山茶油和山柚油有什么區(qū)別？

山茶油和山柚油有什么區(qū)別？

無區(qū)別，山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨厚的氣候特別適合山柚樹的成長，其果實壓榨的油營養(yǎng)價值是其他地方的茶油無法企及和媲美的。山柚油被譽(yù)為“東方橄欖油”，有化痰止咳、順氣養(yǎng)顏之功效，因此又被稱為“健康油”、“愛妻油”和“長壽油”

海南山柚油久負(fù)盛名，是著名的土特產(chǎn)之一，即可食用，還可入藥，山柚油配以生姜、生鹽做成佐料，蘸白切雞，清甜芳香，異?？煽冢殉蔀楫?dāng)?shù)厝罕姺昝孢^節(jié)招待親朋好友不可缺少的食物，自家壓榨的山柚油采用小火炭炒工藝，加工出來的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃后強(qiáng)身健體，具有潤肺生津，活血祛瘀的功效，一年只有一熟，是您自用和送禮的佳品。

山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油。

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布

湖南有哪些特產(chǎn)出名？

湖南省地處長江中游，境內(nèi)有洞庭湖和湘江，所以湖南農(nóng)林特產(chǎn)十分豐富，美食眾多。湖南文化豐富，特產(chǎn)多，比如長沙臭豆腐、口味蝦、湘蓮、黑茶等，都是非常受人們歡迎的?，F(xiàn)在，小編就為大家介紹幾種大眾喜愛的特產(chǎn)，有到湖南旅游的朋友一定不要錯過了。

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐，長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字?！俺舳垢逼涿m俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

湖南安化臘肉

臘肉是湖南著名特產(chǎn)。湖南臘肉以安化臘肉最為出名，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。真正的安化臘肉，以山養(yǎng)黑豬肉為原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉質(zhì)緊實，肥肉肥而不膩，瘦肉緊實不塞牙。安化山養(yǎng)黑豬，在深山放養(yǎng)，吸新鮮空氣，吃野草蔬菜，喝山澗清泉，自然生長。湖南安化臘肉是您的居家美味，也是您送禮的上上之選。

張家界野生木耳

張家界野生木耳產(chǎn)自張家界原始森林里的野生山木耳生成緩慢，每日呼吸純正的富氧離子，享受山泉水純凈甘甜的涓涓流水滋潤，其營養(yǎng)成分極高，口感酥軟脆滑。木耳喜歡生長在潮濕、沒有陽光直射的枯木之上。每當(dāng)下雨過后，張家界的山民們就會上山入林采摘野生木耳，然后通過日照將所得黑木耳曬干。因張家界野生黑木耳純靠天生天養(yǎng)，因此產(chǎn)量少，品質(zhì)佳，美味營養(yǎng)。

湘西野山茶油

茶油的營養(yǎng)價值很高，富含人體必須的不飽和脂肪酸占90％，屬于天然綠色食品?！安栌汀庇置吧讲栌汀?；原料來自湘西深山幽谷高山野生茶籽，是純天然高級木本食用植物油。湘西的野生茶籽生長在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長期長―從開花到采摘，歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季十三個月，采摘時茶花已是盛開怒放，素有“抱子懷胎”之稱，飽含天地靈氣。營養(yǎng)成分不比一般，所含單不飽和脂肪酸為天然植物油之首。

野生蝦米（火焙）

湖南洞庭湖素有“魚米之鄉(xiāng)”，蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。深山水庫――蝦的最佳居所！蝦的最佳居所不是河流、湖泊，也不是池塘、大海（污染了），山澗小溪水的境界雖美，卻很難憑魚騰躍，而處風(fēng)景秀美的深山水庫，自然就是不二之選了。

湖南湘蓮

湘蓮湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產(chǎn)，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素和無機(jī)鹽，有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物資，產(chǎn)量向居全國首位。湘蓮又稱為糯蓮，論口感可謂獨步天下。頭茬蓮子，精于挑選顆粒飽滿，潔白粉嫩。放入嘴里輕輕一藎陀兄侄撈氐乃秩砜詬?。白磷、粒大、味甘、清香、俞富、药用价值高、汤清瑞A嗟奶厴琶０琢星課附∑蠓窩模桃醪寡嘆嬪齙墓δ堋０琢哂泄惴旱囊┯眉壑擔(dān)譴車淖灘貢＝∈稱貳Ｒ話閿糜諶蠓沃箍鵲畝唷

