這已經(jīng)是遲到的問(wèn)題了。
也不用這么婉轉(zhuǎn)得說(shuō)浙江人的第一杯龍井，不就是在含蓄的說(shuō)烏牛早那點(diǎn)事情嘛。烏牛早本來(lái)就是土生土長(zhǎng)的浙江早茶種，因?yàn)槠湓绮杼攸c(diǎn)非常明顯，和其他茶種的優(yōu)勢(shì)特別大，經(jīng)濟(jì)效益比較高，不但在浙江省內(nèi)推廣在其他茶區(qū)也有大量種植，因?yàn)槭袌?chǎng)的接受程度高茶園面積基數(shù)大產(chǎn)量高，而且價(jià)格還便宜，所以收到的污蔑潑臟水也是最多，什么烏牛早不是龍井，烏牛早不是碧螺春，烏牛早不是毛峰等等。實(shí)際上烏牛早就是一個(gè)茶種，一個(gè)茶樹(shù)品種，就像是一張紅紙，白紙可以用來(lái)寫(xiě)字，難道紅紙就不能寫(xiě)字了嗎？龍井碧螺春等是茶葉工藝，就像寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)一樣是一種方式。更有一些死腦筋的言之鑿鑿的翻出各種各樣的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且不說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)里面有一個(gè)等字還包括了其他沒(méi)有寫(xiě)的茶種以外，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里面還有更好笑的事情（下面都有截圖），如西湖龍井等級(jí)的青葉長(zhǎng)度，不短于2.5厘米，恰恰是正宗西湖龍井采摘長(zhǎng)度是所有龍井里面最長(zhǎng)的，早期烏牛早長(zhǎng)于這個(gè)長(zhǎng)度的是真沒(méi)有，采摘手法就更好笑了，從上到下，從外到內(nèi)，還左邊采右邊采，假如是左撇子采摘呢？有的茶樹(shù)在斜坎上不好采呢？假如采摘的采茶工人手不足，茶農(nóng)搶收呢？這么不見(jiàn)這些無(wú)知的杠精解釋了？
說(shuō)遠(yuǎn)了，還是說(shuō)到新茶的問(wèn)題上，烏牛早是浙江的茶種，龍井茶是浙江推廣的工藝，那自然也有浙江的物流集散市場(chǎng)，所以不少貴州四川廣西南方的早茶是回流到浙江市場(chǎng)的，這些浙江茶種，浙江工藝甚至是浙江的茶機(jī)浙江老板承包的再回流到浙江市場(chǎng)早茶是否也可以認(rèn)為的浙江龍井的一部分，也許杠精會(huì)否認(rèn)但是市場(chǎng)在承認(rèn)。那樣2021的新茶是從一月份就開(kāi)始了，價(jià)格也不貴一月下旬開(kāi)始的時(shí)候才四五百塊一斤，現(xiàn)在的二三采以后就兩三百塊，采摘多的已經(jīng)一百多塊了，注意我說(shuō)的都是批發(fā)價(jià)。浙江本地產(chǎn)的最早是溫州地區(qū)的泰順等地方二月上旬開(kāi)始，早茶也就四百多塊，現(xiàn)在回落到三百多了。