合理的范圍之內(nèi)；對(duì)于茶樹天敵應(yīng)當(dāng)盡量采用利用而非殺滅的方式；加強(qiáng)對(duì)生物農(nóng)藥的積極應(yīng)用與推廣。四、茶葉修枝與摘采在適宜的時(shí)期對(duì)茶樹樹枝進(jìn)行正確的修剪，對(duì)茶樹的長勢(shì)協(xié)調(diào)、茶葉的產(chǎn)量提高以及質(zhì)量保證都是非常必要的。茶葉的修枝主要包括主干確定、抹蕾工作以及整形修剪三個(gè)環(huán)節(jié)。一般情況下通過三到四次的植株修剪就可以突出茶樹的主干，在首次的修剪當(dāng)中一般落在茶樹上挑選三四條比較粗壯的枝條來作為留用的主枝以備進(jìn)一步培養(yǎng)；第二次修剪在上次的留選枝干中再選定兩到三個(gè)分支。如此反復(fù)，就可以修剪出一米左右的主干，確定出整株茶樹的樹形。采茶時(shí)間的科學(xué)確定具有兩層重要的意義，一方面所采集到的茶葉在質(zhì)量上能夠得到保證，另一方面則是可以避免對(duì)茶樹健康發(fā)育造成的負(fù)面影響。在實(shí)踐當(dāng)中，根據(jù)茶樹特有的“早采早發(fā)”特點(diǎn)，形成了一套采茶的基本方法。在理論上，茶葉摘采的一般部位出于中開面以及小開面的中間，無論是在春秋季節(jié)還是在冬夏季節(jié)都沒有太大的差異。但是在實(shí)際生產(chǎn)的茶樹栽培管理當(dāng)中，一般在春季將茶葉的摘采稍作提前，這樣的茶葉采集方法有利于延長茶葉生長周期，處理好茶葉生長與采摘、質(zhì)量與數(shù)量之間的矛盾。拓展資料：一、茶葉：茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。參考資料：百度百科茶葉
3. 茶葉的栽培和修剪技術(shù)有哪些方法
茶葉是我國的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物，具有非常悠久的種植歷史。在現(xiàn)代的茶葉種植過程中，傳統(tǒng)技術(shù)方法有一些落后，需要進(jìn)行革新?lián)Q代，采用更加科學(xué)合理的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理方式來進(jìn)行種植，這樣的話才可以更加提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量，以滿足消費(fèi)者的日益擴(kuò)大的需求。
在具體的實(shí)際種植過程中，茶樹可以通過有性繁殖的方式來培育下一代，也可以通過無性扦插的方式來培育下一代，甚至在老茶園改造過程中還可以通過嫁接的方式來進(jìn)行升級(jí)改造。
現(xiàn)在茶園種植過程中要做到的幾個(gè)要點(diǎn)，首先要科學(xué)合理的施肥，對(duì)于秋冬天基肥的使用以及春天到秋天這個(gè)生長季節(jié)里，追肥的次數(shù)以及數(shù)量的管控。
其次要做好修剪工作，對(duì)于不同茶樹要采取不同的方式修剪。修剪的方式主要有輕修剪，定型修剪，深修剪，重修剪和臺(tái)刈等這幾樣。修剪要根據(jù)茶樹的生長狀況以及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況來確定，不要盲目的去做。
再者就是要加強(qiáng)耕作除草管理。耕作除草是自古農(nóng)民都知道并且認(rèn)真執(zhí)行的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)管理措施，而且他也是一項(xiàng)經(jīng)常性的管理措施。耕作除草可以幫助茶園里的茶樹更加茁壯，健康的成長，能夠減少病蟲害發(fā)生的幾率，能夠提高土壤的疏松性，改善茶樹的呼吸生長能力。
除此之外，還要注意加強(qiáng)茶樹的病蟲害防治。這項(xiàng)工作主要是以預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針原則來進(jìn)行管理，那么可以采用人工物理，生物化學(xué)等多樣化的手段，盡可能將茶樹的病蟲害防治在一個(gè)非常低水平下。