邵陽豬血丸子

豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。網(wǎng)上有正宗的豬血丸子賣。是每年每個月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數(shù)月之需。城步苗族自治縣和綏寧縣，位于湖南西南邊陲，苗族聚居地區(qū)，古時稱為五溪蠻。隸屬寶慶府，血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當(dāng)?shù)孛缂叶僚D月制作的一種過年食品，有著悠久的傳統(tǒng)。原料：黃豆，新鮮豬血，豬肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油（菜籽油）食用指南：可炒吃、清蒸、清煮。

黑茶

湖南茶葉湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶，是中國四大產(chǎn)茶省之一，全國最大的黑茶產(chǎn)區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū)，以湘江流域最多。

蜜桔

蜜桔湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產(chǎn)品種有濟(jì)陽、藍(lán)山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。

湖南特產(chǎn):

1、湘繡

2、辣椒醬

3、瀏陽花炮

4、長沙臭豆腐

5、長沙米粉

6、君山銀針

7、湘蓮

8、菊花石雕

9、東江魚

10、安化黑茶

湖南十大特產(chǎn)

1、湘繡

湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，為中國四大名繡之一。湘繡傳統(tǒng)上有72種針法。分平繡類、織繡類、網(wǎng)繡類、紐繡、結(jié)繡類五大類還有后來不斷發(fā)展完善的毛針以及亂針繡等針法。湘繡擅長以絲絨線繡花，繡品絨面的花型具有真實感，曾有“繡花能生香，繡鳥能聽聲，繡虎能奔跑，繡人能傳神”的美譽(yù)。

2、辣椒醬

辣椒醬以湖南為多，經(jīng)過淘洗、精揀、破碎熬制而成，色澤鮮紅，在烹調(diào)過程中具有上色、感官良好的特點，使人有一種強(qiáng)烈的食欲感，其中以丹爺辣醬的剁椒原味辣醬最為典型，頗受大家喜愛，湖南辣椒醬除了色香味俱全之外，還有開胃，驅(qū)寒的功效。

3、瀏陽花炮

瀏陽花炮造型美觀，色彩鮮艷，質(zhì)量可靠，素有“瀏陽花炮震天下”的美名。 1986年，在法國摩納哥舉行的世界焰火大賽上，瀏陽花炮組成的中國隊以獨具特色的設(shè)計、高難度的造型，憑絕對優(yōu)勢取得第21屆世界焰火比賽第一名。只要有夜空，就有瀏陽花炮的綻放，夜空中最亮的星。

4、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

5、長沙米粉

長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。

6、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來?！本讲铓v史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

7、湘蓮

湘蓮是中國蓮中栽培種之一，也是中國四大蓮子之一，為湖南籽蓮栽培品種之統(tǒng)稱。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮，華容蔭白花，漢壽水魚蛋，耒陽大葉帕，桃源九溪江、衡陽的烏蓮等。煮食易爛，可與大米一起熬制香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美。同時也可藥用，是低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種。

8、菊花石雕

菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽(yù)為“全球第一”。雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，菊花石雕突破平面造型，發(fā)展到立體多層花卉，并使人物進(jìn)入這一獨特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。

9、東江魚

東江小仔魚，湖南特產(chǎn)，味香而淳。湖南東江水，好水產(chǎn)好魚！東江，湘江源頭之一，天然礦泉水，藻類、浮游植物為魚兒提供純天然的食物，富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)，小魚在8-12攝氏度的水溫下自然生長，寸把長、指尖粗，肉質(zhì)緊致、有嚼勁，成就了湖南郴州東江魚的絕美味道，啃辣族最愛的美味！

10、安化黑茶

安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。成品干茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香;滋味醇和或微澀;耐沖泡。

