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              山茶油和山柚油有什么區(qū)別?

              山茶油和山柚油有什么區(qū)別?

              無區(qū)別,山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨厚的氣候特別適合山柚樹的成長,其果實壓榨的油營養(yǎng)價值是其他地方的茶油無法企及和媲美的。山柚油被譽(yù)為“東方橄欖油”,有化痰止咳、順氣養(yǎng)顏之功效,因此又被稱為“健康油”、“愛妻油”和“長壽油”

              海南山柚油久負(fù)盛名,是著名的土特產(chǎn)之一,即可食用,還可入藥,山柚油配以生姜、生鹽做成佐料,蘸白切雞,清甜芳香,異??煽冢殉蔀楫?dāng)?shù)厝罕姺昝孢^節(jié)招待親朋好友不可缺少的食物,自家壓榨的山柚油采用小火炭炒工藝,加工出來的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃后強(qiáng)身健體,具有潤肺生津,活血祛瘀的功效,一年只有一熟,是您自用和送禮的佳品。

              山茶油和山柚油是同一種油,山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油。

              山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布

              湖南有哪些特產(chǎn)出名?

              湖南省地處長江中游,境內(nèi)有洞庭湖和湘江,所以湖南農(nóng)林特產(chǎn)十分豐富,美食眾多。湖南文化豐富,特產(chǎn)多,比如長沙臭豆腐、口味蝦、湘蓮、黑茶等,都是非常受人們歡迎的?,F(xiàn)在,小編就為大家介紹幾種大眾喜愛的特產(chǎn),有到湖南旅游的朋友一定不要錯過了。

              長沙臭豆腐

              長沙臭豆腐,長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色,氣味上來比較,長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字?!俺舳垢逼涿m俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味,聞起來臭,吃起來香,這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,還能起到防病保健的作用。

              湖南安化臘肉

              臘肉是湖南著名特產(chǎn)。湖南臘肉以安化臘肉最為出名,色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,鮮美異常。真正的安化臘肉,以山養(yǎng)黑豬肉為原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉質(zhì)緊實,肥肉肥而不膩,瘦肉緊實不塞牙。安化山養(yǎng)黑豬,在深山放養(yǎng),吸新鮮空氣,吃野草蔬菜,喝山澗清泉,自然生長。湖南安化臘肉是您的居家美味,也是您送禮的上上之選。

              張家界野生木耳

              張家界野生木耳產(chǎn)自張家界原始森林里的野生山木耳生成緩慢,每日呼吸純正的富氧離子,享受山泉水純凈甘甜的涓涓流水滋潤,其營養(yǎng)成分極高,口感酥軟脆滑。木耳喜歡生長在潮濕、沒有陽光直射的枯木之上。每當(dāng)下雨過后,張家界的山民們就會上山入林采摘野生木耳,然后通過日照將所得黑木耳曬干。因張家界野生黑木耳純靠天生天養(yǎng),因此產(chǎn)量少,品質(zhì)佳,美味營養(yǎng)。

              湘西野山茶油

              茶油的營養(yǎng)價值很高,富含人體必須的不飽和脂肪酸占90%,屬于天然綠色食品?!安栌汀庇置吧讲栌汀?;原料來自湘西深山幽谷高山野生茶籽,是純天然高級木本食用植物油。湘西的野生茶籽生長在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長期長―從開花到采摘,歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季十三個月,采摘時茶花已是盛開怒放,素有“抱子懷胎”之稱,飽含天地靈氣。營養(yǎng)成分不比一般,所含單不飽和脂肪酸為天然植物油之首。

              野生蝦米(火焙)

              湖南洞庭湖素有“魚米之鄉(xiāng)”,蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。深山水庫――蝦的最佳居所!蝦的最佳居所不是河流、湖泊,也不是池塘、大海(污染了),山澗小溪水的境界雖美,卻很難憑魚騰躍,而處風(fēng)景秀美的深山水庫,自然就是不二之選了。

              湖南湘蓮

              湘蓮湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產(chǎn),富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素和無機(jī)鹽,有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物資,產(chǎn)量向居全國首位。湘蓮又稱為糯蓮,論口感可謂獨步天下。頭茬蓮子,精于挑選顆粒飽滿,潔白粉嫩。放入嘴里輕輕一藎陀兄侄撈氐乃秩砜詬?。白磷、粒大、味甘、清香、俞富、药用价值高、汤清瑞A嗟奶厴琶0琢星課附∑蠓窩模桃醪寡嘆嬪齙墓δ堋0琢哂泄惴旱囊┯眉壑擔(dān)譴車淖灘貢=∈稱貳R話閿糜諶蠓沃箍鵲畝唷

