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              晉江有什么特產(chǎn)適合送禮?

              1.德化瓷器 德化為中國“三大瓷都”之一。宋代,德化瓷器就遠銷海外。明代德化燒制的白瓷,通體透明,宛仿象牙,稱為“象牙白”。德化瓷器的品種有:建白瓷、高白瓷、普白瓷和新開發(fā)的寶石黃、建紅瓷、朱玉瓷、紫砂陶、開片釉、銀絲釉、各種色釉等。主要產(chǎn)品有各式中西餐具、茶具、酒具等日用細瓷和各種傳統(tǒng)人物、動物瓷雕以及花瓶、花盆、燈具等藝術(shù)陳設瓷三大類數(shù)千種。

              2.惠安石雕 惠安素稱“石雕之鄉(xiāng)”,歷史悠久。臺北龍山寺的大龍柱、鼓山涌泉寺的青石建筑、南京中山陵前的華表、北京人民大會堂的石柱,都是惠安石雕藝人的杰作。惠安石雕主要原料是青石、花崗巖等,產(chǎn)品有圓雕、浮雕、影雕、碑石四大類近200個品種。

              3.永春紙織畫 永春紙織畫是永春縣特有的一種民間傳統(tǒng)工藝品,是從中國畫發(fā)展起來的、經(jīng)過裱褙后的紙織的圖畫。永春紙織畫題材廣泛,內(nèi)容豐富多彩,從人物、故事到山水、花鳥、飛禽走獸,應有盡有。

              4.木偶頭 泉州木偶頭藝術(shù)飲譽全球。木偶頭的雕刻以江加走大師的制品為極品,其遺作280多種,被作為國家一級文物保管。藝術(shù)名師輩出,現(xiàn)有面譜達300多種,造型優(yōu)美,彩繪生動,性格鮮明,具有獨特的藝術(shù)風格和地方色彩。

              5.安溪烏龍茶 安溪烏龍茶介于紅、綠茶之間,是一種“半發(fā)酵”茶,兼有紅茶之甘醇、綠茶之清,含特有的自然芳香。它既是一種珍貴的飲料,又有很好的藥用價值。鐵觀音為烏龍茶極品,茶味甘醇鮮美,飲后唇齒留香,喉底回甘悠長,深受廣大茶商和消費者的贊賞。

              6.永春老醋 永春老醋又名烏醋,為全國四大名醋之一。早在北宋初年,永春民間即開始釀造老醋。其釀造技術(shù)獨特,選用優(yōu)質(zhì)糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料,是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品,并具開脾健胃、祛濕殺菌之功能。

              7.漆籃 漆籃是永春傳統(tǒng)家庭實用工藝品,源于明正德年間,用竹蔑、桐油灰、夏布、生漆、冬粉等20多種原料,經(jīng)過30多道工序精制而成。漆籃造型美觀,裝飾華麗,堅固耐用,不褪色變形,耐酸耐堿耐燒燙,獨具風格,品種分圣籃、格籃、扁籃和漆盤四大類,既是工藝品,又作生活用具。產(chǎn)品曾到意大利、波蘭、日本等20多個國家展出,行銷海內(nèi)外。

              8.清源茶餅 清源茶餅采用中藥材配合名茶精制而成,已有百余年歷史。它具有開胃、健脾、消食、提神、醒腦之功效,可作藥用,可當茶飲,氣味芬芳,老幼皆宜,存儲越久,品質(zhì)越佳,為閩南及南洋一帶人們所珍愛。

              9.紅膏蟹 紅膏蟹主要產(chǎn)地為石獅市蚶江鎮(zhèn)石湖村,位于晉江和洛陽交匯入海處,淡水與咸水交融,很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美,營養(yǎng)豐富,渾身膏紅,故名“紅膏蟹”。食用時,既可整只放在鍋里清燉;也可切成段,用蔥油,摻些豆油、醬醋煎煮;也可選其肉、取其膏配料煎炒。不論何種煮法,都是良好補品。