雪峰烏骨雞：產(chǎn)于黔陽縣雪峰山區(qū)，已有110余年養(yǎng)殖歷史。清同治十三年 《重修黔陽縣志》載：“家雞有數(shù)色，以色白而皮肉與骨皆烏者佳。”群眾俗稱藥雞。含有豐富的維生素和微量元素，人體所需的各種氨基酸含量已接近泰和烏骨雞。 湖南鱉：以洞庭湖產(chǎn)量最高，漢壽、常德、沅江、湘陰、長沙等縣為主產(chǎn)地。生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)《逸周書》載，西周成王姬涌時代，各地貢品中，即有長沙鱉。唐、明志書載：“鱉甲以岳州沅江 (今益陽地區(qū)沅江縣) 所出九肋者為勝。” 湖南玉竹：分布于邵東、耒陽、永興等縣，已有100多年歷史。所產(chǎn)玉竹條根粗壯，色澤黃亮，含糖分多。主產(chǎn)于邵東縣流澤、砂石、黃陂橋等處。 湖南中華獼猴桃：以野生為主，湘西東山峰及慈利、桃源、桑植、永順、吉首、麻陽、懷化、瀏陽、資興、宜章等地資源極富?，F(xiàn)城步、新化、瀏陽、石門、澧縣等地已擇優(yōu)育苗繁殖。 湘蓮：廣布于湖南省各地，以洞庭湖地區(qū)最為集中。顆粒圓大，色白如凝脂，肉質(zhì)飽滿，蒸煮易熟，久煮不散，湯色青，香氣濃，味鮮美。 洞庭珍珠：產(chǎn)于洞庭湖區(qū)。宋代以前，濱湖即有天然珍珠采集。洞庭湖人工培育珍珠，則始于本世紀(jì)60年代。 郊區(qū)：東山辣椒。 麓山南橘、河西園茶、湖南湘粉。 牛角椒、河西粉絲。 瀏陽市：蓮藕。 瀏陽金柑：據(jù)縣志載，清雍正十一年 (1733年) 縣東光寺唐石床處“夾道皆桔樹”。新中國成立前，主要集中栽培在大光、達(dá)滸、官渡一帶，譽(yù)為“金柑之鄉(xiāng)”。1918年前后，漢口、上海等地客商來官渡收購，并就地將金柑加工成半成品，再由水路運往上海、漢口等地精制成金桔餅銷售。 長沙縣:東山辣椒、西瓜、蘿卜、春華李子、北山梅、谷塘鯉魚、 乳豬、矽砂、花木、梅子。 望城縣：團(tuán)頭湖鮮魚、蜂蜜、柑橘。瘦肉型豬。 寧鄉(xiāng)縣：流沙河“寧鄉(xiāng)仔豬”、子鹽姜。 資興市：香菇、木耳、優(yōu)質(zhì)大辣椒。 汝城縣：禾花魚、楊梅、獼猴桃、奈李、柑橘、香菇、冬筍、板鴨。 汝城青梅：原為野生果樹，1400多年前開始人工移栽培育。主要品種有早粳米梅、煙花梅、夏至梅、遲熟糯米梅、中熟粳米梅、遲熟粳、酸梅等。不宜生食，可加工成甘草梅和烏梅。為貴重中藥。 嘉禾縣：辣椒、千家洞水庫“湘嘉魚”。 臨武縣：舜峰酒、臨武種鴨、鄺家芹菜、禾花魚、、香塘鯉魚。 臨武鴨：產(chǎn)于武水兩岸的武原、武水、雙溪、城關(guān)、南強(qiáng)、土橋、沙田等地，以武水、南強(qiáng)、沙田為主產(chǎn)區(qū)。肉質(zhì)細(xì)嫩，皮下脂肪沉積良好，屠宰率高。 桂陽縣:烤煙、紅棗、黃花菜。太和辣椒、李子、楊梅、生姜、紅棗。 衡陽市郊區(qū)茶山坳鎮(zhèn)：蘿卜。 耒陽市：板栗。 常寧市：優(yōu)質(zhì)生姜、豌豆、魚苗。 衡陽縣：洪市荸薺、臺源烏蓮、、芥頭。仔豬。 衡東縣：“湘黃雞”為優(yōu)良雞種。草市柑橘、養(yǎng)殖雞、鴨。 衡山縣：觀止陶瓷。云霧茶。 衡山白糖李：味脆甜，具清香，吃后齒舌長留甜味、脆香，故有“白糖李”之美稱。400年前的明嘉靖年間即有白糖李的記載。 衡山蘋果李：因其果皮底黃綠，彩色暗紅，酷似小蘋果，故名。肉質(zhì)松脆，纖維少，風(fēng)味甜酸適度，有香味，可口味美，營養(yǎng)豐富。 