              邵陽豬血丸子

              豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。網(wǎng)上有正宗的豬血丸子賣。是每年每個月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數(shù)月之需。城步苗族自治縣和綏寧縣,位于湖南西南邊陲,苗族聚居地區(qū),古時稱為五溪蠻。隸屬寶慶府,血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是當(dāng)?shù)孛缂叶僚D月制作的一種過年食品,有著悠久的傳統(tǒng)。原料:黃豆,新鮮豬血,豬肉,橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油(菜籽油)食用指南:可炒吃、清蒸、清煮。

              黑茶

              湖南茶葉湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶,是中國四大產(chǎn)茶省之一,全國最大的黑茶產(chǎn)區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū),以湘江流域最多。

              蜜桔

              蜜桔湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產(chǎn)品種有濟(jì)陽、藍(lán)山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。

              湖南特產(chǎn):

              1、湘繡

              2、辣椒醬

              3、瀏陽花炮

              4、長沙臭豆腐

              5、長沙米粉

              6、君山銀針

              7、湘蓮

              8、菊花石雕

              9、東江魚

              10、安化黑茶

              湖南十大特產(chǎn)

              1、湘繡

              湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名,為中國四大名繡之一。湘繡傳統(tǒng)上有72種針法。分平繡類、織繡類、網(wǎng)繡類、紐繡、結(jié)繡類五大類還有后來不斷發(fā)展完善的毛針以及亂針繡等針法。湘繡擅長以絲絨線繡花,繡品絨面的花型具有真實感,曾有“繡花能生香,繡鳥能聽聲,繡虎能奔跑,繡人能傳神”的美譽(yù)。

              2、辣椒醬

              辣椒醬以湖南為多,經(jīng)過淘洗、精揀、破碎熬制而成,色澤鮮紅,在烹調(diào)過程中具有上色、感官良好的特點,使人有一種強(qiáng)烈的食欲感,其中以丹爺辣醬的剁椒原味辣醬最為典型,頗受大家喜愛,湖南辣椒醬除了色香味俱全之外,還有開胃,驅(qū)寒的功效。

              3、瀏陽花炮

              瀏陽花炮造型美觀,色彩鮮艷,質(zhì)量可靠,素有“瀏陽花炮震天下”的美名。 1986年,在法國摩納哥舉行的世界焰火大賽上,瀏陽花炮組成的中國隊以獨具特色的設(shè)計、高難度的造型,憑絕對優(yōu)勢取得第21屆世界焰火比賽第一名。只要有夜空,就有瀏陽花炮的綻放,夜空中最亮的星。

              4、長沙臭豆腐

              長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的漢族名吃,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。

              5、長沙米粉

              長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃,屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉,榨菜絲,肉絲,鹽,味精,醬油,雜骨湯,干椒粉,蔥花,熟豬油等制作而成。

              6、君山銀針

              君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

              7、湘蓮

              湘蓮是中國蓮中栽培種之一,也是中國四大蓮子之一,為湖南籽蓮栽培品種之統(tǒng)稱。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮,華容蔭白花,漢壽水魚蛋,耒陽大葉帕,桃源九溪江、衡陽的烏蓮等。煮食易爛,可與大米一起熬制香蓮粥,也是熬湯佳品,清香味美。同時也可藥用,是低脂肪、高蛋白優(yōu)質(zhì)品種。

              8、菊花石雕

              菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品,用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成,這兒的石雕被譽(yù)為“全球第一”。雕琢藝人利用菊花石的特點,精工雕琢,理出花瓣,添枝加葉,浮雕成叢叢菊花。近年來,菊花石雕突破平面造型,發(fā)展到立體多層花卉,并使人物進(jìn)入這一獨特的工藝品,如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。

              9、東江魚

              東江小仔魚,湖南特產(chǎn),味香而淳。湖南東江水,好水產(chǎn)好魚!東江,湘江源頭之一,天然礦泉水,藻類、浮游植物為魚兒提供純天然的食物,富含多種氨基酸和蛋白質(zhì),小魚在8-12攝氏度的水溫下自然生長,寸把長、指尖粗,肉質(zhì)緊致、有嚼勁,成就了湖南郴州東江魚的絕美味道,啃辣族最愛的美味!

