野生茶樹是什么蘑菇？

一、野生茶樹是什么蘑菇？

茶樹菇是屬于野生菌,是寄生在枯死的茶樹根部上的一種純天然菌類食物,具有很高的營養(yǎng)價值。

二、野生茶有什么特點

野生茶的特點有：野生茶大多較原始、野生茶為墨綠色、葉片革質肥厚、茶性較強、耐泡度高。

1、野生茶大多較原始

野生茶是茶飲的源頭，指存在于天然林和開發(fā)過的天然林中已有成百上千年之久遠棗旅渣與栽培茶種有親緣關系的茶組植物。野生茶是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。

2、野生茶為深綠色

野生茶以小喬木居多，因有人工管理、矮化，便于采摘。嫩葉多銀毫，葉緣較野生型銳齒，亦有無鋸齒者。葉身較野生型喬木為薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。

3、葉片革質肥厚

野生茶葉質肥厚、凳悄色澤較深，香氣口感介于栽培型野生茶與茶園茶之間。野放茶的特性，主要在于其香氣、湯質以及口感兼具野生茶與茶園茶優(yōu)點。

4、茶性較強

野生茶，茶性較強烈并且茶質相當，香氣較揚，口鎮(zhèn)陸感剛烈，香氣較茶園茶為沉穩(wěn)。

5、耐泡度高

野生茶的口感往往比茶園的茶要霸道、獨特，耐泡度高，營養(yǎng)成分較為豐富。

三、野生大茶樹樹型基本上是什么

野生大茶樹樹型通常是直立或稍微斜向滾悔上的，高度可以達到10米以上畝備告，樹干通常有2米以上的直徑，樹皮呈灰色或灰褐色，紋理明顯。樹冠呈金字塔形或圓錐形，茂密的枝葉可以遮蓋住太陽，幫助茶葉生長。大茶樹的樹干通常很直，樹冠底部branches收緊迅明，輪廓接近圓錐形。

四、什么是臺地茶，喬木茶，小樹茶，大樹茶，古樹...？

關于喬木茶和灌木茶： 云南適合制作普洱茶的樹種都是喬木種的，有大喬木和小（半）喬木之分，以小喬木為主，例如現(xiàn)在 云南最出名的古樹純料山頭老班章的樹種就是小喬木種。 但市場為了售價和區(qū)分古樹和臺地的分別，且受臺灣一部分茶商的誤導，認為臺（坡）地密植的新茶樹就是灌木種，這是不對的。 實際上古樹茶和臺地茶不存在喬木灌木這類種間區(qū)別，而只是原生或改良與否，樹齡高低，生態(tài)，管理，產(chǎn)量，以及品飲時口感和體感的差異。 臺地茶是指采制于建國以后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是集中連片、高產(chǎn)，伴隨的是噴藥施肥、中耕修剪。該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如平整，密植，臺刈，修剪，施肥，打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。 臺地茶中的坡地晌陵虛茶是指四周有陡崖或直（斜）立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺狀的地貌。由于天然或人工改造成（類似）梯級種植。另外還有平地叢栽或條栽成行密植。 古茶樹指采制于百年以上的古老茶園的茶樹，這些樹齡較大的茶因為茶園一般環(huán)境好，種植密度比較稀，多樣性保存比較好，病蟲害少，不會也不需用藥防治，中耕施肥等管理措施，是一種地道天然有益的茶葉。優(yōu)良的古樹茶從內(nèi)質（營養(yǎng)成分更多更完全）、口宴燃感，生態(tài)，陳放，豐厚，變化等方面都比臺地茶好。 小茶樹一般指古茶山茶農(nóng)新種植的，未經(jīng)臺刈矮化的本地原生種種子有性繁殖的茶樹，從幾年到幾十年都有。 大茶樹一般指古茶山古茶園未經(jīng)矮化的栽培古茶樹。 野生茶一般指野生型（種），而不是原來由人工種植或移栽改造，后來放荒的野放荒山茶。 但野生茶和其近緣種中可以品飲的較少，只有大汪簡理茶和滇緬茶可以適度利用。 傳統(tǒng)意義上的普洱茶是以云南原生種喬木曬青毛料為原料的。 古樹茶與臺地茶的區(qū)別： 1.干茶：古樹茶的葉子相對臺地茶肥厚壯碩，葉面革質感更明顯，光澤度更好，韌性更好，嫩梢毛更長更多。 2. 香氣：古樹茶更加優(yōu)雅和幽深，有穿透力有變化，保留時間長，香氣容易進入茶湯內(nèi)。 3.口感：古樹茶會帶來感覺更豐富和飽滿有層次有變化的口感，且感受到一股來自高山原野般的森林氣息，茶湯的結構更復雜，細密度和醇厚度較高、滲透力高，有涼氣感，喝后滋潤回味足飽滿；而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透性差香氣雖飄但穿透性不強不夠優(yōu)雅，有的雖入口苦澀味比古茶重且回甘生津不錯，甚至會返流清口水，但依然不舒適不自然。 4.葉底：古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，光澤度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒展（和工藝也有一定關系），質感薄小且脆硬。 5、韻味：古樹茶茶湯結構復雜，入口滋味醇厚香氣有穿透性，苦澀后讓口腔喉嚨回甘生津滋潤，層次豐富。韻味久留于口腔、喉頭，茶湯余味湯中香氣和體感表現(xiàn)也是慢慢釋放出來，口感喉感和體感好且舒適。而臺地茶的厚度低，湯中存留的香氣不多，留存在口腔中的余味短暫，韻味不顯，口腔喉嚨不夠滋潤，體感不夠舒適。