另外還要注意采摘的合理性，以及夏天的防曬，秋天的防凍和日常其他管理動(dòng)作?？傊铇湓诜N植過程中確實(shí)要依靠更加科學(xué)先進(jìn)的方式，才能夠獲得更好的品質(zhì)和產(chǎn)量。你上次我對(duì)這個(gè)問題的看法，如果你有什么更好的意見和建議，歡迎在下面留言評(píng)論。
4. 茶樹的修剪技術(shù),最佳種植時(shí)間
茶樹的修剪要看是采什么茶，一般采名優(yōu)茶即只采春茶，那在春茶結(jié)束后開始修剪，如果是采大宗茶，全年3到4次，以機(jī)采為主，采后修邊即可。
一般5月大修,秋茶采收后小修,來年春茶即好采產(chǎn)量也高。
茶樹修剪一般都是在秋季較適宜。
茶樹的修剪一般在秋天比較好。
茶樹修剪一般在秋季比較好。
茶樹修剪一般在冬季比較適宜。
5. 茶葉修剪技術(shù)指導(dǎo)
第一，茶葉的施肥。茶葉施肥一年3次，即春芽肥，夏茶肥，秋茶肥。茶葉肥料以氮肥為宜，春芽肥是最關(guān)鍵的肥料，一般在立春至發(fā)芽前均可。茶葉產(chǎn)量高，芽頭大，嫩度好，品質(zhì)優(yōu)，關(guān)鍵就在肥料的用量上。
一般春芽肥，每畝施尿素50～70千克，或者碳酸氫銨100～140千克。茶葉不象其它農(nóng)作物那樣，非常耐氮肥，不怕徒長，越徒長產(chǎn)量越高。夏季追肥一般在夏至節(jié)前后進(jìn)行，肥料用量是春季的一半，秋季追肥用量和夏季相同。施肥方法是，碳酸氫銨在茶葉行間挖溝條施覆土，尿素可以雨后在行間撒灑。
第二，茶葉的除草。茶葉除草在茶鄉(xiāng)一般為了綠色環(huán)保，實(shí)行人工除草，每3個(gè)月除草一次，每年除草3次。除草結(jié)合中耕松土，有利于茶葉的生長。有些種植戶，由于缺少人力，除草使用除草劑，通常是使用草甘膦滅生性除草劑，分夏秋兩次定向莖葉處理。
第三，茶葉的修剪。茶葉修剪具體看采茶檔次而定，若是機(jī)械采摘大葉綠茶，就可以全年免修剪，因?yàn)槊看尾墒站褪且淮涡藜?。若是采摘名?yōu)高檔次的茶葉，每年分三次修剪，即春末、夏末、秋末三次。修剪要求，茶冠面整齊平整，便于采摘。
第四，茶葉的蟲害。茶葉目前在茶鄉(xiāng)還沒有發(fā)現(xiàn)病害，只有蟲害較為常見。蟲害在夏季有茶蚜、茶螨、紅蜘蛛、灰飛虱最為常見，秋季以茶毛蟲為常見。使用藥劑必須要求無公害化農(nóng)藥，如茶葉專用藥茶蟲清、吡蟲啉、噻蟲嗪、溴氰菊酯、氯氰菊酯等等
6. 茶葉修剪方式
1、幼齡茶樹修剪
一般采用“以采代剪”方法，年終進(jìn)行用平剪的方法培養(yǎng)樹冠。體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)，應(yīng)根據(jù)茶樹品種特性而定。
2、成年茶樹修剪
可分為輕修剪和深修剪兩種。
（1）輕修剪其目的是調(diào)整樹冠，使植株體內(nèi)的養(yǎng)分得以充分調(diào)整和分配，修剪高度，應(yīng)在上年剪口基礎(chǔ)上提高3-5厘米處平剪。輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結(jié)合的方式進(jìn)行。
（2）深修剪就是當(dāng)樹冠面出現(xiàn)很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產(chǎn)量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10-15 厘米的一層枝葉或在80厘米高度處進(jìn)行平剪。
3、衰老茶樹修剪
可分為重修剪和臺(tái)割兩種。
（1）重修剪適用半衰老和未老先衰的茶樹，一般是剪去樹冠的1/3-1/2。
（2）對(duì)于十分衰老的茶樹，可采用臺(tái)割更新，于大寒前后在離地面15厘米左右高處鋸或剪掉全部枝干，重新養(yǎng)蓬。
7. 茶樹修剪技術(shù)要領(lǐng)
高山茶樹大約在三月上旬修剪。
8. 茶樹修剪方式有哪幾種