衡南縣：湘黃雞、草席。 祁東縣：草席。山塘養(yǎng)魚。 懷化市 安江香柚：產(chǎn)于原黔陽縣安江鎮(zhèn)。果肉肥大，淡黃色，渣少汁多，酸甜爽口，具助消化、化痰止咳、醒酒寬中之作用，皮可理氣、健脾、化痰。安江香柚的栽培歷史見之于文字記載，最早為唐代，至今已1000余年。 黔陽冰糖橙：別稱冰糖泡，以其果實含糖量高，甜如冰糖而得名。原混生于一般果樹中，60年代初被黔陽縣群從發(fā)現(xiàn)并選育而成。風(fēng)味濃甜而有清香，營養(yǎng)豐富，耐于久貯。 洪江市：香柚、巖門柚。 會同縣：“沙溪辣椒”、南竹。 辰溪縣：辰溪甜橙?；鹂爵~。曬煙、干辣椒。茶葉，曾為貢品?！俺较轼啞薄?溆浦縣：產(chǎn)蜜橘、柿子。 溆浦鵝：主產(chǎn)于新坪、馬田、水車、麻陽水、桐木溪、大彎等地。為肝用型古老地方良種。 新晃侗族自治縣：刺梨、大板栗、油核桃、李、棗、柿。 芷江侗族自治縣：巴州西瓜。 靖州苗族侗族自治縣：“八龍油板栗”。 麻陽苗族自治縣：甘蔗、曬紅煙、獼猴桃、松油、芝麻、梨、柑橘、西瓜。 鼎城區(qū)：湘蓮。 津市市：：津市小磨芝麻油：以洞庭洞區(qū)及丘陵地帶所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芝麻為原料加工而成。 澧縣：武昌魚、甲魚。 臨澧縣：洞坪紅蘿卜、棗、梨、桃、獼猴桃，棕片、子篾、“雞山大紅袍”辣椒。芥頭、馬椿稻米、“鰲山李子”?！吧及宕笏狻?。 桃源縣：三陽雞、“七星辣椒”。 桃源雞：為肉用型古老地方良種家禽。產(chǎn)肉性能好，質(zhì)嫩味鮮。 漢壽縣：甲魚、銀魚、牛蛙、龜。 漢壽玉臂藕：產(chǎn)于城郊西湖洼。因色白如玉，狀如臂而得名。藕身特別肥大，粗如小碗，色白、肥嫩、清脆、香甜。明、清時已列為貢品。 安鄉(xiāng)縣：魴魚、通心蓮。 張家界市 ：湖南木瓜。 永定區(qū)：“菊花蕊”柚子。 漣源市：黑山羊。 新化縣：新化苡米“茶溪御米” 邵陽市 寶慶它栗：又稱邵陽它栗，產(chǎn)于邵陽 (舊稱寶慶)、武崗、城步等縣，其中邵陽的東田、五豐、水田、羅城、雙河等地，種植集中。澀皮易剝，味甜、糯性，營養(yǎng)豐富。尤以邵陽東田鄉(xiāng)中臺村所產(chǎn)最優(yōu)。 邵陽朝天辣椒：產(chǎn)于隆回、邵陽、武岡、新邵、邵東諸縣。果皮鮮紅有光澤，久藏不變色。辣味強(qiáng)烈，有“辣椒之王”之稱。清道光二十九年所修《寶慶府志》已有記敘。 寶慶苡米：始于明末，有楊氏農(nóng)民由四川帶回種子，先在城步縣侯家寨試種，成功后推廣至蓬洞、汀坪、蘭蓉等地，繼而發(fā)展至全縣及洞口、隆回、新寧、武岡等縣的山區(qū)。各地苡米均以寶慶 (今邵陽市) 為集散地，故得名。以其顆粒飽滿整齊、晶瑩潔白、品質(zhì)優(yōu)良而著稱。 武岡市 武岡銅鵝：因其喙、蹼色橙黃似銅，故名。當(dāng)?shù)孛麖N利用鵝肉及其內(nèi)臟，烹制佳肴，號稱鵝席，別具風(fēng)味。早在500年前的明代嘉靖年間，該鵝即被譽(yù)為“世之名鵝”。 邵東縣 邵東黃花菜：主要品種為茶子花、荊州花，采用無性繁殖，分兜栽培。 新邵縣：西坪煙草、寶慶辣椒、北路生姜、龍牙百合、新邵山羊、小塘鴕鴨。 綏寧縣：松脂、香菇、木耳。 新寧縣：雪峰蜜橘。 新寧臍橙：甜酸適度，有香氣，耐貯藏，為鮮食良種。11月中下旬采收。30年代從日本引進(jìn)苗木栽培，先試種于邵陽、懷化地區(qū)，后推廣，永州、郴州等地亦有。 