              10、安化黑茶

              安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶,并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產(chǎn)品。成品干茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃,香氣純正,有的略帶獨特的松煙香;滋味醇和或微澀;耐沖泡。

              雪峰烏骨雞:產(chǎn)于黔陽縣雪峰山區(qū),已有110余年養(yǎng)殖歷史。清同治十三年 《重修黔陽縣志》載:“家雞有數(shù)色,以色白而皮肉與骨皆烏者佳。”群眾俗稱藥雞。含有豐富的維生素和微量元素,人體所需的各種氨基酸含量已接近泰和烏骨雞。 湖南鱉:以洞庭湖產(chǎn)量最高,漢壽、常德、沅江、湘陰、長沙等縣為主產(chǎn)地。生產(chǎn)歷史悠久,據(jù)《逸周書》載,西周成王姬涌時代,各地貢品中,即有長沙鱉。唐、明志書載:“鱉甲以岳州沅江 (今益陽地區(qū)沅江縣) 所出九肋者為勝。” 湖南玉竹:分布于邵東、耒陽、永興等縣,已有100多年歷史。所產(chǎn)玉竹條根粗壯,色澤黃亮,含糖分多。主產(chǎn)于邵東縣流澤、砂石、黃陂橋等處。 湖南中華獼猴桃:以野生為主,湘西東山峰及慈利、桃源、桑植、永順、吉首、麻陽、懷化、瀏陽、資興、宜章等地資源極富?,F(xiàn)城步、新化、瀏陽、石門、澧縣等地已擇優(yōu)育苗繁殖。 湘蓮:廣布于湖南省各地,以洞庭湖地區(qū)最為集中。顆粒圓大,色白如凝脂,肉質(zhì)飽滿,蒸煮易熟,久煮不散,湯色青,香氣濃,味鮮美。 洞庭珍珠:產(chǎn)于洞庭湖區(qū)。宋代以前,濱湖即有天然珍珠采集。洞庭湖人工培育珍珠,則始于本世紀(jì)60年代。 郊區(qū):東山辣椒。 麓山南橘、河西園茶、湖南湘粉。 牛角椒、河西粉絲。 瀏陽市:蓮藕。 瀏陽金柑:據(jù)縣志載,清雍正十一年 (1733年) 縣東光寺唐石床處“夾道皆桔樹”。新中國成立前,主要集中栽培在大光、達(dá)滸、官渡一帶,譽(yù)為“金柑之鄉(xiāng)”。1918年前后,漢口、上海等地客商來官渡收購,并就地將金柑加工成半成品,再由水路運往上海、漢口等地精制成金桔餅銷售。 長沙縣:東山辣椒、西瓜、蘿卜、春華李子、北山梅、谷塘鯉魚、 乳豬、矽砂、花木、梅子。 望城縣:團(tuán)頭湖鮮魚、蜂蜜、柑橘。瘦肉型豬。 寧鄉(xiāng)縣:流沙河“寧鄉(xiāng)仔豬”、子鹽姜。 資興市:香菇、木耳、優(yōu)質(zhì)大辣椒。 汝城縣:禾花魚、楊梅、獼猴桃、奈李、柑橘、香菇、冬筍、板鴨。 汝城青梅:原為野生果樹,1400多年前開始人工移栽培育。主要品種有早粳米梅、煙花梅、夏至梅、遲熟糯米梅、中熟粳米梅、遲熟粳、酸梅等。不宜生食,可加工成甘草梅和烏梅。為貴重中藥。 嘉禾縣:辣椒、千家洞水庫“湘嘉魚”。 臨武縣:舜峰酒、臨武種鴨、鄺家芹菜、禾花魚、、香塘鯉魚。 臨武鴨:產(chǎn)于武水兩岸的武原、武水、雙溪、城關(guān)、南強(qiáng)、土橋、沙田等地,以武水、南強(qiáng)、沙田為主產(chǎn)區(qū)。肉質(zhì)細(xì)嫩,皮下脂肪沉積良好,屠宰率高。 桂陽縣:烤煙、紅棗、黃花菜。太和辣椒、李子、楊梅、生姜、紅棗。 衡陽市郊區(qū)茶山坳鎮(zhèn):蘿卜。 耒陽市:板栗。 常寧市:優(yōu)質(zhì)生姜、豌豆、魚苗。 