（1）定型修剪：定型修剪的主要目的是增加有效分枝的層次和數(shù)量，促進(jìn)骨干枝的形成，為茶樹及時(shí)豐行和穩(wěn)定產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。定型修剪主要用于幼齡茶樹，也適用于臺(tái)刈、重修剪改造以及嫁接換種后樹冠骨架的培養(yǎng)。一般定剪2—3次。第一次（栽后）離地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬間）、第三次（9月下旬—10月上旬間）分別在上次剪口上提高5厘米。
（2）輕修剪：目的是解除茶樹頂端生長優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)芽梢萌發(fā)，提高發(fā)芽密度和整齊度，形成良好的采摘面。輕修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，可根據(jù)采摘特點(diǎn)靈活掌握。主要適用于樹齡不大，枝干生長較健壯的青壯齡和豐產(chǎn)茶園。一般每年或隔年都要在茶樹樹冠的采摘面上進(jìn)行一次輕修剪，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，修剪時(shí)間深秋（霜降前后）為最好，其次春茶前。
（3）深修剪：由于多次采摘和輕修剪后，茶樹蓬面“雞爪枝”叢生，生產(chǎn)枝細(xì)弱，育芽能力降低，致使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。這時(shí)就必須采用深修剪，剪去“雞爪枝”，降低樹冠高度，復(fù)壯樹勢(shì)，提高茶樹育芽能力。深修剪的深度以剪除“雞爪枝”為原則，一般剪去樹冠表面10—15厘米的枝葉。對(duì)于樹型高低又不一致的，保留樹冠的基本骨架，剪口高度控制在離地60—70厘米間。修剪時(shí)間一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。
（4）重修剪：茶樹經(jīng)過多次深修剪后，上部枝條的生活力逐漸降低，枝條養(yǎng)分運(yùn)輸不暢，表現(xiàn)在：冠面綠葉層輕薄，發(fā)芽能力不強(qiáng)，芽葉瘦小，對(duì)夾葉增多，兩輪茶的間隔期延長。修剪時(shí)一般在離地45—50厘米處剪去上部枝條的方法，對(duì)原來茶叢比較矮小的茶樹，也可以剪去原有樹高的1/2。在同一塊茶園中，修剪的高度就低不就高，使剪后整片高度大體一致，修剪時(shí)間以5月中旬最佳。
（5）臺(tái)刈：適宜于栽培年份較長，樹勢(shì)嚴(yán)重衰老，發(fā)芽無力，多枯死枝，單產(chǎn)極低的茶園。這類茶園即使多施肥料，也難以達(dá)到較好的效果。修剪時(shí)一般在離地8—10厘米處剪去地上部全部枝干。臺(tái)刈留樁過高，則發(fā)芽不壯，新枝纖細(xì)；過低則發(fā)芽部位太少，新枝數(shù)量少。切口要求呈斜面而光滑，以利根頸部潛伏芽抽發(fā)新枝，修剪時(shí)間以5月中旬至7月中旬為宜
9. 茶樹科學(xué)修剪
修剪后成活率更高，原因是有效的減少了水分的散失。
移栽茶樹的方法。
1、選擇高質(zhì)量的茶苗,最好選用1.5-2年生的扦插苗，其基部主莖直徑要求，大葉種在0.5cm以上，中小葉種則要求在0.3cm以上.
2、出圃前進(jìn)行煉苗處理
⑴水肥控制。由于茶苗在苗圃條件下管理，水肥充足，植株生長旺盛，組織幼嫩，抗逆性差，在出圃前3個(gè)月要停止施肥，水分也要視氣候情況盡量減少供應(yīng)，以不旱壞茶樹為宜，經(jīng)過煉苗處理的茶樹，外觀長勢(shì)可能差些，但成活率高，這點(diǎn)在購苗時(shí)也可作參考.
⑵疏棚。茶苗長期在苗圃生長，對(duì)光的適應(yīng)性差，耐陰性強(qiáng)，對(duì)光線較敏感，因大田光線較強(qiáng)，容易燒傷。另外強(qiáng)光可抑制植株生長，有促進(jìn)矮化壯株老化的效果。因此，在出圃前通過疏棚，可增加透光度，加強(qiáng)幼苗的光適應(yīng)，可提高苗木的素質(zhì).