隆回縣：寶慶辣椒、望云蜜橘、糯米。 隆回?zé)o核腰帶柿：果大，色橙紅，味甜汁多，據(jù)縣志記載，無核腰帶柿已有600余年栽培歷史，現(xiàn)集中分布于該縣南部石灰?guī)r丘陵區(qū)，以羅子團(tuán)、荷香橋、樹竹、碧山、橫板橋、沙子坪等鄉(xiāng)最盛。 隆回龍牙百合：以瓣似龍牙而得名。其個大，瓣粗，白凈，鮮嫩，久負(fù)盛名。栽種歷史已200多年，清道光年間修編的《寶慶府志》記述：“百合，邵陽出者特大而肥美”。 城步苗族自治縣：松脂、獼猴桃、板栗、“香米”，蟲茶、龍頭竹、龜魚。苡米。 湘潭市：湘蓮。 湘潭紫油姜：原料嫩姜多采自當(dāng)?shù)匚魈翛_、三砂圍子及云塘一帶，潔白鮮嫩，肥壯豐滿，折而無筋。其清脆鮮嫩，有姜香而微辣，能開胃，增食欲。為佐餐佳品。其生產(chǎn)歷史已200余年。 湘鄉(xiāng)市：木瓜、白扁豆、桂花、湘鄉(xiāng)紅茶、薄荷。 梅橋鎮(zhèn)香鋪市：生姜、繅絲、煙花。 湘潭縣：立德粉、原汁醬油。鐮刀。湘蓮、荸薺、“花石豆腐”。石壩米酒。龍牙百合、白芍。 益陽市：水竹涼席。 黃泥湖蘿卜：產(chǎn)于市郊的黃泥湖、新民、沙河、泥埠一帶。據(jù)民國縣志載：萊菔一名蘿卜，一名諸葛菜。栽培甚廣。根圓柱形，肥白肉多，味甘，亦有帶辣者，以黃泥湖產(chǎn)者最為著名。味甘多汁；生熟食均宜。 沅江市：楊梅、珍珠。 洞庭湖銀魚：產(chǎn)于岳陽、華容、湘陰、沅江、澧縣、漢壽、常德等地，尤以沅江市產(chǎn)量最高。其質(zhì)雪白，純凈無雜，素為水產(chǎn)名品。清咸豐、同治年間，產(chǎn)量最豐，并為貢品。 湖南芡實：產(chǎn)于沅江市湖區(qū)。 南縣：湘蓮、大北洲辣椒。 岳陽市：銀魚，君山茶葉 岳陽南井山蘭花蘿卜：因其加工后形似盛開的蘭花，故名。其加工，以整理洗凈，入池腌制，選料改切，壓榨脫水等工序，再配以辣粉、鹵水及麻油等輔料制成。以切工最具特色，該品始創(chuàng)于明末清初。 岳陽縣：優(yōu)質(zhì)大米。 華容縣：盛產(chǎn)魚、蓮子。 永州市：永州薄荷。 湖南山蒼子：又名山雞椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質(zhì)者為佳。含揮發(fā)油、脂肪油。味辛，性溫。具溫中、降逆之功效，治脘腹冷痛，嘔吐呃逆等癥。湖南山區(qū)、丘陵均有，尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。 祁陽縣：湘江竹魚、香菇、干筍。 藍(lán)山縣:祠堂圩荸薺、洪觀苧麻、槐市黃花菜、淚竹、金橘、黃花菜、花生、松香、香菇。 寧遠(yuǎn)縣：香妃竹、九疑紅茶、九疑綠茶、石樅、香杉。 新田縣：“三味辣椒”、黃沙溪柑橘。 江永縣：香米、香柚、香芋，稱為“江永三香”。 江永香米：產(chǎn)于零陵地區(qū)，以江永縣所產(chǎn)為代表，米香濃重，呈萵苣香型，因稱。米呈玉色，粒細(xì)，入飯少許即香溢滿室，經(jīng)久不散。但該品種的香味短暫，缺乏長期保持傳代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，產(chǎn)地的局限性甚大，致歷史上僅生長于源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內(nèi)，產(chǎn)品不可多得，至為珍貴，過去多充作貢品進(jìn)獻(xiàn)。