衡陽縣:洪市荸薺、臺源烏蓮、、芥頭。仔豬。 衡東縣:“湘黃雞”為優(yōu)良雞種。草市柑橘、養(yǎng)殖雞、鴨。 衡山縣:觀止陶瓷。云霧茶。 衡山白糖李:味脆甜,具清香,吃后齒舌長留甜味、脆香,故有“白糖李”之美稱。400年前的明嘉靖年間即有白糖李的記載。 衡山蘋果李:因其果皮底黃綠,彩色暗紅,酷似小蘋果,故名。肉質(zhì)松脆,纖維少,風(fēng)味甜酸適度,有香味,可口味美,營養(yǎng)豐富。 衡南縣:湘黃雞、草席。 祁東縣:草席。山塘養(yǎng)魚。 懷化市 安江香柚:產(chǎn)于原黔陽縣安江鎮(zhèn)。果肉肥大,淡黃色,渣少汁多,酸甜爽口,具助消化、化痰止咳、醒酒寬中之作用,皮可理氣、健脾、化痰。安江香柚的栽培歷史見之于文字記載,最早為唐代,至今已1000余年。 黔陽冰糖橙:別稱冰糖泡,以其果實含糖量高,甜如冰糖而得名。原混生于一般果樹中,60年代初被黔陽縣群從發(fā)現(xiàn)并選育而成。風(fēng)味濃甜而有清香,營養(yǎng)豐富,耐于久貯。 洪江市:香柚、巖門柚。 會同縣:“沙溪辣椒”、南竹。 辰溪縣:辰溪甜橙?;鹂爵~。曬煙、干辣椒。茶葉,曾為貢品?!俺较轼啞薄?溆浦縣:產(chǎn)蜜橘、柿子。 溆浦鵝:主產(chǎn)于新坪、馬田、水車、麻陽水、桐木溪、大彎等地。為肝用型古老地方良種。 新晃侗族自治縣:刺梨、大板栗、油核桃、李、棗、柿。 芷江侗族自治縣:巴州西瓜。 靖州苗族侗族自治縣:“八龍油板栗”。 麻陽苗族自治縣:甘蔗、曬紅煙、獼猴桃、松油、芝麻、梨、柑橘、西瓜。 鼎城區(qū):湘蓮。 津市市::津市小磨芝麻油:以洞庭洞區(qū)及丘陵地帶所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芝麻為原料加工而成。 澧縣:武昌魚、甲魚。 臨澧縣:洞坪紅蘿卜、棗、梨、桃、獼猴桃,棕片、子篾、“雞山大紅袍”辣椒。芥頭、馬椿稻米、“鰲山李子”?!吧及宕笏狻?。 桃源縣:三陽雞、“七星辣椒”。 桃源雞:為肉用型古老地方良種家禽。產(chǎn)肉性能好,質(zhì)嫩味鮮。 漢壽縣:甲魚、銀魚、牛蛙、龜。 漢壽玉臂藕:產(chǎn)于城郊西湖洼。因色白如玉,狀如臂而得名。藕身特別肥大,粗如小碗,色白、肥嫩、清脆、香甜。明、清時已列為貢品。 安鄉(xiāng)縣:魴魚、通心蓮。 張家界市 :湖南木瓜。 永定區(qū):“菊花蕊”柚子。 漣源市:黑山羊。 新化縣:新化苡米“茶溪御米” 邵陽市 寶慶它栗:又稱邵陽它栗,產(chǎn)于邵陽 (舊稱寶慶)、武崗、城步等縣,其中邵陽的東田、五豐、水田、羅城、雙河等地,種植集中。澀皮易剝,味甜、糯性,營養(yǎng)豐富。尤以邵陽東田鄉(xiāng)中臺村所產(chǎn)最優(yōu)。 邵陽朝天辣椒:產(chǎn)于隆回、邵陽、武岡、新邵、邵東諸縣。果皮鮮紅有光澤,久藏不變色。辣味強(qiáng)烈,有“辣椒之王”之稱。清道光二十九年所修《寶慶府志》已有記敘。 寶慶苡米:始于明末,有楊氏農(nóng)民由四川帶回種子,先在城步縣侯家寨試種,成功后推廣至蓬洞、汀坪、蘭蓉等地,繼而發(fā)展至全縣及洞口、隆回、新寧、武岡等縣的山區(qū)。各地苡米均以寶慶 (今邵陽市) 為集散地,故得名。以其顆粒飽滿整齊、晶瑩潔白、品質(zhì)優(yōu)良而著稱。 武岡市 武岡銅鵝:因其喙、蹼色橙黃似銅,故名。當(dāng)?shù)孛麖N利用鵝肉及其內(nèi)臟,烹制佳肴,號稱鵝席,別具風(fēng)味。早在500年前的明代嘉靖年間,該鵝即被譽(yù)為“世之名鵝”。 