適時(shí)定剪，及時(shí)打頂，茶苗生長1年后，當(dāng)苗長到15-20cm時(shí)，在離地10-20cm處剪去主軸，以促使分枝，提高苗木的質(zhì)量。出圃前半個(gè)月先打頂，把主側(cè)枝的頂芽摘除，促使茶苗幼嫩組織老化成熟，以減少茶苗的幼嫩組織器官，提高抗逆性。同時(shí)也促進(jìn)腋芽飽滿.
起苗時(shí)不能用手拔，應(yīng)用鋤頭挖，盡量少傷根，多帶土，如外運(yùn)茶苗也只能輕敲根蔸，使粗土散去，粘附在細(xì)根上的細(xì)土盡量保留多些，最好用黃泥漿沾根，并用稻草或編織袋包住茶苗根基部。
茶苗運(yùn)回后應(yīng)放在陰涼處噴水保濕，要防止苗木風(fēng)吹日曬、緊壓堆悶，同時(shí)要及時(shí)種植，保證苗木鮮活，否則苗會(huì)因失水，使生活力下降而影響成活率。但種植必須保證質(zhì)量，要按規(guī)格、按要求進(jìn)行開小溝種植，如兩天內(nèi)不能定植的茶苗，應(yīng)進(jìn)行假植，即把茶苗暫時(shí)集中在無風(fēng)、無積水的小面積土地上，把茶樹根系埋在土壤中，并澆灌足水，如果假植的時(shí)間較長，則必須選擇避風(fēng)陰涼，排水良好的地塊，挖成適宜深度的溝，苗木單株排列，不重疊，且使根部舒展，培土踏實(shí)，每天淋水，保持土壤濕潤，使茶樹成活，然后根據(jù)進(jìn)度，邊取苗邊種植.
怎么移栽呢？采用溝植法，在全面開墾的基礎(chǔ)上，開挖寬度均為60×50ccm種植溝，施入基肥并與土拌勻，上覆薄層土，表土厚度應(yīng)以避免根系與肥料直接接觸為原則，再開栽植溝，深度以茶根能充分舒展為宜。茶苗種植深度要適當(dāng)，一般以保持茶苗原來位置為原則，為防止沉降，稍高蓋土。茶苗栽入溝中，左手持苗身，使茶苗垂直于溝中，根系保持舒展?fàn)顟B(tài)，隨即右手覆土埋去根的一小半，左手稍將茶苗向上提動(dòng)一下，使根系舒展，并以右手按壓四周土壤，使下部根土緊接。繼續(xù)將溝沿兩邊的土平入溝中，一直埋土至原來苗期根系土壤位置，適當(dāng)鎮(zhèn)壓茶樹周圍土壤，然后即淋定根水，水要淋到根部土壤完全濕潤，邊淋邊栽。定根水不管晴天或陰雨天，一定要淋，這是茶苗成活的重要措施之一，因?yàn)樾虏铇涓蹬c土壤間有很多空氣，沒有完全接觸，根系吸取不了土壤中的水分。移栽完畢后，為減少水分蒸騰等，可酌情用枝剪剪去部分枝葉，尤其是茶苗枝葉繁茂或干旱的情況移栽，修枝可起到提高成活率的作用。剪時(shí)不必強(qiáng)求一律，一般在分枝部位以上留1-3葉剪。小苗剪后還應(yīng)留有一定數(shù)量的葉面積，剪口要平滑，離臨近葉片著生處距離適度，一般1厘米左右，不可太長或太短。
一定得加強(qiáng)水分管理，茶苗種植后成活與否，最重要的是水分管理，因此，種植后必須進(jìn)行淋水灌溉，要保持土壤濕潤，根據(jù)氣候條件，在干旱季節(jié)，種植后1周，要求每天淋水一次，以后依次減少；淋水時(shí)間在每天下午或傍晚，不能在強(qiáng)光高溫的中午淋水，必須淋透水，北面干風(fēng)大，更應(yīng)多淋水。有條件的地方在干旱時(shí)可灌溉，但要適量;雨天要做好排水工作，特別是大雨、暴雨，不能長時(shí)間積水。