據(jù)載，最遲約在宋代開始種植，迄今已近千年。 江永香柚：產(chǎn)于桃川地區(qū)。因在桃川特定自然條件上栽培已150余年，形成了新的株系和品質(zhì)，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜適度，清香可口。 桃川香芋：俗稱檳榔芋，產(chǎn)于桃川洞。產(chǎn)品肥大堅實，具有香、酥、軟、鮮、糯等特點。已有千余年栽種歷史。 福洞姜：產(chǎn)于冷水卜鄉(xiāng)福洞村。肉質(zhì)脆嫩，纖維質(zhì)少，辣度適中，為加工糖姜和紫油姜的優(yōu)質(zhì)原料。 粗石江鄉(xiāng)槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。 回龍圩鎮(zhèn)：蜜橘、芥頭、玉筍罐頭。 冷水鋪鄉(xiāng)福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享譽(yù)四方。 源口瑤族鄉(xiāng)黃土坳村：香米，米玉色而微紅味香，其種不能移植，為稀世珍品。 清溪瑤族鄉(xiāng)：香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。 桃川洞名特優(yōu)新產(chǎn)品開發(fā)試驗區(qū)：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。 道縣：道州紅瓜子、“大營尾禾花魚”。 道州灰鵝：道縣 (古稱道州)，中心產(chǎn)區(qū)為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門等處。平均蛋重172克。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，適于各種烹調(diào)加工。當(dāng)?shù)氐难Z，米粉子蒸鵝等名菜別具風(fēng)味。 江華瑤族自治縣：“珍珠辣椒”、紅瓜子。 醴陵市：辣椒、柑橘。 株洲縣：“火燒扁”魚、朱亭魚苗。 炎陵縣：香菇。 (酃縣) 白鵝：主產(chǎn)于沔水流域的沔陵、十都等地。肉質(zhì)細(xì)嫩。 茶陵縣：大蒜、生姜、白芷，譽(yù)為“茶陵三寶”、紅棗。 茶陵大蒜：具有味辛辣、球緊實、個體大之特點。已有千余年生產(chǎn)歷史。 攸縣：麻鴨。 皇圖嶺辣椒：主產(chǎn)于皇圖嶺、坪陽廟、大橋、丫江橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及醴陵與攸縣接壤處的部分鄉(xiāng)村。色鮮紅，表皮光滑，彈性好，果肉厚，含籽少，味甜辣。 攸縣麻鴨：其肉嫩骨酥味鮮。中醫(yī)用鴨肉配伍藥物，能收陰陽雙補(bǔ)之功。民間習(xí)以綠殼鴨蛋治療風(fēng)火腫痛之癥。鴨羽用作縫制高級御寒的羽絨服裝及作為裝飾品之用?！缎蘅h縣志》卷十八“風(fēng)俗篇”載：“立夏日民間食鴨蛋并相饋餉，此俗他處絕少。”至今某些地名亦與鴨有關(guān)，如鴨塘鋪、鴨店里等。 湘西曬紅煙：以湖南湘西地區(qū)所產(chǎn)的煙草，經(jīng)日曬調(diào)制而成。 吉首市:椏柑、桃花蟲、板栗。 鳳凰縣:“罐罐菌”、生膝。曬紅煙?！傍P凰曬紅煙”。板栗、刺梨、獼猴桃。 瀘溪縣：“葡萄桐”、“浦市甜橙”。 保靖縣：油桐。杉木丫枝盆景。