邵東縣 邵東黃花菜:主要品種為茶子花、荊州花,采用無性繁殖,分兜栽培。 新邵縣:西坪煙草、寶慶辣椒、北路生姜、龍牙百合、新邵山羊、小塘鴕鴨。 綏寧縣:松脂、香菇、木耳。 新寧縣:雪峰蜜橘。 新寧臍橙:甜酸適度,有香氣,耐貯藏,為鮮食良種。11月中下旬采收。30年代從日本引進(jìn)苗木栽培,先試種于邵陽、懷化地區(qū),后推廣,永州、郴州等地亦有。 隆回縣:寶慶辣椒、望云蜜橘、糯米。 隆回?zé)o核腰帶柿:果大,色橙紅,味甜汁多,據(jù)縣志記載,無核腰帶柿已有600余年栽培歷史,現(xiàn)集中分布于該縣南部石灰?guī)r丘陵區(qū),以羅子團(tuán)、荷香橋、樹竹、碧山、橫板橋、沙子坪等鄉(xiāng)最盛。 隆回龍牙百合:以瓣似龍牙而得名。其個大,瓣粗,白凈,鮮嫩,久負(fù)盛名。栽種歷史已200多年,清道光年間修編的《寶慶府志》記述:“百合,邵陽出者特大而肥美”。 城步苗族自治縣:松脂、獼猴桃、板栗、“香米”,蟲茶、龍頭竹、龜魚。苡米。 湘潭市:湘蓮。 湘潭紫油姜:原料嫩姜多采自當(dāng)?shù)匚魈翛_、三砂圍子及云塘一帶,潔白鮮嫩,肥壯豐滿,折而無筋。其清脆鮮嫩,有姜香而微辣,能開胃,增食欲。為佐餐佳品。其生產(chǎn)歷史已200余年。 湘鄉(xiāng)市:木瓜、白扁豆、桂花、湘鄉(xiāng)紅茶、薄荷。 梅橋鎮(zhèn)香鋪市:生姜、繅絲、煙花。 湘潭縣:立德粉、原汁醬油。鐮刀。湘蓮、荸薺、“花石豆腐”。石壩米酒。龍牙百合、白芍。 益陽市:水竹涼席。 黃泥湖蘿卜:產(chǎn)于市郊的黃泥湖、新民、沙河、泥埠一帶。據(jù)民國縣志載:萊菔一名蘿卜,一名諸葛菜。栽培甚廣。根圓柱形,肥白肉多,味甘,亦有帶辣者,以黃泥湖產(chǎn)者最為著名。味甘多汁;生熟食均宜。 沅江市:楊梅、珍珠。 洞庭湖銀魚:產(chǎn)于岳陽、華容、湘陰、沅江、澧縣、漢壽、常德等地,尤以沅江市產(chǎn)量最高。其質(zhì)雪白,純凈無雜,素為水產(chǎn)名品。清咸豐、同治年間,產(chǎn)量最豐,并為貢品。 湖南芡實:產(chǎn)于沅江市湖區(qū)。 南縣:湘蓮、大北洲辣椒。 岳陽市:銀魚,君山茶葉 岳陽南井山蘭花蘿卜:因其加工后形似盛開的蘭花,故名。其加工,以整理洗凈,入池腌制,選料改切,壓榨脫水等工序,再配以辣粉、鹵水及麻油等輔料制成。以切工最具特色,該品始創(chuàng)于明末清初。 岳陽縣:優(yōu)質(zhì)大米。 華容縣:盛產(chǎn)魚、蓮子。 永州市:永州薄荷。 湖南山蒼子:又名山雞椒、山胡椒、木姜子等,商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質(zhì)者為佳。含揮發(fā)油、脂肪油。味辛,性溫。具溫中、降逆之功效,治脘腹冷痛,嘔吐呃逆等癥。湖南山區(qū)、丘陵均有,尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。 祁陽縣:湘江竹魚、香菇、干筍。 藍(lán)山縣:祠堂圩荸薺、洪觀苧麻、槐市黃花菜、淚竹、金橘、黃花菜、花生、松香、香菇。 寧遠(yuǎn)縣:香妃竹、九疑紅茶、九疑綠茶、石樅、香杉。 新田縣:“三味辣椒”、黃沙溪柑橘。 江永縣:香米、香柚、香芋,稱為“江永三香”。 江永香米:產(chǎn)于零陵地區(qū),以江永縣所產(chǎn)為代表,米香濃重,呈萵苣香型,因稱。米呈玉色,粒細(xì),入飯少許即香溢滿室,經(jīng)久不散。但該品種的香味短暫,缺乏長期保持傳代能力,一般至第三代香味基本消失。