              10.柿餅 安溪柿餅馳名海外。安溪盛產(chǎn)柿果,被譽為“柿鄉(xiāng)”。柿子經(jīng)加工、曬干后制成柿餅,餅質(zhì)柔軟香甜,富有營養(yǎng)。產(chǎn)品暢銷東南亞各國。 12.食珍糕 食珍糕,又名“橘紅糕”,外觀光滑如玉,潤澤細膩,入口松軟耐嚼,清香爽口。制作方法簡單,先將糯米泡透、晾干,磨成粉末,入鍋蒸熟后放進白糖液和少量金橘皮,細揉均勻,再用旺火蒸熟,然后切塊。產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。 另外還有桂圓,衙口花生,源和堂蜜餞等等,這些是可以攜帶的。 肉粽,蚵仔煎,貢糖也算吧,不過是屬于小吃類的,這里就不累贅了

              深滬魚丸是晉江的傳統(tǒng)名點。其形狀有圓、塊狀或魚形。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質(zhì)地柔軟、入口鮮美細膩等特點,系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合制成。

              衙口花生 泉州傳統(tǒng)土特產(chǎn)。因產(chǎn)于晉江衙口,故名。選取種植于沙質(zhì)土壤中的“小琉球”花生品種,洗凈加入少量食鹽(嚴格掌握下鹽量),用旺火猛煮,時間短,熟得快,出油量少,曬干后密封存放,成為“白曬花生”。衙口花生已有二百多年的歷史,銷量一直不減,是出口的重要土產(chǎn)品。

              靈水菜脯

              晉江傳統(tǒng)食品。因產(chǎn)于安海靈水,故名。以白蘿卜作原料,切成塊狀或條狀,曬干,放入陶缸里,加適量食鹽和紅土,密封儲存三四個月即可食用。相傳明萬歷年間 (1573-1620年),鄉(xiāng)人吳淳夫入朝為官,將“靈水菜脯”帶至朝內(nèi)分送同僚,獲得好評,后進獻皇帝,又博得皇帝嘉許,欽定為免稅食品,銷行各地。三百多年來產(chǎn)量日增,成為人們佐餐之佳肴。

              紅膏蟹

              紅膏蟹主要產(chǎn)地為石獅市蚶江鎮(zhèn)石湖村,位于晉江和洛陽交匯入海處,淡水與咸水交融,很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美,營養(yǎng)豐富,渾身膏紅,故名紅膏蟹

              安海土筍凍

              主要原料即“土筍”,又名“海龍”,學名“星蟲”。它生長于閩南沿海灘涂中,狀似蚯吲。“土筍”經(jīng)由小石滾碾擠出其腹內(nèi)雜質(zhì),洗凈后放入鍋內(nèi)加適量的水和精鹽煮熟,而后舀入碗中冷卻成膠體狀,即為“土筍凍”。酒桌上“土筍凍”作為小菜,沾著蒜泥醬醋食之,味道極鮮美,營養(yǎng)豐富,且有清涼解毒,滋陰補腎的功效。

              安海食珍糕(桔紅糕)

              選用優(yōu)質(zhì)糯米蒸熟后,配以金桔,白糖等原料經(jīng)過精湛工藝加工而成。其色澤潔白,質(zhì)地嫩軟而富有彈性,食之不沾牙齒,香甜可口且具金桔味,可作為宴席上的甜點。

              安海肉餡捆蹄

              選用帶蹄的豬前腳,剝掉骨頭,然后填上精豬肉,并調(diào)配糖、高粱酒、精鹽、香料等佐料,再用紗布包扎,慢火蒸熟而成。食用時用刀切成薄片,其肉餡拘成各種花紋圖案,置于餐盤中甚美觀,其味道香醇,無油膩,常與“土筍凍”作拼盤小菜。

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