長沙臭豆腐

臭豆腐肯定不用多說。有多少人被“聞起來臭，吃起來香”這個味道給折磨著，只有有膽量的人才能享受那“吃起來香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因為它聞起來臭，吃起來香而舉世聞名，毫無疑問榮登湖南特產(chǎn)NO1。

剁辣椒

湖南特色的辣椒制品，味辣鮮咸，可以直接食用，也可當(dāng)做佐料做菜。直接去農(nóng)戶家買自制的就好，純味。來湖南不吃、不買剁辣椒那就白來了啦。

湖南臘肉

四川臘肉、湖南湘西臘肉、湖南衡山臘肉、廣式臘肉并稱為中國四大臘肉，分別代表了四種味道：“辣、煙、香、甜”，湖南占了兩種，可見湖南臘肉的名氣有多大，尤其是衡山臘肉，并不是一般的煙熏臘肉，美味又健康。

湘繡

湘繡是中國四大名繡之一。湘繡色彩鮮艷，質(zhì)感強(qiáng)烈。其“雙面全異繡”是在同一塊透明底料上，兩面各繡出一個主題。湘繡繡品主要用真絲絲線在真絲織物上繡制圖案，既有名貴的欣賞藝術(shù)品，也有美觀適用的日用品。買一條絲巾或是湘繡擺件送人都是非常好的。

醬板鴨

湖南經(jīng)典特產(chǎn)。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，也是一道佐酒佳肴、送禮佳品。吃貨們不會放過的。

臨武鴨

臨武鴨是湖南臨武特有的一種土鴨子，像野鴨一樣，全是瘦肉，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美，以“滋陰降火，美容健身”而著稱。是臨武縣久負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，為歷代貢品。

湖南米酒

湖南米酒味道甘甜，采用純糧食自然發(fā)酵釀造而成，湖南很多地方的老百姓都自己釀制米酒，米酒除了喝以外，還是制作剁辣椒和衡山臘肉的必須品，衡山米酒連酒曲都是用一種當(dāng)?shù)刂参镒龀傻摹?/p>

茶籽油

茶籽油對高血壓和高血脂的患者有幫助，而且茶籽油炒菜特別香，主要產(chǎn)自湖南衡山、衡東等丘陵地帶，產(chǎn)量比較低，所以價格也高，需要有一定經(jīng)濟(jì)實力。

瀏陽花炮享譽(yù)國內(nèi)外，很多國際慶?；顒佣际侨挤艦g陽花炮，可惜不能攜帶。

檳榔

湖南人日常生活中最不可或缺的一樣?xùn)|西，雖然不是很健康但是很多人都喜愛。建議妹子們不要輕易嘗試，而且還有一點很有意思，檳榔的原產(chǎn)地不是湖南，而是海南，但名氣在湖南，以湘潭檳榔最有名。

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1 湖南益陽最出名的特產(chǎn)有：皮蛋、辣妹子辣八豆豉、竹筍、特色小吃有麻辣燙.剁辣椒魚頭、剁辣椒炒雞蛋如此等等..2 湖南永州市零陵特產(chǎn)有：零陵紅衣蔥，又名洋蔥，大蔥，玉蔥，屬百合科。永州的蛇酒、還有甜酒、楊梅。3 湖南長沙特產(chǎn)有：四大名繡之一的湘繡、茶葉、瓷器、煙花、菊花石雕、臭豆腐等最主要買來送人的就數(shù)芝麻豆子茶,小花片，檳榔，臘肉，湘菜這些