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              勐遮南列古樹特點(diǎn)?

              勐遮南列古樹特點(diǎn)?

              。古茶樹資源主要分布在曼嶺村曼嶺大寨和南楞村委會(huì)南列村民小組。古茶園占地面共500畝,茶園土壤為磚紅壤性紅壤,代表性植被有紅毛樹、火碳果樹等。曼嶺大寨古茶園密度為52株/畝,南列古茶園密度為86株/畝。茶樹樹齡估測(cè)在100~200年之間。

              代表性植株

              曼嶺茶樹1號(hào) 海拔1451米,樹型喬木,樹姿直立,樹高11.9米,樹幅3.2×3.1 米,長(zhǎng)勢(shì)中,分枝稀 ,基部圍120厘米,主干胸圍92厘米,葉長(zhǎng)寬16.7× 7.8 厘米, 葉形卵形 ,葉片著生狀水平 ,葉齒淺銳稀 ,葉色深綠,葉緣平,葉身平展,葉面平滑,葉質(zhì)軟,葉基楔形,葉脈12對(duì)。

              曼嶺茶樹2號(hào) 海拔1447米,樹型小喬木,樹姿半開張,樹高4.8米,樹幅3.5×3.1 米,長(zhǎng)勢(shì)弱,分枝稀 ,基部圍92厘米,主干胸圍73厘米,葉長(zhǎng)寬10.6× 4.1厘米, 葉形卵形 ,葉片著生狀水平 ,葉齒淺銳稀 ,葉色深綠,葉緣波浪形,葉身背卷,葉面微隆,葉質(zhì)脆硬,葉基楔形,葉脈15對(duì)。芽葉色澤黃綠,茸毛多。

              打洛鎮(zhèn)古茶樹資源

              打洛鎮(zhèn)是省級(jí)陸路口岸和我州主要的邊境貿(mào)易區(qū)之一,屬半山區(qū)鎮(zhèn)。打洛鎮(zhèn)有栽培型的古茶園資源594畝,品種都是普洱茶種,僅分布在在曼夕村委會(huì)老曼夕村的風(fēng)景林中,基本連成一片,密度為98株/畝,海拔為1600米,土壤為黃棕壤,生態(tài)良好。樹型喬木,披張,2人多高,枝干灰白?;鶉?.32-2.06米之間,樹幅0.54×1.63米-2.67×3.25米之間,葉脈對(duì)數(shù)8-15對(duì),葉片長(zhǎng)×寬在12.4×5.2CM-21.2×6.2CM之間。葉片橢圓形,葉面隆起,葉身背弓或內(nèi)折,葉質(zhì)軟,葉色黃綠,葉尖漸尖或尾尖,葉基楔形,為普洱茶種(C.assamica)。品種來源不祥。

              茶園管理水平一般,修剪過度,有強(qiáng)采行為,單產(chǎn)15公斤/畝。

              如何鑒別普洱喬木古樹茶和臺(tái)地茶?

              一、喬木茶的分布和產(chǎn)量情況

              市場(chǎng)上的喬木茶一定要標(biāo)明產(chǎn)自哪個(gè)山頭,如果沒有產(chǎn)地而只是抽象地稱為喬木茶的茶品,其真?zhèn)纬潭群图儍舳染椭档脩岩闪?,而且收藏喬木茶也還要選對(duì)茶質(zhì),因此散敬不標(biāo)明產(chǎn)地的茶品,就算真的是喬木茶也不容易鑒別。茶品標(biāo)明了產(chǎn)地,收讓姿藏者還能通過對(duì)各個(gè)山頭產(chǎn)地的茶葉情況了解來判斷真?zhèn)巍?/p>

              二、什么是普洱茶的“山野氣韻”

              老生茶有兩個(gè)特點(diǎn):一個(gè)就是老喬木生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境好,沒有太多農(nóng)殘問題,而是因?yàn)閱棠纠喜铇涞牟栀|(zhì)、茶氣、茶韻味好。喬木老茶樹的茶氣、茶韻都是客觀存在的,是一個(gè)鑒別古樹茶的最重要的依據(jù)。