此外,產(chǎn)地的局限性甚大,致歷史上僅生長于源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內(nèi),產(chǎn)品不可多得,至為珍貴,過去多充作貢品進(jìn)獻(xiàn)。據(jù)載,最遲約在宋代開始種植,迄今已近千年。 江永香柚:產(chǎn)于桃川地區(qū)。因在桃川特定自然條件上栽培已150余年,形成了新的株系和品質(zhì),故得名。果肉晶亮如玉,嫩脆汁多,酸甜適度,清香可口。 桃川香芋:俗稱檳榔芋,產(chǎn)于桃川洞。產(chǎn)品肥大堅實,具有香、酥、軟、鮮、糯等特點。已有千余年栽種歷史。 福洞姜:產(chǎn)于冷水卜鄉(xiāng)福洞村。肉質(zhì)脆嫩,纖維質(zhì)少,辣度適中,為加工糖姜和紫油姜的優(yōu)質(zhì)原料。 粗石江鄉(xiāng)槐木村:香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。 回龍圩鎮(zhèn):蜜橘、芥頭、玉筍罐頭。 冷水鋪鄉(xiāng)福洞:香芋以福洞最佳。福洞姜享譽(yù)四方。 源口瑤族鄉(xiāng)黃土坳村:香米,米玉色而微紅味香,其種不能移植,為稀世珍品。 清溪瑤族鄉(xiāng):香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。 桃川洞名特優(yōu)新產(chǎn)品開發(fā)試驗區(qū):香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。 道縣:道州紅瓜子、“大營尾禾花魚”。 道州灰鵝:道縣 (古稱道州),中心產(chǎn)區(qū)為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門等處。平均蛋重172克。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,適于各種烹調(diào)加工。當(dāng)?shù)氐难Z,米粉子蒸鵝等名菜別具風(fēng)味。 江華瑤族自治縣:“珍珠辣椒”、紅瓜子。 醴陵市:辣椒、柑橘。 株洲縣:“火燒扁”魚、朱亭魚苗。 炎陵縣:香菇。 (酃縣) 白鵝:主產(chǎn)于沔水流域的沔陵、十都等地。肉質(zhì)細(xì)嫩。 茶陵縣:大蒜、生姜、白芷,譽(yù)為“茶陵三寶”、紅棗。 茶陵大蒜:具有味辛辣、球緊實、個體大之特點。已有千余年生產(chǎn)歷史。 攸縣:麻鴨。 皇圖嶺辣椒:主產(chǎn)于皇圖嶺、坪陽廟、大橋、丫江橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及醴陵與攸縣接壤處的部分鄉(xiāng)村。色鮮紅,表皮光滑,彈性好,果肉厚,含籽少,味甜辣。 攸縣麻鴨:其肉嫩骨酥味鮮。中醫(yī)用鴨肉配伍藥物,能收陰陽雙補(bǔ)之功。民間習(xí)以綠殼鴨蛋治療風(fēng)火腫痛之癥。鴨羽用作縫制高級御寒的羽絨服裝及作為裝飾品之用?!缎蘅h縣志》卷十八“風(fēng)俗篇”載:“立夏日民間食鴨蛋并相饋餉,此俗他處絕少。”至今某些地名亦與鴨有關(guān),如鴨塘鋪、鴨店里等。 湘西曬紅煙:以湖南湘西地區(qū)所產(chǎn)的煙草,經(jīng)日曬調(diào)制而成。 吉首市:椏柑、桃花蟲、板栗。 鳳凰縣:“罐罐菌”、生膝。曬紅煙?!傍P凰曬紅煙”。板栗、刺梨、獼猴桃。 瀘溪縣:“葡萄桐”、“浦市甜橙”。 保靖縣:油桐。杉木丫枝盆景。

