廣西柳州的特產(chǎn)有:
1、融水香鴨,融水香鴨,廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
2、鹿寨蜜橙,鹿寨蜜橙,廣西壯族自治區(qū)柳州市鹿寨縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
3、柳江蓮藕,柳江蓮藕,廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
4、融水糯米柚,融水糯米柚獨具地方特色,柚形呈梨形或近梨形,短頸,果頂中心微凹,有印環(huán),俗稱“金錢底”。
5、三江茶油,三江茶油,廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
三江?侗族習(xí)俗
【印象】:
三江不僅有醉人的自然景色,還有獨特的民族風(fēng)情,熱情、好客、友好是侗人的待客之道。三江更享有“百節(jié)之鄉(xiāng)”的美譽,從年頭到年尾,民族節(jié)日不斷,各種民俗活動豐富多彩。蘆笙節(jié)、花炮節(jié)、大歌節(jié)、龍舟節(jié)、烏飯節(jié)、斗牛節(jié)、新禾節(jié)等風(fēng)情濃郁的民族民間節(jié)日貫串在三江各族群眾的生產(chǎn)、生活之中。被稱作“東方橄欖球”的搶花炮、萬人矚目的劃龍舟、充滿神秘色彩的“抬官人”、賞心悅目的大歌賽、緊張刺激的斗牛、別開生面的南瓜仗……多姿多彩的節(jié)慶民俗活動組成了一條色彩斑斕的侗族文化長廊。
【花炮傳說】:
相傳清朝年間,當?shù)氐囊粋€侗族老漢在山上干活,晴朗的天空突然“轟”一聲響,隨后,一個五色的小圈落到身邊,于是他便撿回家。這一年,老漢所在的整個寨子吉祥平安、五谷豐登、人畜興旺。消息傳開,人們都將其視為吉祥之物。每到三月初三,當?shù)厝吮阏諛臃轮埔粋€五色小圈,借用火藥的威力把小圈沖上天,形同從天上掉下來,于是人們紛紛去爭搶,希望搶來一年的好運,慢慢地就形成了傳統(tǒng)的花炮節(jié)。
【三月三富祿花炮節(jié)】:
每年的農(nóng)歷三月初三,人們都會趕到三江侗族自治縣富祿鄉(xiāng)參加花炮節(jié),富祿鄉(xiāng)被譽為“中國侗族搶花炮之鄉(xiāng)”,這里舉辦的花炮節(jié)規(guī)模最大,名聲最響,至今已經(jīng)連續(xù)舉辦了124屆。每逢節(jié)期,數(shù)十支花炮隊集聚于此,四面八方的人群蜂擁而至,全國各地的專家學(xué)者、攝影愛好者、旅游團隊及國外游客也慕名而來,爭睹侗族搶花炮的風(fēng)采。就連企業(yè)、商家、小商小販也抓住這個極好的機會趕來做生意。河灘上,蓋起了連綿數(shù)里的帳篷,臨時交易攤點一個連著一個。人們穿梭其中,選購生產(chǎn)物質(zhì)、生活用品,摩肩擦背,煦煦嚷嚷,儼然成了一個物質(zhì)交流的大集市。
【搶花炮】:
花炮節(jié)上最著名的活動是被譽為“東方橄欖球”的搶花炮?;ㄅ谑怯靡粋€象征幸福的鐵圈,外用紅綠線包扎,置于炮頂端,然后點燃火藥推動炮身,把鐵環(huán)沖上高空,待花炮落地,各村寨花炮隊便以鐵圈為目標蜂擁爭奪。俗傳誰搶得花炮,他和所在的寨子在這一年就會人財兩旺,幸福安康。因此搶花炮時個個奮勇,人人爭先。搶到花炮的人,在隊員的保護和相互配合下,迅速向得勝門跑去,把鐵圈交到裁判手中,才算贏。花炮分為頭炮、二炮、三炮,頭炮象征“吉祥如意”;二炮象征“風(fēng)調(diào)雨順”;三炮象征“五谷豐登”。分別獎勵數(shù)量不等的豬、羊、魚、酒等。獲勝者抬著炮臺、獎品,高舉獎旗,四處巡游。一路蘆笙響亮,鞭炮轟鳴,熱鬧非凡。
【送親】:
初三送新娘回門,是當?shù)囟弊寤槎Y最隆重的儀式之一。一大早,娘家就派幾個姑娘來接嫁衣,先選出一兩件衣服壓在新郎的衣箱底,留作紀念,其余送來的嫁衣全部要接回娘家。新郎家要準備紅豬一頭及酸魚、酸肉、糍粑、米酒等禮物,組織幾十人的送親隊伍送新娘回門。良辰一到,鞭炮齊鳴,送親隊伍出發(fā)了。接嫁衣的姑娘走在最前面,新娘在隊伍中間,前后有伴娘陪伴。新娘和伴娘穿戴一樣,新娘手拿一件侗帕或者布袋以示區(qū)別。一路上,送親隊伍浩浩蕩蕩,圍觀的人群熙熙攘攘,成了侗鄉(xiāng)一道亮麗的風(fēng)景線。
【講款】:
“款”在侗語中的含義即法律條文,指的是侗族的民族法典。由于侗族沒有本民族的文字,通過講款,把法律條款用詩歌的形式在口頭上保存下來,這樣就把法律帶進了文學(xué)領(lǐng)域。侗族是一個精于詩歌藝術(shù)的民族,枯燥無味的法律條文一到侗族人民口中,竟變成了形象生動、優(yōu)美動聽的文學(xué)作品。古時,“款”是侗族對外御敵,對內(nèi)保持團結(jié)、維持社會安定和道德風(fēng)尚的神圣法典。今天,講款則成為侗族宣傳法制、村規(guī)民約的極好形式。
【斗?!浚?/p>
侗家喜歡斗牛,有許多村寨都飼養(yǎng)著斗牛(以水牛為主,也有用黃牛相斗的)。過去斗牛專由“牛宮”關(guān)養(yǎng),由宗族中的各家各戶輪流關(guān)管或?qū)H岁P(guān)管,此斗牛即屬此宗族所有,象征著宗族的力量去“參戰(zhàn)”。現(xiàn)在,宗族斗牛已變?yōu)橐患乙粦舻亩放?。因此,斗牛的?shù)量也就比過去多了。在三江侗族自治縣獨峒鄉(xiāng)平流、八協(xié)一帶,每年農(nóng)歷八月十五至十六日為斗牛節(jié),將近百頭牛參加爭斗,一對斗罷又換一對,整整兩天賽事不停。牛若取勝,眾人為它披掛紅榜,燃放鞭炮,以表示慶賀,主人也跟著名聲遠播。敗者,常有人給其主人敬送鐮刀、草鞋,意為鼓勵其主人以后多割嫩草喂牛,儲蓄力氣,來年奪魁。
【百家宴】:
百家宴,是侗族團結(jié)友愛和極富凝聚力的象征,也稱合攏飯。村寨互訪或有特別尊貴的客人來訪時,全村各戶各自提來酒菜,大家或開壇取酸魚酸肉,或殺雞殺鴨,或炒豬、羊、牛肉;酒有甜酒、泡酒、燒酒;飯有粘米飯、糯米飯、糍粑、小米粑??傊骷腋鬓k,五花八門,酸甜苦辣,樣樣俱全。百家宴一開始,先由家長、族長、寨老端上酒杯,簡單講幾句懷念和感謝的歡迎詞,宴會就開始了。喝酒一般都要喝“交杯酒”和“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”表示親熱。“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”,也稱團圓酒,即每人各喝鄰座酒杯中的酒,全席同時舉杯共飲,氣勢親切、熱情,充滿人間樂趣。吃菜要吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)菜”,每家菜碗都轉(zhuǎn)過去,人人都能吃到。如今,“百家宴”已成為三江民族風(fēng)情旅游的主要特色內(nèi)容之一。
【踩新橋】:
風(fēng)雨橋竣工時,要舉行盛大的踩橋慶典儀式。在橋上鋪上一匹紅布,由一德高望重的老者“仙人”率領(lǐng)村上的眾位老人先走過橋?!跋扇恕泵孔咭徊?,放一個銀圓,并講一句彩話。其他眾位老人附合著重復(fù)“仙人”講的彩話。老人踩在象征彩虹(天上飛龍)的紅布之上,象征騰云駕霧。當他們走下橋來,便一齊高呼:“我們騎著飛龍,把天上仙人請到村上來 閉饈保諫⒈夼諫⒙仙⒋島羯誶諾乃鬧苤邢炱?。又o牽敬宓哪信仙伲獯搴馱兜馗俠床渭憂旌氐娜耍懦沙こさ畝游椋黃鵠床惹擰>菟擔刃慮爬夏耆絲梢匝幽暌媸?;青少年可以长沙堝长智秽P揮猩母九蚩梢曰成狹鍰ァ
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