還有，茶苗耐陰性強(qiáng)，對(duì)光線較敏感，從苗圃移栽到大田，對(duì)光的適應(yīng)性差，小苗由于植株幼嫩，葉片角質(zhì)層薄，蒸騰作用大，容易燒傷。因此，移栽后失水嚴(yán)重可采用遮蔭方法，有條件的可搭建遮蔭棚，也可用樹枝葉遮蔭。幼齡茶樹種植后由于新茶園往往樹木稀少，土壤溫度高，水分蒸發(fā)大而且茶樹扎根淺，極易受土壤高溫和干旱的為害。在茶樹根際鋪草（稻草或干草），可降低土壤表面溫度，減少水分蒸發(fā)，提高土壤濕度，起到冬暖夏涼的效果。要求茶苗行兩邊空地全部鋪好稻草或干草，厚度約2-3cm，使茶園基本上看不到裸露表土。
淺耕可疏松表土層土壤，切斷土壤毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)，起到保水作用。新建茶園行間空隙大，春夏季易滋生雜草，容易滋生病蟲害，與茶苗爭(zhēng)奪水分與養(yǎng)分，影響茶樹生長。在幼齡茶園內(nèi)間種綠肥作物，在起到遮蔭作用的同時(shí)，也可減少茶園的雜草、水土流失，是一舉多得的措施。
差點(diǎn)忘記了，最佳種植時(shí)間應(yīng)選擇在冬春季節(jié)為宜。
10. 茶葉的栽培和修剪技術(shù)有哪些要點(diǎn)
1、定型修剪：時(shí)間都在3月上旬?！ ?/p>
第一次定型修剪：茶苗第一次定型修剪在長至2足時(shí)進(jìn)行，當(dāng)苗高達(dá)25～30厘米，主枝粗在0.3厘米以上時(shí)修剪。
第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年進(jìn)行。樹高一般達(dá)35～40厘米左右。
第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年進(jìn)行，樹高一般達(dá)50厘米以上。
2、輕修剪（分為秋剪和春剪）：秋剪（10月中、下旬至11月上旬），春剪（春芽萌發(fā)前2月下旬，3月上、中旬）。
第一次輕修剪在第三次定型修剪后的當(dāng)年秋末或次年春芽萌發(fā)前進(jìn)行，下年度再進(jìn)行第二次輕修剪。茶樹高度達(dá)到70厘米左右時(shí)進(jìn)行。
3、深修剪：修剪時(shí)期在一般在春茶采后（5月中旬），或夏季后（6月下旬）進(jìn)行。
4、重修剪 ：修剪時(shí)期以春茶結(jié)束后較好。
11. 茶樹修剪有哪幾種方法
定型修剪時(shí)間一般在3月上旬。第一次定型修剪茶苗第一次定型修剪在長至2足時(shí)進(jìn)行，當(dāng)樹苗高達(dá)厘米、主枝粗在0.3厘米以上時(shí)修剪。第二次定型修剪在第一次定型修剪后的次年進(jìn)行，樹高一般達(dá)厘米左右時(shí)修剪。第三次定型修剪在第二次定型修剪后的次年進(jìn)行，樹高一般達(dá)50厘米以上時(shí)修剪
成年茶樹的修剪
成年茶樹需每年進(jìn)行1次修剪，以保證茶樹不斷萌發(fā)生長出較粗壯的新梢。
① 輕修剪。每年進(jìn)行1次，一般在秋茶停采后的10月中下旬至11月上中旬進(jìn)行，但封園較晚的茶園和有凍害的山地茶園，則宜在春茶前進(jìn)行，且宜早不宜遲，以免推遲春茶開采期，影響春茶效益。一般用籬剪在原有剪口上提高3~5厘米，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開田期，造成春茶減產(chǎn)。
② 深修剪。每隔3~5年進(jìn)行1次深修剪，一般在秋茶結(jié)束后進(jìn)行，為了減少當(dāng)年經(jīng)濟(jì)損失，也可在春茶結(jié)束后進(jìn)行。用籬剪或修剪機(jī)剪去樹冠上部10~15厘米處的細(xì)弱枝條，再用整枝剪清除茶蓬中的弱枝、病枝、枯枝及下垂枝。