              長沙臭豆腐

              臭豆腐肯定不用多說。有多少人被“聞起來臭,吃起來香”這個味道給折磨著,只有有膽量的人才能享受那“吃起來香”的幸福,世界上很多著名的美食都很有特色,臭豆腐就是因為它聞起來臭,吃起來香而舉世聞名,毫無疑問榮登湖南特產(chǎn)NO1。

              剁辣椒

              湖南特色的辣椒制品,味辣鮮咸,可以直接食用,也可當(dāng)做佐料做菜。直接去農(nóng)戶家買自制的就好,純味。來湖南不吃、不買剁辣椒那就白來了啦。

              湖南臘肉

              四川臘肉、湖南湘西臘肉、湖南衡山臘肉、廣式臘肉并稱為中國四大臘肉,分別代表了四種味道:“辣、煙、香、甜”,湖南占了兩種,可見湖南臘肉的名氣有多大,尤其是衡山臘肉,并不是一般的煙熏臘肉,美味又健康。

              湘繡

              湘繡是中國四大名繡之一。湘繡色彩鮮艷,質(zhì)感強(qiáng)烈。其“雙面全異繡”是在同一塊透明底料上,兩面各繡出一個主題。湘繡繡品主要用真絲絲線在真絲織物上繡制圖案,既有名貴的欣賞藝術(shù)品,也有美觀適用的日用品。買一條絲巾或是湘繡擺件送人都是非常好的。

              醬板鴨

              湖南經(jīng)典特產(chǎn)。醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,是風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,也是一道佐酒佳肴、送禮佳品。吃貨們不會放過的。

              臨武鴨

              臨武鴨是湖南臨武特有的一種土鴨子,像野鴨一樣,全是瘦肉,而且肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美,以“滋陰降火,美容健身”而著稱。是臨武縣久負(fù)盛名的特產(chǎn)之一,為歷代貢品。

              湖南米酒

              湖南米酒味道甘甜,采用純糧食自然發(fā)酵釀造而成,湖南很多地方的老百姓都自己釀制米酒,米酒除了喝以外,還是制作剁辣椒和衡山臘肉的必須品,衡山米酒連酒曲都是用一種當(dāng)?shù)刂参镒龀傻摹?/p>

              茶籽油

              茶籽油對高血壓和高血脂的患者有幫助,而且茶籽油炒菜特別香,主要產(chǎn)自湖南衡山、衡東等丘陵地帶,產(chǎn)量比較低,所以價格也高,需要有一定經(jīng)濟(jì)實力。

              瀏陽花炮享譽(yù)國內(nèi)外,很多國際慶?;顒佣际侨挤艦g陽花炮,可惜不能攜帶。

              檳榔

              湖南人日常生活中最不可或缺的一樣?xùn)|西,雖然不是很健康但是很多人都喜愛。建議妹子們不要輕易嘗試,而且還有一點很有意思,檳榔的原產(chǎn)地不是湖南,而是海南,但名氣在湖南,以湘潭檳榔最有名。

              如果我的回答對您有幫助的話,望您點贊并采納謝謝。

              1 湖南益陽最出名的特產(chǎn)有:皮蛋、辣妹子辣八豆豉、竹筍、特色小吃有麻辣燙.剁辣椒魚頭、剁辣椒炒雞蛋如此等等..2 湖南永州市零陵特產(chǎn)有:零陵紅衣蔥,又名洋蔥,大蔥,玉蔥,屬百合科。永州的蛇酒、還有甜酒、楊梅。3 湖南長沙特產(chǎn)有:四大名繡之一的湘繡、茶葉、瓷器、煙花、菊花石雕、臭豆腐等最主要買來送人的就數(shù)芝麻豆子茶,小花片,檳榔,臘肉,湘菜這些

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