              最直觀的能感受到的山野氣韻就是喬木茶的茶香。凡師純正的喬木茶一定是可以子從干茶、茶湯和杯底嗅到一種特殊香味。這種特殊的香味是臺(tái)地茶沒有的。香味強(qiáng)度和茶樹生長(zhǎng)的野生環(huán)境成正比。野生茶的香氣味最濃郁,容易感受到。“山野氣韻”是鑒別喬木茶的重要依據(jù),但不是唯一的,因?yàn)樯L(zhǎng)在村邊地角的古樹茶“山野氣韻”較弱,但它們確實(shí)也是喬木老樹茶。

              三、喬木茶的特征

              喬木茶和臺(tái)地茶的品質(zhì)和色香味有差異。由于普洱茶受緯度、氣候、土壤等條件的影響,茶氣茶味最足的茶幾乎都在瀾滄以西的勐海、瀾滄,例如老班章、賀開、巴達(dá)、景邁、邦崴等,這些茶山的茶氣茶味都很重,而且茶的醇厚度也很好,耐沖泡,香氣好,回甘也好。

              要鑒別各個(gè)山頭的古喬木茶,也要注意各茶山茶的特征外,很重要的一條就是要收集各茶山的標(biāo)準(zhǔn)茶樣,有標(biāo)準(zhǔn)樣后一沖泡,假的、不純的立馬顯形。收集標(biāo)準(zhǔn)樣最好是早春茶、夏茶、秋茶都收集一點(diǎn)。

              四、看廠家和價(jià)位

              購買喬木老樹茶不可以圖便宜,要先了解不同茶山的原料價(jià),再加上加工費(fèi)和利潤(rùn)價(jià)可以大概估算一個(gè)價(jià)格。如果一款普洱茶賣價(jià)低于估算出來的價(jià)格,很大可能就是假的或者拼配的。一般來說,大廠大牌的名山頭茶葉比較靠譜,但隨著中小普洱茶企業(yè)的發(fā)展,也有不少良心的小企業(yè)做的山頭差性價(jià)比高。

              五、眼觀茶葉

              一般來說,老樹茶條索黑亮、芽頭少、有粗老葉和茶梗,臺(tái)地茶條索黃綠或綠黑、芽頭多,很少有茶梗和粗老葉。例如景邁老樹茶的干茶特征是條索黑亮緊結(jié),芽頭較細(xì)、茶香突出。老班章老茶樹的特征則是條索黑亮較為緊結(jié)、芽頭肥大絨毛也多,茶香突出而且深沉。

              六、開湯鑒別

              1、耐泡度

              同樣比例的茶量沖泡,臺(tái)地茶由于茶齡和速生的原因耐泡度明顯較差,一般四、五泡就淡了,而且會(huì)出現(xiàn)一種我們稱為“樹葉味”的味道,而且喬木茶由于樹齡和生態(tài)關(guān)系,一般來說能夠沖10多泡,有的甚至可以沖泡20多泡,而且湯色、味道都正常,不會(huì)有其他雜味的出現(xiàn)。

              2、茶湯

              喬木茶有特殊的香味,口感醇正,層次感豐富,多數(shù)老樹沖滑慎茶其實(shí)苦澀味并不明顯,湯中帶甜,回甘較為持久,10多泡后也不會(huì)有樹葉味。品茶湯時(shí)還要注意是否符合各山頭的特征。例如景邁茶湯中帶甜,苦澀味很弱,有蘭香,湯質(zhì)醇厚,而用景邁臺(tái)地茶充當(dāng)古樹茶的茶湯沒有蘭香,苦澀味重,湯質(zhì)教薄。

              3、葉底

              臺(tái)地茶由于每年要多次修建、新芽付,芽頭也多。喬木茶一般芽頭較少,粗老葉及茶梗較多,只有極少數(shù)喬木茶精品會(huì)挑出芽頭來制作。古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬。(本文來源:我是警茶)

              關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識(shí),請(qǐng)加南茗佳人高級(jí)評(píng)茶員微號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)交流學(xué)習(xí)。

              普洱茶攔世橋如何區(qū)分古返伏樹茶和臺(tái)地茶?簡(jiǎn)猛

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